零基础烧烤要学多久才能学会，一般学烧烤需要多长时间学会？学烧烤一般要多久呢？学会基本技术，3~4天足够了。你花个几天时间，技术到手，配方到手，一辆简单的烧烤小吃车就是一间流动的店铺，沿街可布点，流动经营方便。下面学厨网为想学习烧烤技术的同学们介绍下学烧烤一般要多久，学习烧烤一般要多长的时间，学烧烤一般多久出师，学烧烤一般多久可以学会，学烧烤大概多久能学会，零基础烧烤要学多久才能学会，一般学烧烤需要多长时间学会等学习资料。

一、零基础烧烤要学多久才能学会：

零基础烧烤要学多久才能学会，零基础自学烧烤大概要15~30天左右出师(看自己的自学能力)。在学校有老师带着会学得快一点，一般只需要学习7天左右就可以出师。随到随学，学会为止。

二、零基础烧烤学习哪些内容：

1、烧烤老油和底料（土豆、藕）制作、烧烤工具认识及基本功练习；

2、半成品烤制（豆腐干、魔芋、鱼豆腐）；

3、手工烤串类制（特色排骨、精品五花肉）；

4、特殊肉类腌制及烤制（如：鸡心）；

5、行业流行烤制方法（特色鸭头）；

6、新奥尔良类腌制及烤制（翅尖）；

7、大型原料烤制（全茄）、海鲜类烤制（小黄鱼、鱿鱼）、铁板烧系列；

8、综合练习（素菜类、煮啤酒、荤菜类）。

三、烧烤入门基本知识有哪些：

1、烤肉前腌制一下，可以放些盐和小辣椒之类的进行腌制，一般腌制三十分钟至一个小时就好了。这样可使烤肉更加入味。

2、烤肉时可刷少量水在肉上，避免烤焦，烤的差不多时要往肉上刷点油和烧烤汁，撒上孜然粉，这样可以使肉的口感更好，味省更香。

3、烤肉zui好烤八九分熟，其实八九分熟的肉是zui嫩的，口感也是比较好的。当然啦，个人喜好不同，大家按自己的喜好烤制就好。

4、烧烤食材要选新鲜、卫生的，zui好在正规的店面购买烧烤食材并且买回后要仔细清洗。

5、烧烤时要注意火候，食物必须烤到七八分以上才能食用，如果食物烤焦了，则要把烤焦的表面去掉再吃。

6、在烧烤时要尽量荤素搭配，建议食物的搭配里包括红肉类（猪肉、鸡鸭肉、牛羊肉等）、白肉类（鱼、虾等），蔬菜类（青菜、白菜、菠菜等），淀粉类（土豆、山芋、玉米等）等。

7、烧烤是比较热气的，吃完烧烤后zui好能喝一些润喉降火的茶水。

四、烧烤烤串技术培训内容有哪些：

1、烧烤猪/羊/牛/肉串类：羊肉串、羊排串、羊蛋串、羊鞭串、羊眼串、羊腰串等、牛肉串、牛蹄筋、牛板筋、牛肚串、牛鞭串等、猪五花串、猪小排串、猪小腰串等；

2、烧烤鸡产品类：鸡翅串、鸡爪串、鸡架、鸡杂串等；

3、烧烤海鲜串类：鱿鱼串、鲳鱼串、小黄鱼串等；

4、烧烤蔬菜类：韭菜、土豆、娃娃菜、菌菇串等；

5、烧烤豆制品类：素鸡、香干、豆皮、臭干、千页豆腐、面筋、年糕等。

五、零基础学习烧烤技术的几个小技巧：

1、清洁烤架：在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。烧烤时要随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，这样不会影响到食物的美味。

2、补充水分：食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，以保持食物的湿润度，但注意不要一次刷得过多，以免造成食物过咸。

3、适时翻面：食物一上烤架，如果不停地翻来翻去，不仅会延长烧烤的时间，还会破坏食物的蛋白质，造成肉质变硬。所以在烧烤食物时，要在食物受热到一定程度时再翻面。

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