胡豆煮多久才熟，凉拌胡豆需要煮几分钟？胡豆就是蚕豆，胡豆一般需要等到水烧开以后，需要煮15分钟以上才能食用，蚕豆如果不煮熟，确实会给身体带来不适的情况的。所以一定至少煮15分钟以上。下面学厨网老师为大家分享下新鲜胡豆煮多久能熟，凉拌胡豆需要煮几分钟，带皮新鲜胡豆煮几分钟，煮胡豆用开水还是冷水煮比较好，蚕豆是酸性食物还是碱性食物，胡豆怎么做好吃又简单等美食制作资料。

一、胡豆煮多久才熟：

胡豆煮熟要多久的时间是在8~10分钟左右。锅里放水煮胡豆的时候，要将锅里的水放到完全盖过锅里的胡豆1/3的样子。将灶上的火开中火，把胡豆在锅里带着水一起煮8~10分钟的时间。锅里的胡豆就会煮好了，水也会煮的刚好，不会多也不会少。

胡豆在锅里能煮熟的时间是在10~15分钟。要是你锅里放的胡豆数量比较多，可能胡豆在锅里水煮熟的时间是15~20分钟。不同的胡豆品种，可能在锅里煮熟的时间会不一样。但是胡豆能在锅中煮熟的时间一般是不会超过20分钟，因为煮胡豆的火是中火。

二、新鲜胡豆煮多久能熟：

1、新鲜胡豆一般只需先用大火将它煮沸，再转小火焖煮十五分钟左右即可。蚕豆是一种不能生吃的食物，不然它就会对我们的身体造成伤害，我们平时可以在蚕豆快出锅时尝尝它是否有夹生情况，若有就要继续熬煮。

2、需要注意的是，蚕豆是万万不能生吃的，因为蚕豆中含有一种对人体健康有损的物质，若不将它完全煮熟的话我们就会将这个物质摄入体内，所以就算将蚕豆煮老一点也不能让它夹生。

3、我们平时在煮蚕豆的时候如果拿不准火候、时间的话，就可以在准备让蚕豆出锅的时候将它捞出来一个尝一尝是否还有夹生，若是有的话就可以继续熬煮一会。

温馨提示：通过以上关于新鲜胡豆煮多久可以熟 新鲜胡豆煮多久能熟内容介绍后，相信大家会对新鲜胡豆煮多久可以熟 新鲜胡豆煮多久能熟有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

三、煮胡豆用开水还是冷水煮比较好：

煮胡豆zui好是冷水下锅熬煮，因为冷水下锅可以让胡豆更均匀的被加热，而且还能让它的外皮更容易被煮烂，这样煮出来的胡豆的口感会更好。通常情况下将胡豆放入锅中加热十五分钟左右就能将它煮熟了。

煮胡豆zui好是冷水下锅熬煮，不过我们在煮胡豆之前可以提前将它放入温水中浸泡数小时，这样可以软化胡豆的外皮。冷水下锅煮15分钟，冷水能使得胡豆均匀的被加热，煮出来的胡豆鲜嫩带有甜味，口感更好。

四、凉拌胡豆需要煮几分钟：

凉拌胡豆需要煮几分钟，凉拌胡豆煮10分钟即可。原料：胡豆、辣椒油、花椒面、姜蒜水、葱花、香油、芝麻、生抽、盐、鸡精。做法如下：将胡豆洗净，放入开水中煮10分钟后放入凉水中浸泡10分钟；加入辣椒油、花椒面、姜蒜水、葱花、香油、芝麻、生抽、盐、鸡精搅拌均匀，即可食用。

五、胡豆怎么做好吃又简单：

胡豆又名为蚕豆，是一年生或二年生草本。在回回豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗AI防AI的作用。回回豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的'功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。今天，我们大家就一起看看胡豆的做法大全吧。

