哪里学习钵仔糕，哪里可以学做钵仔糕技术？钵仔糕点是传统的粤式糕点，已有数百年的历史，由粘米粉或澄粉、木薯淀粉制作而成，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕属于中式面点中的一款地方特色，希望学习的同学需要了解经典制作方法。今天学厨网老师为大家介绍下哪里可以学到钵仔糕小吃技术，钵仔糕技术培训班哪家好，钵仔糕技术要去哪里学习，钵仔糕培训哪里可以教，学做钵仔糕多少钱，钵仔糕技术在广东哪里培训比较正宗，钵仔糕培训哪里好，哪里有培训学习钵仔糕，哪里有钵仔糕学，钵仔糕技术在哪里学，你们在什么地方学习钵仔糕，哪里学习钵仔糕，哪里可以学做钵仔糕技术等学习资料，我们一起来看看。

一、钵仔糕技术培训班简介：

钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩 滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米 味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。

钵仔糕项目优势：

砵仔糕项目优势一：砵仔糕是由略比酒杯大的陶质小砵碗包在里面的。不仅卫生，而且还有十足传统古韵感，使人产生好奇，同时也诱发出想品尝的急切愿望。多种口味，(红豆，玉米，粟子，绿豆，红枣，草莓，提子，青苹果，椰子，芝麻，哈密瓜，香芋，马蹄，朱古力) 材料新鲜.古方秘制。

砵仔糕项目优势二：这是一种深受年轻人、女性和小朋友喜爱的甜品，成品糕体晶莹剔透，表层油润光洁，细腻嫩滑，质爽而润滑，味甜洌而清香，吃起来有韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择，，几十种水果口味以及多种适合中西部人吃的酸甜香辣口味等;是中小投资者的理想之选。

砵仔糕项目优势三：并且，砵仔糕适合于学校周边、公园、超市入口处、繁华闹市步行街等地段销售，这类产品较大的卖点是它用古色古香的砂陶小碗以及体现现代潮流的铝合金花样小碗，既好看又好吃，而且还非常精致。

二、钵仔糕技术培训种类：

红豆钵仔糕、绿豆钵仔糕、哈密瓜钵仔糕、菠萝钵仔糕、巧克力钵仔糕、香蕉钵仔糕、水蜜桃钵仔糕、草莓钵仔糕等等。

三、钵仔糕技术培训内容：

1、讲述钵仔糕的主原料认识及基础知识。

2、讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

3、钵仔糕辅料的配制、火候、撒料食用方法。

4、未售完半成品的保存方法。

5、钵仔糕设备器具采购途径和要求。

6、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

四、钵仔糕技术培训优势：

学厨网拥有✲✲各地几千名学员，✲✲连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。

1、学厨网技术领先，✲✲连锁品牌，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;

2、培训老师手把手教学，不会再学，学会为止；

3、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；

4、学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；

5、毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；

6、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；

7、学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学。

学厨网创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到学会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。

五、钵仔糕技术培训制作：

1、先来准备所需要的食材，准备清水500克，粘米粉90克，澄粉70克，木薯粉40克，红糖80克。

2、现在把500克的清水分开两份来，留出150克备用，另外350克水倒入奶锅中，再加入80克红糖，先把红糖熬化，熬成红糖水，红糖大家可以根据自己喜欢的甜度来加，熬好的红糖水放一边备用。

3、准备一个稍大一点的碗，把准备好的所有的粉倒入大碗中，再倒入刚刚分出来的150克的清水，把它搅拌均匀，搅至无粉粒状

4、粉浆搅拌好后，慢慢倒入刚刚煮好的热糖水，不要一次加完，慢慢加，一定要慢慢加进去哦，要不然粉糊会被烫熟的，红糖粉浆调好，放一边备用。

5、准备一些小钵子，钵子先刷上一层油，边上也刷一刷哦，不要只刷底部，不然做好后不好脱模哦。

6、钵子刷好油后，锅中烧水，放上蒸架，再把刷好油的钵子摆上去，然后把粉浆再搅动一下，防止它沉淀，搅拌好后，加到模具中，加到9分满就可以了，不用太满。

7、全部装好后，盖上锅盖，调大火蒸25分钟。也蒸得差不多了。

8、时间到，关火出锅，吃不完的放冰箱里冰着吃，口感更好哦，不过早上不建议吃凉的，zui好趁热吃。

六、钵仔糕技术培训费用：

钵仔糕技术培训费用多少钱，学习钵仔糕技术一般只需要1000-2000元左右，学习时间一般为3-5天时间，没有时间限制。钵仔糕项目因为投资费很低，几千元就可以投资。就拿经典的红豆钵仔糕来说吧，售价在5左右，而成本价就1块钱，这样一来，能够快速盈利圈住市场，是个非常值得现在的好项目。学厨网管理经验丰富，示范技术精湛，对学生有耐心，负责任，口碑好。辅助开店创业，在厨煌学技能，一技在手，开店就业不愁。

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