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中山津市牛肉粉培训费用：1800-2800元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山津市牛肉粉培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山津市牛肉粉招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山津市牛肉粉培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、津市牛肉粉培训简介：

湖南为稻米之乡，米粉从湘南到湘北都有得吃，其口味如同湘语繁复，一个地方一个口味。故乡津市的米粉单一就个牛肉，却在上面做尽了文章：除统一的汤料外，臊子就有红烧、麻辣、清炖、酱汁、牛排、牛杂、牛腩、牛黄，两镶（即将其中的任何两样合为一份臊子）近十来个花样。炖粉是近些年出现的一种吃法，即将牛肉钵与米粉合二为一，钵的分量与数量视人而定。先吃肉喝酒，稍后再将一碗碗米粉下进钵中。这种吃法既适合亲朋好友的团聚，也可作商务洽谈的饭局。从那以后，粉馆就有了雅座和酒楼。一碗粉，故乡人将它做到了✲✲。津市牛肉粉是石门人的早餐✲✲，每天早上起来之后去粉馆吃一碗粉后，就开始了忙碌的一天。 常德地区的牛肉粉以津市牛肉粉zui为有名，津市是常德代管的县级市，津市牛肉粉是常德米粉的有机组成部分，在常德米粉中占有独特的地位。津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具，到津市后不可不尝。

二、津市牛肉粉培训内容：

特色津市牛肉粉培训种类有麻辣牛肉面、麻辣牛肉粉粉 、红烧牛肉粉、红烧牛肉面、红烧肉粉面、木耳肉丝面、木耳肉丝粉、炸酱面、红烧排骨米粉、酸辣鸡杂粉面、热干面、原味汤粉面、馄饨、杂酱粉面、牛肉粉面、桂林米粉、大排粉面（鸡、猪、牛）、财鱼粉面、鳝鱼粉面、榨菜肉丝粉面、红烧排骨面、大排面、正宗重庆酸辣粉、红汤酸辣粉、三鲜酸辣粉、肥肠酸辣粉、肥牛酸辣粉、牛腩酸辣粉、财鱼酸辣粉、鳝鱼酸辣粉、海鲜酸辣粉（虾、花甲、鱿鱼等）、腰花酸辣、酸辣河粉、财鱼面、鳝鱼面、牛肉面、杂酱面等。

三、津市牛肉粉实操内容：

1、讲述津市牛肉面的背景来源及发展史。

2、参观津市牛肉面的全部制作流程。

3、津市牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。

4、讲解津市牛肉粉香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

5、津市牛肉粉高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

6、津市牛肉粉牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。

7、津市牛肉粉肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

8、津市牛肉粉店面经营的选址原则、采购途径。

9、津市牛肉粉店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

津市牛肉粉技术培训班成品制作

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