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佛山鱼香肉丝培训费用：2000-3000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山鱼香肉丝培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山鱼香肉丝招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山鱼香肉丝培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、鱼香肉丝利润分析：

鱼香肉丝的利润怎么样？盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种菜弄好了之后放在饭上面，所以“盖饭”之称。传统菜品有地三鲜盖饭，流行于北方，东三省ZUI为流行。由于价格便宜，营养又健康，所以颇受广大学生朋友的欢迎！盖饭是按盘卖，一天卖100盘来算，每盘卖12元，成本每盘4元，12元×100=1200元毛利润，4元×100=400元成本，1200元毛利润-400元成本=800元/天×一个月30天=24000元×一年12个月=288000元年利润。

备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。（以上数据仅供参考）

二、鱼香肉丝培训内容：

1、鱼香肉丝原材料（香料）的识别和选购。

2、鱼香肉丝调料、香料、油料的选择和应用。

3、鱼香肉丝底料的配制方法与炒制方法。

4、鱼香肉丝底料的保存方法。

5、鱼香肉丝红油辣椒的制作方法和保存方法。

6、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

7、鱼香肉丝培训种类有川香回锅肉、农家小炒肉、麻婆豆腐、家常豆腐、鱼香肉丝、鱼香茄子、红烧狮子头、红烧肉、辣子鸡、香菇鸡块、酸豆角肉沫、泡椒猪肝、盐煎肉、宫保鸡丁等。

三、鱼香肉丝制作安排（家庭版）：

鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，在四川地区尤为出名，是一道非常受欢迎的特色传统川菜，也是老百姓的日常饮食之一，并且鱼香肉丝还能能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。而且鱼香肉丝作为餐馆中的必备食品之一，具有营养健康、适合大众的口味和需求，是上班和流动人群所点的热门菜品，有着持续不断的消费需求。中国人喜欢吃热菜，所以，中国人还是吃自己的快餐炒菜，吃得放心，舒心。

蜀味缘鱼香肉丝培训的快餐炒菜，集合了现在市面上各种经典的菜品菜色，做出来的快餐炒菜，美味可口，每一款菜都拥有极其广泛的拥趸。所以，你不用担心开店之后客源的问题，只要周边有人群，就一定有你的客户。随着生活节奏的加快，越来越多的人开始青睐各类快餐，中式快餐应运而生，独一无二的特色，方便快捷，适应快节奏的生活。鱼香肉丝技术培训到蜀味缘餐饮，资深导师授课专注所以专业，这里的鱼香肉丝主材主要有猪肉、黑木耳、玉兰片、葱、蒜、姜、泡辣椒、肉汤等材料制作而成，且鱼香肉丝没有季节性，不会存在淡季，稳定，需求持续，是大众不二之选。

鱼香肉丝制作步骤：

1、首先，大家先将在市场上买回来的肉按照每次的用量分成一块一块的，放在冰箱的冷冻里，当用得到的时候，提前一段时间将肉拿出来，ZUI好是让肉自己化冻，这样的话可以防止肉的营养流失；但如果没有时间的话，大家也可以将肉放在凉水中冲上大约有一分钟即可，再拿出来化冻就会变快很多了；再或者也可以适当地给肉加热来加快化冻。

2、此时要注意不要让肉全部都化开，化的像刚买的那样，融化到切动就可以。用我说的这种方法来切肉丝的话，就可以将肉丝切得跟五星级酒店一样好了。

下面呢我就给大家分享下鱼香肉丝的做法：

调料：葱花、油、盐、酱油、醋、白糖、豆瓣辣酱、淀粉、料酒

制作：

1、 将主料都准备好，另外呢，按照我上面的方法处理好里脊肉，用刀切丝后，放在一个提前准备好的碗中，用适量的淀粉和料酒抓匀。

2、 青椒去除中间的筋和籽，切成细丝，胡萝卜同样切成细丝，再切点木耳丝。

3、 向锅中倒入适量的油，加热，油温热的时候放入胡萝卜丝，翻炒一分钟，将青椒放入锅中，翻炒几下，当胡萝卜和青椒微微变得有点软的时候，盛出来备用。

4、 同一个锅中再倒入适量的油，随后紧跟着将肉丝、葱花放入，并迅速将肉丝打散，否则它们会粘在一起。

5、 当肉的颜色稍微变化时，放入豆瓣辣酱，接着放入适量的酱油和盐，然后将豆瓣酱和肉丝混合均匀，再将之前准备好的胡萝卜和青椒放入，混合后，根据自己的习惯放入调料，翻炒均匀后就可以出锅了。

综上所述，佛山排名前十鱼香肉丝培训学校，佛山排名前十鱼香肉丝培训班，佛山排名前十鱼香肉丝培训排行榜，佛山鱼香肉丝培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习鱼香肉丝技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山鱼香肉丝培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。