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佛山番茄牛腩面培训费用：2000-4000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山番茄牛腩面培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山番茄牛腩面招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山番茄牛腩面培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、番茄牛腩面利润分析：

番茄牛腩面的利润怎么样？牛肉面这个传统美食越来越受国人的青睐，牛肉面的历史发展很悠久，它的口味独特再加上制作过程的精细，吸引了越来越多的顾客。开一家牛肉面店似乎是不错的投资项目，那么，牛肉面利润有多少呢？能赚钱吗？

1、牛肉面店成本投入：

固定的投入，炊具餐具，桌椅板凳，花钱不多，一次投入，长期使用，损耗不大。在成本核算中可以不用分摊。生产资料的投入，面粉、牛肉、电、气等等，按用量和时价核算。人工费，等于自己的事，但不能不算这块费用，就按一般工资标准。房租按50平米普通营业用房，四线城市，5.4万/年；税费和市场管理费按600元/月核算。

2、牛肉面耗材量折算：

专用面粉：25千克/袋，120元/袋，出拉面200碗；牛肉：60元/千克，出熟肉60%，合100元/千克，兑面50碗；牛骨头：6元/千克，每10千克熬原汤100碗；调味料若干。市场批发价，牛肉面专用面粉，每袋25千克，ZUI低价110元/袋，ZUI高价160元/袋。做生意一般用价格比较低的大路货，取120元/袋。一袋面粉可制作面条200碗，单碗面粉用量125克。生鲜牛肉批发价60元/千克，标准好牛肉。煮熟后的比率为60%，合到100元/千克，单碗牛肉用量20克。专用熬汤的牛骨头，批发价6元/千克，熬汤100碗。

3、一碗牛肉面的成本组成：

面：一袋面做200碗，合0.60元/碗；牛肉：每碗20克熟牛肉，合2.00元/碗；牛骨头汤：原汤合0.60元/碗；味料：合0.30元/碗；人工费：2人合计200元/天；房租：150元/天；水电燃气：30元/天；税、费：20元/天。

牛肉面的成本由材料成本和固定成本组成。面、肉、汤、料等材料用量既定，价格随行就市，按当下价格核算。人工费、房租、税费，平均分解到每天为核算单位，水电燃气用量相对稳定，可并入材料核算，也可并入固定部分核算。其中：工资按3000元/人/月，房租5.4万/年，水电燃气900元/月，税费600元/月。均为一般标准，不同地区、不同地段会有出入。

4、一碗牛肉面的利润：

如果一天卖一袋面。200碗，总投入=面120+肉400+汤120+味料60+人工200+房租150+水电燃气30+税费20=1100元。如果一天卖2袋面。400碗，总投入=面240+肉800+汤240+味料120+固定费用400=1800元。如果一天卖4袋面。800碗。总投入=面480+肉1600+汤480+味料240+固定费用400=3200元。每天卖1袋面，每碗5.50元；每天卖2袋面，每碗4.50元；每天卖4袋面，每碗4.00元。单碗纯利润（按每碗售价10.00元）每天卖200碗面，900.00元。单碗4.50元；每天卖400碗面，2200.00元。单碗5.50元；每天卖800碗面，4800.00元。单碗6.00元。保本销售量：60碗=面36+肉120+汤36+味料18+固定费用400=610元。（以上数据仅供参考）

二、番茄牛腩面培训内容：

1、面原料、面配料的选取、面初加工与小面保存;

2、面各种香辛料的作用介绍及采购;

3、面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作;

4、面等主料及配料的全部制作流程;

5、学员实践学习面的制作工艺及流程;

6、根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种面味型;

7、面底料油保管技术;

8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

9、终身免费跟踪服务，学员免费享受技术升级；

10、番茄牛腩面培训种类有金牌番茄牛腩面、小碗牛肉面、老卤牛筋面、酸汤肥牛面、老汤菌菇面、香辣牛肉面、招牌酸辣面、刀削面、拉面、小面、阳春面、炒面、烩面、捞面、牛肉面、热干面、鸡汤面、鸡杂面、泡椒牛肉面、红烧牛肉面、清汤牛肉面、襄阳牛肉面、湖南牛腩粉面、湖南牛杂粉面、湖南原汤牛肉面、原汤粉面、香辣牛肉粉面、麻辣牛肉粉面、绝味牛腩粉面、秘制牛肉粉面、重庆小面、兔子面、泡椒牛肉面、鳝鱼面、鸡杂面、担担面、豌豆炸酱面、酸菜肉丝面、三鲜面、杂酱面、生椒牛肉面等等。

三、番茄牛腩面制作安排（家庭版）：

今天午餐来一份美味可口的西红柿牛腩面，酥烂的牛腩，酸甜的番茄汁，微红的汤汁中混合着牛肉和番茄的清香，随意丢几颗青菜就好，出锅时必不可少要撒点香葱和香菜，香味一下子更丰富了，红红的番茄牛腩面再顠上些红红的辣油那才更诱人，所以放了老干妈，微辣而又不是很辣！看似简单的一碗面却是让人心生想念，吃了这顿还得惦记小时候的味道！这样的家常面，孩子特别爱吃！吃了整整一大碗，午餐时间特别短，简单操作，有兴趣的不妨可以试试哦！

原料：牛腩、青菜、西红柿、胡萝卜、面条、老干妈、生抽、盐、玉米油。

做法步骤：

第1步、牛腩切块，胡萝卜去皮切块，西红柿切块。

第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿。

第3步、大火煸几分钟。

第4步、加入一勺生抽，白糖，老干妈煸炒至浓稠状态。

第5步、白糖洗干净。

第6步、牛腩用高压锅炖20分钟，加入面条。

第7步、大火煮几分钟。

第8步、加入一勺盐，青菜加入。

第9步、美味！

第10步、午餐一道家常面。

综上所述，佛山排名前十番茄牛腩面培训学校，佛山排名前十番茄牛腩面培训班，佛山排名前十番茄牛腩面培训排行榜，佛山番茄牛腩面培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习番茄牛腩面技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山番茄牛腩面培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。