佛山前十炸酱面培训学校排名，佛山前十炸酱面培训班，佛山前十炸酱面培训中心，佛山炸酱面培训学校哪个有名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学厨网小吃培训在国内有着很高的品牌知名度，许多在其他城市的学子都纷纷前来报名学习。学厨网技术毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品和师傅教出来的口味差不多即可结业。

佛山炸酱面培训费用：1500-2000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山炸酱面培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山炸酱面招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山炸酱面培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、炸酱面利润分析：

炸酱面的利润怎么样？炸酱面是我国传统面制美食之一，也是北京一种特色小吃，深受不少消费者的青睐和喜爱！目前市场上的炸酱面行业市场火爆不已，商机诸多，有许多的人都渴望能在该行业中创业开店赚钱，那么，开炸酱面馆有前景吗？利润怎么样？如今大家开炸酱面面馆是比较不错的，可谓是“钱”景广阔，也很赚钱，但至于大家赚多赚少，就和大家选择的炸酱面品牌以及后期自身店面的经营情况有比较大的关系了，因此，大家想要在炸酱面行业创业赚钱，不妨选择有实力的品牌创业，用心经营，赚钱致富更轻松！

开炸酱面馆利润怎么样？

想必大家都知道，炸酱面店的主打的产品以面条为主，有些炸酱面店可能还会丰富产品品类以满足顾客的更多需求，但是基本都是以面条为主要销售产品，而且消费者一般到炸酱面店也是点面食为主，炸酱面店的营业额大部分来自面食产品，而一碗面条的制作成本其实并不高，自然，大家若是好好开炸酱面馆，赚钱是不难的！

开一家炸酱面店赚钱吗？不同城市发展水平不同，因此投入和支出也不一样。众所周知，面条的制作成本低，一碗面需要的面条成本不用一块钱，牛肉面、肉丝面的成本稍高，但4元足够解决一碗面的原料成本。按照一天卖200碗面，一碗面15元的价格计算，200碗面的日营业额就是3000元。

生意一般的炸酱面店，一天差不多卖到几十碗面；而生意火爆的炸酱面店，一天能够卖到上百碗面。通常一碗面的毛利率是60%左右，而一碗面的平均售价大概为10元左右，那么一碗面的毛利润大概在6元左右。如果一天能卖到200碗面，一天的毛利润就是1200元左右。再除去房租、水电等杂费，炸酱面店一天卖200碗面是能够赚到上千元的。所以说，一家炸酱面店只要每天能有稳定的客流量，利润还是很可观的。（以上数据仅供参考）

二、炸酱面培训内容：

1、汤底：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制炸酱面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

2、炸酱：主要系统学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、五香粉、孜然、高汤、甜面酱、豆瓣酱等食炒制炸酱。这里重点学习掌握配料、炒制手法、时间、火候等知识。

3、肉丝：主要系统学习如何使用瘦肉、木耳、调和油、盐、五香粉等食材炒制木耳肉丝。这里重点学习掌握瘦肉的切制、腌制、炒制等知识。

4、酸菜：主要系统学习酸菜的炒制。

5、煮面：主要系统学习如何烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮法、时间、火候控制、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。

6、炸酱面培训种类有老北京炸酱面、香辣炸酱面、特色炸酱面、红烧牛肉面（米线）、红烧肥肠面（米线）、红烧排骨面（米线）、酸菜肉丝面（米线）、酸萝卜老鸭面（米线）、清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、香菇炖鸡面（米线）、 三鲜鱿鱼面（米线）、炸酱面、成都担担面、芽菜肉沫炒饭、扬州炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、姜鸭面、四川凉面、重庆小面、豇豆面、炸酱面、辣子鸡面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、猪肝面、泡椒鸡杂面等等。

