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佛山渣渣面培训费用：1500-3000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山渣渣面培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山渣渣面招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山渣渣面培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、渣渣面利润分析：

渣渣面的利润怎么样？如今，越来越多的大学生在毕业后想着自己创业，创业项目纷乱繁杂却又不知道该选择哪个，加盟面食行业是个不错的选择。面食行业发展迅速，市场广阔。

拌面店利润点在哪里？拌面店的空间利润是很可观的，市场需求量也很多，但是具体盈利和店铺经营是分不开的，在开店之前要对自己所在城市的消费水平以及人们的口味喜好做个全面了解，毕竟只有市场需要，才能带来可观的收益。

我们来分析一下开拌面店的成本及利润：假设一份拌面的售价28元，每天卖出80份，成本估计2-8元，日营业额就是0.22万元，月营业额6.6万元，毛利率按55%计算，月净利润1.8万元，开拌面店一年能赚大概22万元，回本仅需6个月，所以开拌面店生意还是很好做的。

下面就来为您具体的算一笔开面馆利润有多少?(备注：以每天经营200斤面，用工6人计，材料成本以天记，其它成本以月计。)

1、材料成本：

面条成本：200X1。5元/斤=300元。

主料成本：30斤X13元/斤=390元。

佐料成本：含油盐酱醋等约20元。

合计：710元。

2、日销售额：2两X3元/两X1000=6000元。

3、日毛利润：日毛利润=日销售额—日材料成本，6000—710=5920。

4、月毛利润：5920X30=158700。

5、人工工资：1200X5=6000。

6、店面租金：以成都靠近医院、学校附近，80平米左右，平均约4500至5000之间，以高位计算：5000。

7、燃料支出：500元。

8、其它支出(含物管费、水费，电视收视费等)500元，剩余：146700元。

从上面的经营分析，可以看出，经营一家面馆成本不高，利润不低。（以上数据仅供参考）

二、渣渣面培训内容：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批渣渣面技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

4、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

5、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

6、培训老师引导学员反复操作，熟练操作渣渣面制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

7、渣渣面培训种类有正宗重庆麻辣小面、肥肠面、牛肉面、杂酱面、碗杂面、胡辣壳鸡杂面、凉面、炒面、渣渣面、宜宾燃面、干拌面、鳝鱼面、酸菜面、土豆丝面、豇豆肉末面、猪肝面、腰花面、鸡杂面、酸菜肉丝面、酸辣肥肠面、渣渣面等。

三、渣渣面制作安排（家庭版）：

主料：生面条100克，鸡胸肉约200克；

配料：青菜少许，葱花少许；

高汤：猪棒骨700克，鸡壳1个，生姜1片；

调料1：辣椒油1、5大匙（做法参考担担面），白糖0、5小匙，酱油1小匙，鸡精少许，盐适量；

调料2：大葱1段，生姜一小块（切片），料酒1大匙，盐适量；

做法：

A、先熬高汤：

1、将棒骨、鸡壳洗净，放入锅中，加入适量的水，烧开后再煮两三分钟；

2、然后捞出，用清水洗净表面的血沫，沥干；

3、将处理好的棒骨和鸡壳放入砂煲中，放入一片生姜，加入足量的清水（水量要多一些，中途不要再添加水了）；

4、盖上盖子，烧开后转小火，煲约2小时，待用；

B、炒渣渣臊子：

5、鸡胸肉洗净，放入锅中，加入适量的水，放入调料2，大火烧开；

6、用汤勺撇去汤面上的浮沫，再煮约七八分钟将其煮熟后捞出；

7、煮好的鸡胸肉晾至不烫手后将其先撕成小条状；

8、再剁碎成渣渣状；

9、将剁碎的鸡肉渣渣放入锅中（不用放油），小火慢炒，一直将其炒至微黄干香后舀出待用；

C、煮面：

10、打碗底：将调料1中的所有调料放入碗中，再加入适量之前熬好的高汤；

11、锅中放入适量的清水烧开，下入面条，待面条快熟时放入青菜，一起煮熟；

12、将煮好面条与青菜捞出放入步骤10的碗里，放入适量之前炒好的渣渣，再放入葱花即可。

综上所述，佛山排名前十渣渣面培训学校，佛山排名前十渣渣面培训班，佛山排名前十渣渣面培训排行榜，佛山渣渣面培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习渣渣面技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山渣渣面培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。