梅菜扣肉饼热量高不高，经常吃梅菜扣肉饼会不会发胖？今天学厨网老师给各位同学们介绍下梅干菜扣肉饼热量是多少，吃梅菜扣肉饼会长胖吗，梅菜扣肉饼减肥能吃吗，减肥能不能吃梅菜扣肉饼，偶尔吃梅干菜肉饼会胖吗，梅菜扣肉饼多少大卡，梅菜扣肉饼热量高吗，梅干菜扣肉饼为什么热量高，梅菜扣肉饼哪里学，两个梅菜扣肉饼大卡，梅菜扣肉饼馅料配方，梅菜扣肉饼怎么做等学习资料，我们一起来学习制作美食吧。

一、梅菜扣肉饼热量高不高：

梅菜扣肉饼热量高不高，梅菜扣肉饼热量比较高。梅菜扣肉饼主要是用一些面粉加入梅菜和肉制作而成的一种食物。它的热量比较高，每100克梅菜扣肉饼中含有近500大卡的热量，摄入体内之后，这些热量会在体内堆积，容易形成肥胖现象。所以建议如果想要减肥的人群少吃梅菜扣肉饼，而正常人群吃梅菜扣肉饼，可以有效的促进食欲、增加饱腹感，为机体代谢提供丰富的能量。

二、经常吃梅菜扣肉饼会不会发胖：

经常吃梅菜扣肉饼会发胖，摄入体内之后，梅干菜扣肉饼非常容易导致热量堆积，容易形成脂肪肥厚，会形成肥胖的现象，所以建议减肥的人群zui好不要吃太多的梅干菜扣肉饼。而适量的吃梅干菜扣肉饼可以吸收其中的纤维素、蛋白质、氨基酸等成分，可以促进新陈代谢，为机体代谢提供丰富的维生素c、维生素b等成分。

三、梅菜扣肉饼减肥能吃吗：

在减肥期间，一般不建议吃梅菜扣肉。梅菜扣肉的热量比较高，在减肥期间食用梅菜扣肉可能会影响减肥的效果。

梅菜扣肉的主要成分是梅菜和肉，梅菜扣肉的热量是比较高的，作为高热量食物在减肥期间应尽量避免食用。梅菜扣肉中的肥肉含量也较多，因此梅菜扣肉的脂肪含量较高，对于减肥人群来说，在减肥期间要尽量避免吃高热量、高脂肪类的食物，建议清淡饮食，因此梅菜扣肉不太适合在减肥期间食用。

对于减肥期间的人群，饮食的调整是非常重要的，要避免吃高热量、高脂肪、高糖分的食物，比如梅菜扣肉、糖醋里脊、烧烤类食物，这些食物本身含热量较高，因此不建议在减肥期间食用。在减肥期间，可适当多食用新鲜蔬菜，比如花椰菜、西兰花、小白菜等；在减肥期间，一般建议配合适量的运动，比如慢跑、游泳、跳绳等，通过合理的饮食调整及配合运动一般能够达到较好的减肥效果。

四、偶尔吃梅干菜肉饼会胖吗：

偶尔吃梅干菜肉饼会胖？偶尔吃梅干菜肉饼是不会发胖的，可以放心的食用。梅菜扣肉饼是一道较为可口的家常美食，但它的热量较高，大概在300-400之间，吃多了容易发胖。不过在平时，可以充当零食吃，不用吃太多，也是非常不错的。

五、梅干菜扣肉饼为什么热量高：

梅菜的热量并不低。 吃100克的梅菜所摄入的热量就有292大卡，而且平时在食用梅菜的时候，肯定也不会单独食用梅菜，一般都是和猪肉红烧或者炒着吃比较多。这样算下来的话，吃上一顿梅菜烧肉所摄入的热量是比较多的。 梅菜的原材料很多，比较常见的就是芥菜、冬菜、油菜、雪里蕻等，经过腌制晒干而成的。这些蔬菜本身的热量并不高，但是在经过腌制晒干之后，其热量就升高了。

