杏鲍菇焯水多长时间合适，杏鲍菇焯水用冷水还是热水？杏鲍菇是需要焯水的，水开后3-5分钟即可。下面学厨网老师为各位学员们介绍下杏鲍菇焯水多长时间，杏鲍菇焯水几分钟，杏鲍菇焯水多长时间熟，杏鲍菇焯水要煮多长时间，杏鲍菇焯水几分钟熟，杏鲍菇焯水几分钟可以熟，杏鲍菇焯水用冷水还是热水等学习资料。

一、杏鲍菇焯水多长时间合适：

杏鲍菇焯水多长时间合适，杏鲍菇是需要焯水的，水开后3-5分钟即可。因为菌类是需要先过一次热水杀死表层的细菌的，之后杏鲍菇是一种菌类需要长时间的住才能够煮熟而且如果杏鲍菇不煮得熟透的话就进行食用，很容易导致人一些肠胃的问题，严重的会引发人出现一些食物中毒的状态，所以在做杏鲍菇的时候一定要过一次水，这样可以让食物吃起来更加的放心和卫生，同时也不会出现不熟的状况，也让杏鲍菇的味道更加的鲜美。

二、杏鲍菇焯水用冷水还是热水：

杏鲍菇焯水用冷水还是热水：热水焯。提到杏鲍菇，它就是我们生活中zui常吃的一种蘑菇，吃法也是特别多，炒菜来吃，煮汤来喝，都是特别好的选择，要是大家喜欢吃的话，买一些放在家里备用就可以了，那么杏鲍菇焯水是冷水下锅还是热水呢？现在很多人喜欢吃杏鲍菇，并把它当作配菜。比如杏鲍菇炒肉就是一道非常美味的菜肴。许多人会好奇杏鲍菇的做法，因为是菇类，所以要用来做菜还是需要注意一下的。要说杏鲍菇是凉水和还是热水焯，其实比较好的方法是用热水焯，去掉它的一些味道就可以和其他配菜一起炒了哦！

三、杏鲍菇焯水多长时间熟：

1、杏鲍菇焯水的时间长短和杏鲍菇切片的厚薄有关，般切的厚就焯水久点，薄就焯水短点。

2、快炒：焯水2-3分钟通常快炒的杏鲍菇，焯水2-3分钟，不用太熟，毕竟会还要炒。ps:(杏鲍菇焯水多长时间就不能吃了)

3、做法：将杏鲍菇切成薄片，待锅内水烧开后，放入杏鲍菇，焯2-3分钟捞出。

4、凉拌：焯水5-6分钟凉拌杏鲍菇需要焯水5-6分钟，要保证杏鲍菇完全焯熟了。ps:(凉拌杏鲍菇焯水多长时间)

5、如果切的厚，那么还要焯水久点，般用筷子夹起杏鲍菇是软趴趴的，那么就是熟了。

6、做法：将杏鲍菇切成薄片，待锅内水烧开后，放入杏鲍菇，焯2-3分钟捞出放入盛有凉开水的碗内，过遍凉水的凉拌杏鲍菇口感会比较好。ps:(杏鲍菇焯水多长时间合适)

四、杏鲍菇怎么做好吃：

用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。所以，这道菜✲✲是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。

具体制作方法：

✲✲步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

五、杏鲍菇和鸡腿菇的区别：

1、菌盖：杏鲍菇的菌盖一般是灰色,鸡腿菇整个都是白色。

2、外形：杏鲍菇的外形一般比鸡腿菇要长得更粗壮一些。

3、手感：杏鲍菇的肉质紧实,用手捏有硬实感,但鸡腿菇会比较软。

4、菌盖：鸡腿菇的菌盖是包被状,形如鸡腿,上粗下细;杏鲍菇分为保龄球状和柱状,保龄球的是盖小肚子大,柱状的是上下粗度差不多,只是菌盖略微比菌柄大一些。

六、杏鲍菇的营养价值及功效与作用：

杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。

1、开胃健脾：杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有健脾开胃的作用，对于食欲不振的人，是不可多得的开胃食品。

2、促进消化：杏鲍菇中含有丰富的寡糖，可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，吃杏鲍菇可以促消化。

3、降脂降压：杏鲍菇富含粗纤维、钾、钙、磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，是一种降脂、降压的食品。