佛山前十海鲜火锅培训学校排名，佛山前十海鲜火锅培训班，佛山前十海鲜火锅培训中心，佛山海鲜火锅培训学校哪个有名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学厨网小吃培训在国内有着很高的品牌知名度，许多在其他城市的学子都纷纷前来报名学习。学厨网技术毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品和师傅教出来的口味差不多即可结业。

佛山海鲜火锅培训费用：3500-6000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山海鲜火锅培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山海鲜火锅招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山海鲜火锅培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、海鲜火锅利润分析：

海鲜火锅的利润怎么样？海鲜火锅一年能挣14.4万左右。以一家60平米海鲜火锅为例，店内人均消费约50元，每日客流量可以达到30人，月营业额大概4.5万元，毛利率60%。去除了开店每月房租0.8万元、水电费0.2万元以及每月员工工资大概0.6万元，开店一个月的净收益1.2万元左右。一年计算下来，开店可以获得14.4万元的收益。总结一下，海鲜火锅一年能挣14.4万左右，投资8个月即可回本。

开个海鲜火锅一年纯利润：每天客流人数30人；客单价金额50元；月销售额4.5万元；海鲜火锅利润率60%；月固定支出1.6万元；月纯利润1.2万元；海鲜火锅一年纯利润能赚14.4万左右，投资8个月即可回本。（以上数据仅供参考）

二、海鲜火锅培训内容：

1、火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

2、各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。

3、各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种)制作。

4、各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

5、学员实操各式火锅的制作。

6、学习多种开胃菜的制作。

7、火锅店常用设备器具采购。

8、投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

9、海鲜火锅种类有：自助火锅模式、骨汤火锅、麻辣火锅、海鲜火锅、咖喱火锅、酸汤鱼火锅、牛杂火锅、肥牛火锅、排骨火锅、鱼火锅、兔肉火锅、驴肉火锅、羊蝎子火锅、笨鸭火锅、啤酒鸭火锅、火锅鸡、片片鱼火锅、鸳鸯火锅、鹅火锅、海鲜火锅、冰火锅等。

三、海鲜火锅制作安排（家庭版）：

1、准备：海虾除冰泡好，剪去虾须，鱼丸，肉丸花冰备用。生菜，豆芽，油菜，白菜，西兰花，香菇等放入盆内，加盐泡洗干净。

2、锅底：

汤底可以有多种选择，这里推荐三种：

麻辣锅：牛油，花椒、干辣椒、姜、蒜，米酒、四川麻辣火锅底料

高汤清锅：仅需要大骨汤、姜片即可

冬阴功锅：香菜，香茅，柠檬叶，青柠，良姜，干辣椒，冬阴功酱砖，鱼露，椰浆，白糖

Tips：海鲜要鲜才好吃，用高汤清锅就能ZUI大限度保留其鲜味。口味比较重的朋友，可在蘸料上下功夫。

3、蘸料：

火锅好不好吃，ZUI重要的一环就是蘸料的调配：

蒜蓉蝶：蒜末、盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油

香辣蝶：榨菜末，香菜，香葱花，蒜茸，熟芝麻，花生碎，辣椒粉，香油，生抽、小米椒

4、摆盘

DI一层：铺上汤底包和车白（可以熬汤）

第二层：铺上各种菜品，土豆/萝卜/苦瓜

第三层：铺上鱿鱼、带鱼、梭子蟹等

第四层：铺上粉鲳、虾、 花蛤、瓜等易熟材料

5、开吃：看到水开锅，取1/3食物放入锅内，再放入些虾仁，干贝等提鲜，陆续将所有材料放入锅内。等水再次滚烫，可依爱好依次涮食

6、小技巧：从冰箱冷冻室拿到冷藏室解冻；或者用流动水解冻；不要放到静置的水中浸泡，温热水和微波炉什么的就更加不要； 解冻后要用清水清洗一下，去掉咸腥味。

综上所述，佛山排名前十海鲜火锅培训学校，佛山排名前十海鲜火锅培训班，佛山排名前十海鲜火锅培训排行榜，佛山海鲜火锅培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习海鲜火锅技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山海鲜火锅培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。