三、炸酱面制作安排（家庭版）：

每个城市都有它自己的味道，这种独特的味道陪伴了无数人的成长，乃至终生。如果说到北京的味道，大家会想起什么？是一碗香滑可口的炒肝，还是一碟外形粗糙味道惊艳的爆肚？再或者是赫赫有名国人皆知的北京烤鸭？北京的味道可不止这些，从早上的焦圈儿豆汁儿，到中午的炸酱面，再到豌豆黄和驴打滚等小甜点，北京的味道数都数不完，每一种味道都有无数的忠粉。

说到老北京炸酱面，我家夏天吃的ZUI多，妈妈总说，天越热越要吃热面，这样才不会伤肠胃，而且吃出一身热汗就相当于给身体排毒了，所以，凉面在我家餐桌上出现的频率有限，反而是这道酱汁油亮香气浓郁的炸酱面ZUI受欢迎，几十年都不曾吃腻过。吃过无数种面，ZUI爱还是它。炸酱面的精髓在于这酱怎么做，看似复杂，实则相当简单，跟着菜谱做上一次，你也能学会老北京炸酱面的做法。

老北京炸酱面做法

食材：五花肉（必须是五花肉）、黄酱或干黄酱、甜面酱、葱姜蒜、八角、冰糖（可放可不放）、黄酒、面条儿、黄瓜等配菜、油（多一些）。

具体做法：

1、这款炸酱面一定要放五花肉才香，把五花肉切成小丁，不要过大也不要过小，炸好的酱中的肉丁能用筷子夹起来为宜。

2、葱姜蒜改刀待用，另外备好两颗八角。

3、黄酱与甜面酱混合均匀待用，黄酱有两种：干黄酱与黄酱，顾名思义，干黄酱本身发干，烹饪前先要用清水调成酱糊，黄酱可以直接就用。

4、面条儿也要提前擀好，手工面条才好吃。老妈每次都会多擀些面条，除了当下吃的会冻上一部分，哪天早餐时可以下汤面，方便。

5、热锅热油，油要多些，下五花肉丁，小火煸炒出油。

6、接着下葱姜蒜与八角，炒香后倒入混合好的酱料。

7、同时调入少许冰糖、黄酒，立即用锅铲顺着同一个方向不停地搅动，小火，不断翻炒防止粘锅，炒上十几分钟，一直至酱汁变得浓稠，酱和油呈现分离状态时就好了。

8、面条煮好，再切点儿黄瓜丝儿，捞面条，码黄瓜丝儿，再舀两勺炸酱，那么一拌，诱人口水的炸酱面就华丽丽地出现在眼前，您啊，就麻利地开吃吧！

小贴士：

1、肉要多放些，一定要选择五花肉才会香。

2、黄酱与甜面酱的比例掌握到大约3：1左右，如果混合均匀的酱略稠，可以加适量清水再搅拌均匀。如果用的是干黄酱，需要提前用清水把它澥开，然后才能与甜面酱混合。

3、熬酱汁是个耐心活，保持小火，不停搅动防止粘锅。火急了容易把酱熬糊，这酱就废了。

4、炸酱面的菜码儿有多种，传统的菜码儿有：黄瓜丝、豆芽、心里美萝卜丝、芹菜、青豆、青蒜、白菜丝、大蒜，可以根据喜好选择，我ZUI喜欢的还是黄瓜丝，清脆可口又解腻。虽然是个女子，但也喜欢吃面时来两瓣大蒜，一口面咬一中口大蒜，其中的美味只有自己才懂。

5、这炸好的酱，喷香喷香的，但可别贪多，不然这面指定会咸，因为这黄酱和甜面酱都咸，所以这道炸酱就不用放盐的。

6、面条煮好之后可以过一次清水，可以不过水直接捞到碗里，不过水的面条的面味儿更大，也更香，过不过清水，依自己喜好而定。

综上所述，佛山排名前十炸酱面培训学校，佛山排名前十炸酱面培训班，佛山排名前十炸酱面培训排行榜，佛山炸酱面培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习炸酱面技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山炸酱面培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。