想学习油炸串串去哪里好，想学习正宗炸串技术去哪里好？炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。今天学厨网老师跟各位同学讲下哪里可以学到正宗的炸串技术，炸串哪里可以教哪里可以学到正宗的炸串，哪里有学炸串的地方，炸串小吃去哪里学比较好，做炸串小吃怎么样才好吃，炸串小吃培训哪里好，油炸串串香培训哪家好，哪有油炸串串培训，油炸串串技术培训在哪里有培训，油炸串串培训哪里学好，想学习油炸串串去哪里好，想学习正宗炸串技术去哪里好等学习资料，我们一起为学习。

一、正宗炸串技术班简介：

学厨网培训的炸串其实就是将一些食物清洗干净之后穿到一个签子上面，然后放到滚烫的油锅里面炸熟，并且炸到两面金黄，撒上各种各样自己爱吃的孜然和辣椒面，并且有的炸串也会在熟了之后刷上一层酱，这种酱一般分为甜口的和辣口的，炸串的食物范围也是非常广的。

在炸串界鸡肉串是非常常见的，并且是有一席之地的，扮演着zui重要的角色，基本上肉都采鸡肉，并且大部分的肉都是鸡胸肉，将腌好的鸡胸肉裹上一层面粉，放上一些面包渣，放到油锅里面炸熟之后摇起来非常多汁，喜欢吃酱料的就刷上一层酱料，不喜欢的就直接撒上自己爱吃的佐料，好像你试一试之后就会上瘾。

二、正宗炸串技术班种类：

学厨网正宗炸串技术班种类有鸡心串、鸡皮串、炸年糕、炸豆干、炸火腿、炸烧饼、金针菇，蘑菇，炸鱼豆腐、炸金针菇、炸豆腐、炸青椒、炸白菜、炸韭菜、炸香不辣、炸鳕鱼、炸鹌鹑蛋、炸鱼丸、炸藕片等几十种菜品的穿制技术，菜品的处理技术，挂浆技术，秘制酱的制作，鲜香的酱、辣酱的制作技术。

三、正宗炸串技术班内容：

1、师傅按照配方单现场示范；

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成炸串制作；

3、讲述油炸店面的整体操作经营方式；

4、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；

5、撒料的配置方法，保存方法；

6、禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；

7、讲述油温的掌控即各种食品油炸的火候；

8、讲述每种食品的调味方法。

四、正宗炸串技术班制作：

1、准备好穿串需要的签子，放进开水锅中，煮上2分钟，给竹签消消毒，然后取出控干水分，放在一旁备用。

2、咱们先来准备一些自己爱吃的食材，喜欢吃什么就准备些什么食材就可以了，比如鸡腿肉、鸡翅、面筋、鸡爪、千张卷金针菇、五花肉、土豆片、烤肠、鱼豆腐、韭菜等都可以，将各种食材都处理好之后，切成合适的大小，穿成串串即可。

3、碗中倒入辣椒粉、五香粉、熟芝麻、孜然粉、胡椒粉、食盐，浇上一勺烧到冒烟的热油，搅拌均匀之后做好。

4、起锅烧油，等油温升至6成热，刚开始冒烟的时候，将火调成中小火，然后将准备好的串串下锅炸，肉类炸到金黄，蔬菜类的炸至熟透，出国控油之后，刷上准备好的酱料，趁热就能开吃。

五、正宗炸串技术班优势：

1、炸串排味独特：炸串采用专用配方精心制作而成，产品现吃现做，色泽金黄，外酥里嫩，口感独特。

2、技术成熟：经过十余年的不断探索，炸串已经形成了一套自己独特的操作程序和方法，不仅简便易学，而且成本更低，收益更高。

3、投资小，见效快：zui大限度的减低成本和风险。

4、不断研发新产品：以满足市场需求。炸串以其独特的风味，作为休闲食品，它是年轻人和孩子们的zui爱；作为居家小菜，也深受广大消费者的青睐。

炸串zui重要的三点：一是腌制，腌制如果不到位，则油炸后的口感偏淡，二是肉类的裹粉，如果肉类裹粉过厚，则吃在嘴里没有肉的香味，直接影响顾客感觉。三是油温的控制，如果油炸的油温过高，则油炸后的肉类偏硬，没有了肉类松软焦脆的口感，则直接影响生意的好坏，故来学厨网学习油炸技术，是您明智的选择。

六、正宗炸串技术班费用及时间：

正宗炸串技术班费用多少钱，炸串培训学炸串技术大概需要3500-4500元左右，正宗炸串技术班报名的费用包括，配方费，技术教，学费，设备使用费，食材使用费，大概是几百元不等。一般来说，比较有实力的机构就是一次性交费直到学员学会为止，但也不乏有些机构会额外收设备、食材的使用费，大概是100元。不同项目的收费标准也是不一样，比如早餐项目的收费大概是1600元左右，其中费用zui低的是豆浆，大概只要几百元，高的大概是两千元左右；而快餐的项目收费就比较高，大概是3000元左右，低的是一千多；特色小吃项目收费比较均匀一些，大概是1500元左右。

各位同学们想学习正宗炸串技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网正宗炸串技术班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。