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佛山排骨火锅培训费用：3500-5000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山排骨火锅培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山排骨火锅招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山排骨火锅培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、排骨火锅利润分析：

排骨火锅的利润怎么样？火锅店的利润其实是跟店面的生意有着很大关系的，火锅店的生意好，自然利润就高。以一家生意比较好的火锅店为例，中午和晚上的桌数大致为100来桌。生意可谓是非常好，对于每桌的费用大致为300元，那么每桌客人的从中赚取的利润大概为80元左右。所以一家生意好的火锅店，每一天的利润也是非常高的。但是经营者要注意的是，要把火锅店经营的到位那么总的利润才会高。（以上数据仅供参考）

二、排骨火锅培训内容：

1、火锅原材料的识别及鉴定。

2、火锅香料的特点及作用。

3、火锅原辅材料的加工及运用。

4、各种火锅底料的炒制方法。

5、各种火锅底料的核心配方。

6、火锅底料的变通及常见问题的处理。

7、火锅糍粑辣椒的制作方法。

8、不同地方不同季节不同味型的调制技术。

9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术。

10、常见火锅（蘸料）味碟的制作。

11、常见火锅小吃的制作技术。

12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。

13、传统老火锅的制作流程及配方。

14、无渣火锅的制作详细过程。

15、高级清汤火锅制作流程。

16、一般清汤火锅的制作方法

17、药膳火锅及制作方法详解。

18、鱼火锅制作流程及详解。

19、传统香辛料的配制。

20、原料的选配。

21、调味方法与方式。

22、怎么正确运用烹调方法。

23、怎样掌握好各种调味品之间的比例关系。

24、老油的保管及洗油的方法。

25、拉油技术。

26、火锅菜品种类。

27、打锅调味技术。

28、火锅味碟的调制及妙用。

29、工具、餐具等的使用与选购：猛火灶、不锈钢桶、炒锅、炒勺、汤瓢、绞肉机、火锅盆、菜刀、菜板、漏勺、菜盆等。

30、排骨火锅培训种类有：血旺鱼火锅培训、飘香鱼火锅培训、猪蹄火锅培训、酸萝卜火锅培训、豆腐鱼火锅培训、猪尾巴火锅培训、药膳全鱼火锅培训、啤酒鸭火锅培训、糊涂鸭火锅培训、口袋鸭火锅培训、甲鱼归龙巢火锅培训、百岁鸡火锅培训、红烧全羊火锅培训、川味冷锅串串培训、养生汤锅培训、酸汤鱼火锅培训、火锅鸡火锅培训、滋补全羊火锅培训、酸辣鱼火锅培训、烤乳猪火锅培训、虫草鸭火锅培训、麻辣鱼火锅培训、香辣大虾火锅培训、鳝鱼火锅培训、海鲜火锅培训、香辣蟹火锅培训、酸汤鸡火锅培训、草烧狗肉火锅培训、山珍火锅培训、滋补青鳝火锅培训、漆油鱼火锅培训、北渡鱼火锅培训、盆盆鱼火锅培训、清汤羊杂火锅培训、红烧狗肉火锅培训、重庆鱼头火锅培训、重庆鱼火锅培训、脆皮狗肉火锅培训、串串香火锅培训、鱼鳅火锅培训、黄焖羊肉火锅培训、涮羊肉火锅培训、麻辣火锅培训、牛肝菌火腿火锅培训、黄焖狗肉火锅培训、清汤火锅培训、腊排火锅培训、牛蛙火锅培训、重庆无渣火锅培训、肥肠鱼火锅培训、黔江鸡杂火锅培训、晶晶兔火锅培训、干锅鸡火锅培训、香辣排骨火锅培训、肥肠火锅培训、猴头菇鸡火锅培训、花江狗肉火锅培训、沾水鱼火锅培训、糍粑鸡火锅培训、太安鱼火锅培训、青鳝火锅培训、乌江鱼火锅培训、龙凤汤火锅培训、重庆火锅培训、冷锅鱼培训、重庆坨坨鱼火锅培训、美蛙鱼头火锅培训、酸菜鱼火锅培训、清汤黄牛肉培训、冷锅串串培训、牛杂火锅技术培训、全牛杂火锅培训、芋儿鸡火锅培训、肚子青鳝火锅培训、鸳鸯火锅培训、天麻火腿鸡火锅培训、脆皮兔火锅培训、全羊火锅培训、青椒童子鸡火锅培训、香菌火锅培训、魔芋鸭火锅培训、漆油鸡火锅培训、口袋鸡火锅培训、清汤江鱼火锅培训、鸡菌火腿火锅培训、糊辣鱼火锅培训、肚子鸡火锅培训等。

三、排骨火锅制作安排（家庭版）：

原料：排骨、香菇、莴笋、豆芽、白菜苔、烤麸、花椒、姜、干红辣椒、蒜、八角、白砂糖、豆瓣酱。

做法步骤：

第1步、排骨放入锅中冷水焯水后捞出控干。

第2步、锅中放适量油，将花椒、姜、干红辣椒、蒜和八角倒入锅中煸炒出香味。

第3步、放入适量白砂糖。

第4步、放入适量豆瓣酱炒散。

第5步、将焯水后的排骨倒入锅中翻炒均匀。

第6步、放入适量盐翻炒。

第7步、片刻后放适量料酒翻炒。

第8步、再放入生抽翻炒均匀。

第9步、准备一碗水，多次点水翻炒入味。

第10步、在锅中煮至入味。

第11步、放入小锅中直至。

第12步、煮熟后将准备好的蔬菜放入锅中煮熟就可以吃了。

综上所述，佛山排名前十排骨火锅培训学校，佛山排名前十排骨火锅培训班，佛山排名前十排骨火锅培训排行榜，佛山排骨火锅培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习排骨火锅技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山排骨火锅培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。