A、胡豆炒腊肉

食物主料：胡豆、腊肉、青椒、红椒

食物辅料：油、蒜、盐

制作步骤：

1、将青红辣椒洗净，切成块，蒜切片。

2、将腊肉洗净，放入锅中蒸熟，切成片，肥瘦分开。

3、将胡豆剥去外皮，用胡豆瓣。

4、将炒锅烧热，倒入肥肉炒至出油，肉变灯盏窝，再倒入瘦肉。

5、将胡豆瓣倒入锅中和肉一起翻炒至变色，载倒入青红辣椒一起翻炒至熟。

6、加入盐调味，炒匀即可出锅。

B、回锅胡豆

食物主料：胡豆

食物辅料：油、盐、花椒、干辣椒

制作步骤：

1、先将胡豆洗净备用。

2、将胡豆倒入锅中煮至七分熟，捞起沥干水分。

3、将锅中倒入适量的油，油热倒入干辣椒和花椒爆香。

4、将煮好的胡豆倒入炒锅中翻炒，炒至胡豆熟透。

5、加盐调味炒均即可出锅。

C、胡豆炒牛皮菜

食物主材：胡豆、牛皮菜

食物辅料：油、盐、蒜、酱油、葱、藿香、熟油辣子

制作步骤：

1、将胡豆洗净，放入锅中过水一下捞出。

2、将牛皮菜洗净，切成茄条。

3、将牛皮菜平铺到蒸锅里面，再把胡豆装碗里放到蒸锅中，用大火蒸熟。

4、将藿香也洗净，切碎，葱切成葱花，蒜切碎。

5、将葱、蒜、酱油、熟油辣子放入碗中调好。

6、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入蒸熟的胡豆翻炒，再倒入牛皮菜继续翻炒至熟透。

7、倒入事先调好的汁，翻炒均匀即可出锅。

D、剁椒胡豆炒鸡蛋

食物主料：胡豆、鸡蛋

食物辅料：油、盐、剁椒、清水、鸡精

制作步骤：

1、将胡豆洗净，沥干水分。

2、把鸡蛋磕进碗里，加入适量盐，打散备用。

3、锅里清水烧开，将胡豆放进锅里焯水几分钟，焯至胡豆七分熟。

4、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入蛋液，迅速的炒散，再讲鸡蛋盛出备用。

5、锅中留有底油，倒入胡豆翻炒，放入适量的剁椒，加入盐和清水焖煮一会儿。

6、当胡豆的汤汁收干时，倒入炒好的鸡蛋快速的翻炒，加入味精翻炒均匀即可。

六、蚕豆是酸性食物还是碱性食物：

蚕豆又叫胡豆，主要出现在北非和地中海的地区，现在蚕豆已经在我们✲✲的大面积种植，而且蚕豆中富含有丰富的蛋白质，钙，铁锌等微量元素食用，可以帮助人体滋补蛋白质和维生素以及微量元素，但是很多人会疑惑，蚕豆究竟是属于酸性的还是碱性的，食物的性味了解是非常重要的。

A、蚕豆是酸性还是碱性：

蚕豆是碱性食物。蚕豆和大豆一样都是属于碱性食物。蚕豆在进入人体后会参与身体代谢反应，产生多种碱性物质。从营养学角度来说蚕豆是碱性食物。

B、蚕豆能多吃有什么影响：

1、肥胖：蚕豆中淀粉和蛋白含量高，长期多吃蚕豆会导致体重增加和其他肥胖问题。

2、蚕豆中淀粉含量丰富，一次性多吃蚕豆可能出现便秘或腹胀的情况。

3、对于患有蚕豆病的人群多吃蚕豆可能会加重蚕豆中毒症状，严重者者危及生命。

C、蚕豆怎么吃对身体好：

1、蚕豆zui好做法清淡，不油腻辛辣，炖汤或与叶菜混合清炒都是不错的选择。

2、蚕豆不能生吃，一定要煮熟；控制蚕豆的摄入量和进食时间。

3、患有蚕豆病的人群一定不能吃蚕豆，腹泻或腹胀人群也zui好不吃。

D、每天吃多少蚕豆合适：

一般正常成人每天吃40克左右的蚕豆都是很合适的。但是糖尿病患者，肥胖或其他身体不适人群应少吃蚕豆，特别是油炸的花样蚕豆零食应该少吃。