面包培训学校哪里好，法式面包培训学校哪里好？法式面包因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍，是法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同，它的外皮和里面都很硬，所以除了法国人之外，并不是很多人都喜欢吃的一种面包。下面学厨网老师为想学习法式面包技术的同学们介绍下面包培训学校哪里好，法式面包培训学校哪里好，法式面包培训学校哪家好，法式面包培训要多少钱，法式面包培训一般多少钱等学习资料。

一、面包培训学校哪里好：

面包培训学校哪里好，学厨网面包培训学校专门设置针对面包有浓厚兴趣, 适合学成后想从事面包烘焙师或有一定烘焙基础的进修人员的实用专科班。学厨网所有的课程都经过多年的教学经验和总结而来的，本次面包课程全面升级，从口味上，每款产品都是对市场更新的判断以及对消费者口味的把控，让学员学到当下市场zui受欢迎的产品制作，技术上，让学员从专业理论到务实基础再到技能创新，没一个阶段都将是你在职业面包师道路上质的跨越。

二、面包培训种类：

脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包、焗烤热狗面包、墨西哥面包、夏威夷面包、北海道面包、法式乳酪、墨西哥面包、多拿滋、毛毛虫面包、可颂包、意式披萨、三明治，葡萄辫子面包，香烤芝士条，原味方包，摩洛哥芝士吐司、梦幻甜甜圈，港式菠萝包,肉松包、欧式全麦、营养料理包、法国法棍、法式蒜香、丹麦牛角包、手撕包、甜甜包、班戟、虎皮卷、瑞士卷、毛巾卷、蛋黄批、凤梨酥、广式月饼等。

三、面包培训课程：

1、面包私房培训课程：毛毛虫面包、匈牙利培根、可可逗趣、重油面包、肉松包、法式热狗面包、手撕芝麻包、焗烤火腿包、甜甜圈、披萨物语、洋葱芝士、燕麦手撕包、黄金手撕包等。

2、面包创业课程：黄金豆沙包、卡拉奇调理包、知味棒、香葱小包、黑眼豆豆包、菱角红豆包、椰丝白雪包、日式乳酪包、可可坏小子、奶香芝士包、墨西哥凤梨小包、椰香沙滩包、胡萝卜棒餐包、黄金大牛角、小牛角、紫薯小包；奶油牛奶包、海苔面包、椰丝蓝莓包、法棍、法式奶香片、法式沙拉片；软欧包、硬欧包、台式芝士餐包、韩式麻糬包、雪山飞狐、杏仁摩卡、丹麦热狗；丹麦披萨、丹麦奶昔、丹麦手撕包、丹麦金砖、丹麦可颂、丹麦仕达、丹麦黄桃；蒜蓉蜜格、三明治、椰奶包、南瓜吐司包、杂粮吐司包、大理寺吐司包、奶酥吐司、椰蓉吐司、毕业作品设计制作等。

四、法式面包甜点蛋糕培训课程：

法式面包甜点蛋糕培训课程以门店面包西、点零售为主，糕点、饮品为辅的原则定制课程。课程内容有面包创业课程、私房蛋糕、西点（初级、中级）、咖啡全能（高级）、 港式甜品等诸多优秀的课程。

1、私房蛋糕：千层蛋糕、全脂牛奶蛋糕；白雪玫瑰蛋糕、奥利奥裸蛋糕、芒果慕斯蛋糕、红丝绒蛋糕；彩虹慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、推推乐、提拉米苏蛋糕、巧克力淋面蛋糕；樱桃巧克力蛋糕、红豆蛋糕卷等。

2、法式甜点课程：香草奶油水果挞、焦糖布丁，法式焦糖布丁，面包布丁、香草奶油浮云卷、泡芙、巧克力蛋白饼、牛奶巧克力蜂蜜香蕉蛋糕、紫薯慕斯甜品杯、芒果慕斯、牛奶巧克力红酒洋梨挞、布列塔尼香草奶冻、沙哈、榛果巧克力黑骑士、柚子柠檬树根蛋糕、巧克力花生蛋糕、布列塔尼柳橙慕等。

3、西点（初级、中级）：曲奇饼干、异形饼干、巧克力岩浆蛋糕；3款泡芙、流心芝士挞、水果蛋挞、草莓布丁、轻乳酪蛋糕、青苹果奶冻、巧克力慕斯、芒果流行慕斯、马芬系列、布朗尼、水果杯子系列、牛奶草莓慕斯杯、毕业作品创作、巧克力卷、虎皮卷、牛油切片、玛格丽特、蔓越莓饼干、长条曲奇、宫廷桃酥、抹茶蜜豆慕斯、蜂蜜纸杯、巴瑞脆片、雪媚娘、凤梨酥、蛋黄酥、老婆饼、日式芝士、卡布奇诺、樱桃黑森林、枕头酥、千层酥、蝴蝶酥、花格饼干、栗蓉暗香、百香果酸乳酪慕斯，毕业作品设计等。

4、咖啡培训课程：滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶、浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡、认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习、冰咖啡、热咖啡、焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式、饮料、茶、黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等。

5、法式面包培训课程：全麦土司、牛角面包、法棍、脆皮面包棒、全麦餐包、法式蒜香面包、贝果、德式碱水包、芝士可颂，丹麦、法式麦穗、欧式核桃、俄式干果、腰果杂粮、全麦面包、高钙养生包、法式咖啡巧克力面包、法式芝麻奶酪等。

