四季豆煮多长时间能熟，四季豆一般煮多长时间能熟透？四季豆要煮五到十分钟左右才能熟。四季豆是比较难被煮熟的，一般要是没有经过焯水，直接进行炒制，那么一般需要煮制10-15分钟左右才能将其煮熟，但要是煮之前进行焯水了，那么一般大火烧5分钟左右就可以将其煮熟。但现实生活中由于不同人群炒制四季豆的时候，使用的火候不一样，所以具体煮熟的时间也是不一样的，需要根据实际的情况而定。

今天学厨网老师为各位学员们介绍下四季豆用开水煮几分钟能煮熟，四季豆需要炒多久才熟，四季豆需要煮多长时间，四季豆烫多久才熟，四季豆需要煮多久，四季豆几分钟能煮熟，四季豆要煮多久才熟透，四季豆焯水要焯几分钟才熟，吃了没熟的四季豆怎么办，吃了没炒熟的四季豆会怎么样，四季豆怎么做好吃又简单等美食制作资料，一起来学习制作美味的四季豆。

一、四季豆煮多长时间能熟：

1、一般情况下，四季豆需要煮制十分钟左右才会熟透。四季豆的烹煮时间宜长不宜短，因为要保证四季豆完全熟透，未煮熟的四季豆食用后容易中毒。四季豆烹饪前先焯水可以缩短后续的烹饪时间。

2、四季豆有毒是大家都知道的事情，很多人担心四季豆未煮熟而出现中毒的情况，不知道如何判断四季豆是否煮熟。一般情况下，四季豆的外观失去原有的青绿色，并且没有豆腥味，则代表四季豆完全熟透。

二、如何判断四季豆是否煮熟：

观察四季豆是否煮熟，只需要观察四季豆的颜色是否发生了改变，在煮四季豆之前，zui好用清水或者是盐水浸泡20分钟，浸泡完之后清水冲洗干净，如果是用大火煮的话只需要五分钟就能煮熟，如果是小火的话，大概十分钟左右。

炒四季豆之前zui好焯水，这样做能够让四季豆的颜色看起来更加的鲜艳，同时还能增加四季豆的口感，使四季豆吃起来更加的清脆爽口，同时在炒的时候四季豆也容易熟，也不需要时间太长，微微焯水即可。

三、四季豆烫多久才熟：

四季豆焯水一般需要在7分钟或者10分钟左右，具体不能完全确定，因为四季豆在焯水的时候多少量不一样，同时火候大小也不同，会受到多方面因素的影响。

四、吃了没熟的四季豆怎么办：

进食半生不熟的四季豆，一般可以通过洗胃、灌肠、导泻、补液等方式来缓解。如果患者出现腹痛，伴有恶心、呕吐、腹泻、腹胀等症状，此时要大量地给患者喝清水或者温开水进行洗胃。

洗胃时一定要观察洗出的胃液是不是无色、澄清、透明。如果洗胃不彻底，要尽快地给患者送到医院进行下一步救治。到达医院后，可以通过插管洗胃的方法进行彻底洗胃。洗胃后可以给患者通过灌肠、导泻等方式来进一步促进排泄。另外也可以给患者建立静脉通道，进行补液治疗。

五、四季豆怎么做好吃又简单：

在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。下面学厨网老师为大家整理了10种四季豆的做法，一起分享给大家。注：本文图片内容仅供参考，具体以实际菜品成品效果为准。

1、小炒四季豆：

食材：四季豆、蒜、干辣椒、盐、鸡精

做法：清洗四季豆。首先是要将四季豆两头的筋给择去，接着讲其掰成两段，进行清洗。蒜清洗后敲扁剥皮切碎，辣椒清洗后切碎。将油锅加热，之后把辣椒和蒜一同放入，炒香。倒入四季豆，翻炒片刻，加入适量水，盖上锅盖焖。焖大概5、6分钟，四季豆差不多熟的时候，放入盐和鸡精，炒匀。

2、青椒炒四季豆

食材：四季豆，青椒，红椒，大蒜，红干椒

调料：食盐，白糖，鸡粉，胡椒粉，生抽

做法：准备四季豆一把，先择去头尾和上面的老筋，再切成斜片，放入盘中备用，青椒一个，先对半切开，去掉内瓤，再切成青椒丝，放入盆中，红椒半个切成红椒丝，和青椒放在一起，用来配色，蒜子几粒切成蒜片，放入盆中，再放入几粒红干椒备用。我们把四季豆焯一下水,起锅烧水，加入一勺食盐入味，再加入少许植物油，增加食材的亮度,水开后，下入四季豆，用勺子连续搅动，使食材均匀受热，焯水一分钟，倒出控水。另起锅添入少许食用油，倒入蒜片和红干椒爆香，炒出香味以后，倒入青红辣椒，快速翻炒，把辣椒炒至断生后，倒入四季豆，快速翻炒30秒，起锅开始调味。加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，生抽5克，继续翻炒化开调料，15秒后即可关火起锅装盘。

