学正宗绵阳米粉技术要多少费用，在哪里学才正宗？绵阳米粉分为红汤、清汤。红汤米粉以牛肉为代表；清汤米粉以鸡汁及三鲜口味为代表，汤汁清澈，油光见底。下面学厨网老师为想学习绵阳米粉技术的同学们介绍下学正宗绵阳米粉技术要多少费用，学正宗绵阳米粉技术在哪里学才正宗，绵阳米粉培训哪家好，绵阳米粉在哪里学多少学费，绵阳米粉制作培训哪家好，正宗的绵阳米粉技术培训地方，绵阳米粉制作培训班学费多少钱等学习资料。

一、学正宗绵阳米粉技术要多少费用：

学正宗绵阳米粉技术要多少费用，学绵阳米粉需要多少钱，其实大家不必为资金而过于困扰，学费还算适中，约5000-10000元即可。绵阳米粉泡在汤中，加以鸡块或竹笋、海带等，还可依口味可加酸菜，芫荽或香葱，清香扑鼻。绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。吃起来鲜、香、滑嫩。

二、学正宗绵阳米粉技术在哪里学才正宗：

学正宗绵阳米粉技术在哪里学才正宗，在学厨网米粉培训绵阳开元米粉，主要有两个味型，清汤和红汤。红汤米粉以牛肉为食材；清汤米粉以鸡汁及三鲜口味为原食材，汤汁清澈，油光见底。米粉泡在汤中，再加点鸡块或竹笋、海带等，还可依口味可加酸菜，芫荽或香葱，清香扑鼻。绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。吃起来鲜、香、滑嫩。 吃起来让人欲罢不能啊，在各地都受到热烈的欢迎。想要学习这道绵阳名小吃的朋友，赶快行动起来吧。 

绵阳米粉口味：

1、红汤米粉：牛肉口味、肥肠口味、排骨口味；

2、清汤米粉：鸡汤口味笋子口味、豌豆口味、三鲜口味、海带口味、丸子口味；

3、对浇米粉：鸡汤肥肠、鸡汤牛肉笋子牛肉、豌豆肥肠、豌豆牛肉；

4、培训种类：绵阳鸡汤米粉、开元米粉、香辣红汤牛肉米粉、肥肠米粉、杂酱米粉、排骨米粉、鸡杂米粉、辣鸡米粉等。

绵阳米粉内容：

1、绵阳米粉川味面食原材料（香料）的识别及作用。

2、绵阳米粉香辣红油的制作方法和保存方法。

3、绵阳米粉高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

4、绵阳米粉面条的煮制技巧和注意事项。

5、绵阳米粉碗底的调制技术。

6、绵阳米粉成品面条的搭配技术。　

7、绵阳米粉各类面臊的制作方法和保存方法。

8、绵阳米粉制作时间及注意事项。

9、绵阳米粉的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

10、绵阳米粉投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

11、绵阳米粉调味品及原料的货源渠道。

12、绵阳米粉与生意技巧，投资分析，管理。

学正宗的绵阳米粉技术，推荐到学厨网餐饮培训中心，在这里只有实实在在的教学，做的是品牌！教的就是技术！做的就是专业！培训中心知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以在这里每一分钱都会让您花的有价值，不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价，也不会和同行做所谓的价格竞争，更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术，过分的低价竞争，后吃亏的还是消费者;请广大学员谅解，自己斟酌考虑，培训中心承诺：“给我们一分信任，还您一份实在！”

三、正宗绵阳米粉制作技术安排：

1、我们用500克大米打成的米浆，和200克玉米淀粉、200克高筋面粉混合，揉成一个光滑的面团，然后放在面条机里压成龙须面粗细的米粉，放在一边备用。

2、然后用牛腩肉熬成老汤，我们把牛腩肉放在热水中焯洗一下，然后换一锅水，锅中放入麻将块大的牛腩肉，葱姜蒜、八角桂皮香叶等。

3、再来上五勺食盐、两勺五香粉、三勺郫县豆瓣酱、三勺豆豉辣酱、五勺酱油、三勺生抽、一勺白糖等，炖煮半小时，将牛肉煮成一锅高汤，接着把海带放入锅中一起煮，喜欢吃各种毛肚、大肠、牛杂的也可以放。

4、绵阳米粉，必须放的食材有海带、牛肉、萝卜干、炸好的黄豆、以及酱好的香菇碎，我们等到牛腩肉煮熟后，将米粉放入锅中，煮一分钟左右，然后准备一个碗，将米粉捞出放在碗中，倒入两至三勺高汤，米粉上放入几块牛肉，海带、牛杂等，再将萝卜干和黄豆粒放在上面，撒上一把葱花香菜，绵阳米粉就做好了。

5、正宗的绵阳米粉，是无辣不欢的，所以，无论是我们在煮高汤的时候，还是在出锅的时候，辣椒一定是要多放的，小米辣、干辣椒、剁椒、红油豆瓣酱一个都不能少，而且量要大，做好的绵阳米粉上要飘起一层红油。

6、米粉要被辣油浸泡成红色，这样做出来的绵阳米粉才是zui过瘾zui美味。另外，我们需要注意的是，又辣又甜又脆的萝卜干也是制作这道美食的点睛之笔，爽滑的米粉配上萝卜干，再来上几颗炸好的黄豆，吃起来格外美味。

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