我想学周黑鸭哪里培训好，学鸭货技术配方多少钱？学厨网正宗周记黑鸭培训学校常年开设黑鸭培训班，帮你学习周记黑鸭技术。黑鸭麻、辣、鲜、香、甜、酥，食后回味无穷;学会为止，周记黑鸭培训价格优惠。下面学厨网老师为想学习黑鸭技术的同学们介绍下哪里可以学习周黑鸭技术，周黑鸭学技术培训在哪里，黑鸭技术培训哪里有，哪里能学习周黑鸭技术，正宗周黑鸭技术培训班，学周黑鸭技术去哪里好，我想学周黑鸭哪里培训好，学鸭货技术配方多少钱等学习资料。

一、我想学周黑鸭哪里培训好：

我想学周黑鸭哪里培训好，学厨网周黑鸭刚吃的时候有点甜，后来就越来越辣，吃了之后口中仍有余香。周黑鸭成品制成后，皮黑肉嫩，香醇不腻，鲜香可口，具有甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩的特点。肉质细腻，鲜嫩诱人，它不仅闻起来很香，而且尝起来也很棒，肉和骨头都可以吃。非常适合下酒，是不可多得的休闲食品。

二、黑鸭技术培训班种类有哪些：

周黑鸭卤制产品一般包括鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭心、鸭胗、鸭架、鸭香肠、火腿肠、豆皮、豆腐干、莲藕、海带、毛豆、土豆、鸡蛋。经过10多年的发展，学厨网培训学校赢得了社会的一致好评，我们学校还特别提供：早餐早点、糕点、特色小吃培训、冷饮等培训。

黑鸭培训种类：

1、黑鸭系列：黑全鸭 、黑鸭鸭脖 、黑鸭鸭肝 、黑鸭锁骨 、黑鸭鸭头 、黑鸭鸭翅 、黑半边鸭 、黑鸭鸭肠 、黑鸭鸭心 、黑鸭鸭舌 、黑鸭鸭胗 、黑鸭鸭掌 、黑鸭鸭心 、黑鸭架子 、黑鸭翅尖 、黑鸭鸭肝等。

2、素菜系列：香干 、千张 、蓑衣干子 、千叶豆腐 、油豆腐 、腐竹 、豆油皮 、莲藕 、面筋 、千叶豆腐 、海带。

3、休闲卤菜：秘卤鱿鱼须、秘卤基围虾、秘卤小龙虾、秘卤毛蟹、秘卤腊鱼、秘卤牛蛙、秘卤甲鱼、秘制卤鳝鱼等。

4、精美凉菜：夫妻肺片、什锦拌菜、龙口粉丝、金钩西芹、蒜油藕片、红油肚丝、香菇蒜泥、盐水花生、秘制蒜泥白肉、怡红快绿、手撕茄子、凉拌豆芽海带 、凉拌时蔬、凉拌玫瑰三丝、泡椒海带丝、香菜拌牛肉、老醋海蛰头、香椿拌豆腐、拌桔根、拌明太鱼、拌泥鳅等。

5、开胃泡菜：泡椒凤爪、白云猪尾、白云鸭掌、白云猪耳等。

6、四川泡菜：什锦泡菜王、泡笋子、三色泡菜、滋补苦瓜泡菜、果味泡菜（甜）、橙汁冬瓜条、桂花大蒜、山楂蜜瓜、蜜汁马蹄、萝卜、豇豆、雪里红、青红辣椒等大众泡菜。

三、正宗周黑鸭技术培训班课程内容：

1、卤水：周黑鸭技术培训班主要系统学如何使用猪大骨、鸡架、天然中要材等食材熬制卤水。这里重点学掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。

2、原料处理：周黑鸭技术培训班主要系统学各类鸭子原料的处理、去腥等方法。

3、原料腌制：周黑鸭技术培训班主要系统学如何使用秘制腌料粉、料酒、老抽等食材腌制各类鸭子原料。这里重点学掌握腌制方法、时间等知识。

4、糖色：周黑鸭技术培训班主要系统学如何使用调和油、清水、黄糖、白糖等食材熬制糖色。这里重点学掌握熬制手法、技巧、火候、时间等知识。

5、烘烤：周黑鸭技术培训班主要系统学如何操作使用烘烤箱烘烤各类鸭子原料。这里重点学掌握温度控制、烘烤时间、技巧等知识。

6、卤制：周黑鸭技术培训班主要系统学如何使用卤水卤制各类鸭子原料。这里重点学卤制时间、火候掌握、上色等知识。

7、泡制：周黑鸭技术培训班主要系统学如何泡制各类鸭子原料。这里重点学掌握泡制水的配制、泡制时间等知识。

8、保存卤水：周黑鸭技术培训班主要系统学如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。

四、学鸭货技术配方多少钱：

学鸭货技术配方多少钱，学厨网卤鸭货鸭脖培训学费3500-6800元，直接传授技术和配方，一对一培训，实际操作，学会为止。学厨网鸭脖培训主要系统学习如何使用各类中药材，按照标准比例熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候控制、调味等知识。学习如何处理各类原料，比如：鸭脖子、鸭头、鸭脚、鸭肠、鸭胗、毛豆、千张等。这里重点学习肉类的去腥、腌制等知识。系统学习如何使用天然食材炒制武汉鸭脖专用糖色。学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习掌握卤制时间、火候、上色等知识等。

正宗黑鸭技术培训班成品制作

正宗黑鸭技术培训班成品制作

正宗黑鸭技术培训班成品制作

正宗黑鸭技术培训班成品制作

正宗黑鸭技术培训班成品制作

正宗黑鸭技术培训班成品制作

正宗黑鸭技术培训班成品制作

各位同学们想学习周黑鸭技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网周黑鸭技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。