六、梅菜扣肉饼怎么做：

梅干菜肉饼是一道以肉、梅干菜和面粉等为主要食材制作的食物。把梅干菜炒得焦焦的，放到肉馅里拌好，包在面团里揉成一个小饼，放在油锅里两面煎成金黄色就成了。

梅菜扣肉饼做法一：

原料：五花肉，梅干菜

配料：植物油，葱花，蛋清，鸡精，食盐，料酒，生抽，淀粉

做法：

1、梅干菜用冷先泡15分钟，投水洗2遍，拧干水，剁碎备用。

2、把五花肉切片后再剁碎，倒入大碗里，加梅干菜、葱花、适量蛋清、食盐、淀粉，用大勺搅匀。

3、手洗净，用料酒把手沾湿，然后开始裹小圆肉丸，码放在盘中。

4、热锅凉油，下肉丸煎微黄，先加2勺料酒，再加热水、适量生抽，开大火煮7-8分钟。

5、开锅加鸡精一小勺出锅。

小诀窍：

1、地道梅菜中没有沙土，本人✲✲浙江绍兴梅干菜。

2、尤其是煎鱼，一定要热锅凉油这样鱼皮保持完整不脱落，更美观。

3、煮肉丸时可以多加点水，肉汤可以用来煮面相当不错。

梅菜扣肉饼做法二：

1、梅干菜泡发，并挤干水。锅里放猪油烧热，放入梅干菜炒香，加、生抽、五香粉，白糖调味；

2、用500克普通面粉30克黄油，250克温水和成光滑面团醒半小时以上；

3、面团搓长条，做成14个小面积子，面团擀开，然后包上馅，封口朝下，手掌压瘪，擀面杖中间向四周擀薄，擀至一两毫米厚；

4、平底锅内刷油烙饼，烙饼两面各烙2分钟左右，即可出锅。

梅菜扣肉饼做法三：

梅干菜扣肉饼特别的薄，酥饼色泽金黄，香脆可口，一口咬下去，梅干菜的香味就在口中蔓延，口感是酥中带脆，脆中带筋道，香味带咸，咸中带甜，多种味道混合在一起让人吃了还想吃，这也让它成为小吃街上zui受欢迎的一道美味，每次去到摊位前都是要排长队，价格还挺贵的呢，从6元一个，变成7元一个，再到现在的8元一个。一张薄饼卖到8元一个，确实有些贵了。但架不住爱吃，去小吃街后再贵也会买来尝一尝。

准备材料：面粉250克，

辅助材料：梅干菜100克，五花肉80克，葱姜适量

制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在zui后了，千万别错过了哦)

1、梅干菜扣肉饼想要做的好吃，这个馅料一定要调好来，因为梅干菜本身比较干，所以要提前浸泡到位，泡软之后再跟搅碎的肉末一起放入锅中，加入食盐，白糖，生抽，老抽，蚝油和适量的清水一起炖煮20分钟，然后开大火把锅里的汤汁稍微收干一下，晾凉之后再放入料理机里面给它搅碎来，如果是蒸熟之后直接包入饼皮里面，就不大容易擀薄，而且还很容易把饼皮给弄破，所以一定要给它搅碎来，这也是我们在家制作梅干菜扣饼一定要注意的小细节。

2、接下来就是和面了，面粉倒入大碗里面，zui好是用高筋面粉，筋性好一些，把它一分为2，一半用开水来烫面，一半用冷水加少许食盐来和面，然后再把它们综合在一起，用这个方法做出来的饼皮才会酥中带脆，不会过硬，揉光滑之后盖上保鲜膜让它松弛半个小时，如果是晚上和面的话，也可以放入冰箱里冷藏一个晚上，只有松弛到位的饼皮才会越擀越薄，在擀的时候还也不会往回缩。时间到了之后取出来分成大小均匀的剂子，稍微按扁一下，在正中间包入馅料收拢捏严实，正反面擀一擀，擀的时候注意要多铺一些干粉防粘，擀至半半透明的状态就可以啦。

3、电饼称取出来开zui大的火预热，不需要刷食用油，用擀面杖卷起饼皮放入锅中，上下盖同时开火，先烙一分钟之后，翻面继续再烙一分钟，等到两面都烙至微微发黄有好看的焦斑之后，就可以铲出来了，趁热涂上番茄酱就可以开吃啦。喜欢吃这饼的朋友就快试一试吧，自己在家做，半斤面粉就可以做5个，好吃又划算！

注意事项：另外不想和面的朋友，也可以用万能的手抓饼来做，馅料准备好之后，就可以把饼取出来化冻了，包入馅料擀薄来，用电饼铛或是烤箱都里都行，烤箱上下管都调230度，烤5分钟，手抓饼自带起酥效果，咬一口直掉渣，又香又脆，超好吃。在制作梅干菜饼的时候，zui好是选用肥瘦相间的五花肉，那样口感更油润。有同学想学习梅菜扣肉饼制作技术的，欢迎咨询我们在线客服老师。