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中山酸辣粉培训费用：1080-2380元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山酸辣粉培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山酸辣粉招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山酸辣粉培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、酸辣粉培训简介：

学厨网酸辣粉系✲✲绿色食品，主粉由红薯，豌豆按zui佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉还有方便食品产品。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为重庆的一种特色小吃。

酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

二、酸辣粉培训内容：

特色酸辣粉培训种类有原汤酸辣粉、牛肉酸辣粉、泡椒酸辣粉、杂酱酸辣粉、肉丝酸辣粉、热干面、原味汤粉面、馄饨、杂酱粉面、牛肉粉面、牛腩粉面、桂林米粉、榨菜肉丝粉面、红烧排骨面、正宗重庆酸辣粉、红汤酸辣粉、三鲜酸辣粉、肥肠酸辣粉、肥牛酸辣粉、牛腩酸辣粉、腰花酸辣、酸辣河粉、牛肉粉面、杂酱粉面等。

三、酸辣粉实操内容：

1、酸辣粉店工具、材料、店面选址、经营技巧介绍；

2、学做酸辣粉各类药材识别及其作用介绍；

3、酸辣粉配料的认识和选用，真假调味料辨别；

4、学做酸辣粉高汤配方及熬制技术；

5、学做酸辣粉秘制红油、果油的制作方法；

6、学做酸辣粉专用肉沫的制作方法；

7、学做酸辣粉油辣椒的制作，及各类调料罐制作方法

8、学做酸辣粉技术赠送牛腩粉(面)、排骨粉（面）、肥肠粉（面）、桂林米粉、河粉、细米粉、凉皮、凉面、武汉热干面、杂酱面技术、各种果味奶茶技术、鲜榨果汁技术。开店可经营各类粉面。

酸辣粉技术培训学校成品展示

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