3、干煸四季豆：

食材：四季豆、花椒、干辣椒、灯笼椒、蒜、生抽、盐

做法：给四季豆去筋，掰成段，洗净，沥干。干辣椒洗净切碎，蒜洗净拍碎去皮。锅中倒油（油要放多一些），大火烧热，倒入四季豆。以油炸的形式快速翻炒，四季豆皮微微变皱的时候捞出来。再往锅中倒油（这时候油少一些），放入蒜末和干辣椒、花椒，快速翻炒。将炸好的四季豆与灯笼椒一同放入，炒拌均匀。zui后加入生抽和盐，调味。

4、莲菜拌四季豆：

食材：四季豆，莲藕，大蒜，红椒

调料：食盐，芝麻油，红油，香醋

做法：首先把四季豆从中间切开，一分两半，放入盘中，莲藕切成薄片和四季豆放在一起，红椒切成细丝，大蒜几粒拍扁，切成蒜末，一起放入料碗中备用。起锅烧水，加入一勺食盐，少许食用油，这样可以增加菜的底味和亮度，等水烧开后，先下入四季豆，焯水3分钟，至四季豆完全熟透时，捞出控水拔凉装入盆中。然后再下入藕片，焯水半分钟即可捞出拔凉装入盘中，在盆里加入食盐2克，用来增加四季豆的底味，然后用手拌匀装入盘中。再把藕片均匀地搭在四季豆上面，料碗中加入食盐2克，芝麻油适量，红油5克，香醋10克，用筷子拌匀，然后浇在莲藕和四季豆上面即可。

5、四季豆炒肉：

食材：四季豆、猪肉、盐、鸡精、酱油、葱、花椒、料酒、辣椒

做法：四季豆去筋掰段，洗净；猪肉切片（也可以切成末）；葱蒜辣椒洗净切碎。先在锅中加水并大火烧开，将四季豆放入，煮大概2-3分钟捞出，可以节省炒的时间。在锅中放油，大火加热，放入葱、蒜、花椒，爆炒。将切好的肉片（肉末）放入，炒至变色，滴入几滴料酒和酱油。将实现焯水的四季豆放入，翻炒几下之后放入盐、辣椒继续炒匀。出锅之前放入适量鸡精，就可以食用了。

6、凉拌四季豆：

主料：四季豆500克

调料：芝麻酱30克,盐3克,白芝麻4克,味精3克,豆瓣酱10克

做法：将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；大蒜剁成泥；将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；腌渍片刻，就可装盘上餐桌。

7、肉末四季豆：

主料：四季豆250克、猪肉(肥瘦)150克

调料：大蒜（白皮）5克、大葱5克,酱油15克,豆瓣辣酱20克,白砂糖2克,盐2克,香油1克、植物油30克

做法：四季豆洗净擦干，去筋、去两头后对折；大蒜、葱分别洗净切末、花备用；起油锅，将折好的四季豆炸至微软捞起，接着重新热油锅再炸一次，让四季豆表皮变皱；另起一个锅倒植物油烧热，爆香蒜末；放入绞肉（猪肥瘦肉绞碎）与酱油、辣豆瓣酱、白糖、盐拌匀；炒香后，将四季豆放入炒匀，zui后淋上香油，撒上葱花即可。

8、四季豆拌香干：

主料：豆腐干200克

辅料：四季豆50克,胡萝卜50克

调料：姜5克,白砂糖5克,酱油5克,盐3克,味精2克,花生酱5克,香油10克

做法：姜洗净去皮切成末；四季豆去掉筋丝后切成片，放入沸水锅中焯透，捞入冷水内投凉，取出控净水分；香干切成小片，放入沸水锅内烫一下，捞出控净水分；胡萝卜洗净后切成小片；四季豆堆放在盘子中央，香干片放四周，胡萝卜放在四季豆上，浇入酱油、花椒油、精盐、味精、白糖和生姜末拌匀的味汁，淋上香油，拌匀即可。

9、虾酱炒四季豆：

材料：四季豆300公克，红辣椒末1/4小匙，大蒜末1/4小匙，虾酱1/2大匙，椰糖1/2大匙，料理酒1大匙

做法：四季豆洗净，撕除老筋后切段，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒末、大蒜末以小火炒出香味，再依序加入所有调味料和作法1四季豆段，转至大火拌炒均匀即可。

10、榄菜肉末四季豆：

材料：猪肉末60g，四季豆150g，榄菜20g，蒜，葱，姜，料酒，盐，糖，鸡精

做法：在猪肉末中倒入少许料酒，搅拌备用。新鲜四季豆去两头与老筋，洗净后切成颗粒，大蒜、葱、姜切末。起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。再往锅中倒入油，将蒜、葱、姜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、盐、糖，翻炒片刻，出锅前调入少许鸡精即可。