6、西点培训课程：蛋糕饼干、瑞士酥条、蜂巢薄饼、条莓、曲奇、手指饼干、肉松饼干、巧克力棒、广式月饼、蛋挞、苏式月饼、黄金月饼、酥点、肉松蛋糕、咸酥条、烫面戚风、水果芭林、黄金蛋糕、巧克力脆皮蛋糕、分蛋海绵、轻芝士、杯子重油、丹尼水果、酸奶玛芬、奥地利沙哈、芝士蛋糕、松饼等。

7、咖啡全能（高级）：咖啡文化历史、咖啡设备物料、虹吸壶使用、手冲咖啡、意式咖啡磨具装饰、冰咖啡品鉴、8款咖啡雕花产品、打奶泡学习、松饼、水果茶、花茶、水果盘、咖啡拉花学习、英式调酒、咖啡文化及品鉴知识、咖啡厅水吧饮品系列制作技巧、奶泡打发技巧及应用、咖啡雕花、拉花技巧、各种酒类的品性、英式调酒技巧及文化等。

8、巧克力培训课程：巧克力糖的理论与鉴赏、储存及倒模的制作、糖花式倒模的制作、软质巧克力糖的制作、硬质巧克力糖的制作、酒心及坚果巧克力糖的制作、手工巧克力糖的认识及制作;手工巧克力糖的整体创意; 技术手法：倒模、雕刻、喷绘、调温等。

9、拉糖培训课程：糖的煮制、花朵的制作、多种水果的制作、（技术手法吹糖、淋糖、拉糖）;造型理论的PPT讲解、卡通造型制作、人物制作、礼服制作、仿真植物制作、海洋生物制作、圣诞主题风格制作等。

10、翻糖培训课程：翻糖理论制作配方、了解蛋白膏特性、调色；杯子蛋糕、糖霜饼干；翻糖技术手法（翻糖彩绘、刷绣、刺绣、吊线）、翻糖花卉、人偶；单层婚礼蛋糕到多层婚礼蛋糕、儿童节主题蛋糕摆台、卡通主题婚礼蛋糕设计；浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根据节日主题创意蛋糕组合等。

11、港式甜品培训课程：白雪、甘露系列、糖不甩、小丸子、汤圆系列、西米露、果汁、奶昔、郭爽系列、双皮奶、姜撞奶、红豆沙、绿豆沙系列、港式奶茶、刨冰系列、黑芝麻糊、核桃糊、杏仁露系列、糯米糍、班戟、布甸系列、河粉、凉粉、凉皮、奶酪系列、豆腐花、木瓜椰汁炖雪蛤、冰糖雪梨系列、捞嘢冰淇淋、椰汁紫米糕系列等。

12、烘焙系列培训课程：汉堡炸鸡、大鸡排、大鱿鱼、牛排、鸡柳、明虾、五彩鱿鱼圈、少女心、熊掌卡仕达、埃及奶油、黄金甲、三色麻薯、全麦奶酥、太阳花、红丝绒、匈牙利培根、红莓格格、曼陀罗、泡芙、流沙起司、明太子法棍、卡仕达苹果、芒果小欧、黑糖果子派、火龙果乳酪、香芋乳酪、紫薯芝士、核桃奶酪、橙丁奶酪、杏仁奶酥、紫米麻薯肉松、 黑金夹心软、墨西哥先生、纷雪柠檬、星空流沙、酸奶芝士、熔岩巧克力、牛奶卷、日式海盐卷、红茶奶酥、日式起司豆烧、榴莲王、榴小莲、面包诱惑、抹茶蜜豆，菠萝包、咖啡爆浆毛毛虫、花见莓果、餐包、橄榄包、豆沙面包、椰香面包、毛毛虫、提子辫子面包、巧克力甜甜圈、蔬菜软包、土豆面包等。

五、面包培训课程特色及课程目标：

1、课程特色：本课程经过大量调研，结合健康化的饮食理念，根据当前市场产品架构和时尚的生活方式，研发出70多种热销产品，包括了吐司、日式、法式和软欧系列产品等，适用于店铺及私房的运作，做烘焙课程新标杆，以专业和负责到底的理念，为学员提供一体化和多方位服务，毕业后能独立经营烘焙店或休闲面包店，适应烘焙市场对人才的要求。

2、课程目标：让所有学员掌握面包文化，纯正面包配方！无添加，✲✲。不同类别的课程分别教授面包的制做方法、配方、技巧、组成元素等；由易到难，循序渐进，正规系统化烘焙学习，老师将亲自指导学员的大量实际操练，确保不同程度的学员均能掌握课程中所教授的每一款面包的制作精髓。

六、面包培训班制作安排：

烘焙面包配方：高筋粉700克、低筋粉300克、酵母10克、盐20克、水650克、改良剂6克、麦芽精10克、柠檬汁6克。

面包制作培训过程：

1、将所有面团材料放在一起，搅拌至面团表面光滑、有弹性。

2、搅拌至面筋扩展完成阶段。

3、将面团揉出一个光滑面，室温醒发30分钟。

4、将面团分割成100克一个，滚圆。

5、将面团在室温下醒发（松弛）15分钟。

6、将面团捶平并放上黑巧克力扣。

7、将放入巧克力扣的面团卷成罗宋形，放入烤盘，zui后醒发40分钟，温度35℃，相对湿度80%。

8、用玫瑰花嘴在醒发好的面包坯上面挤上一道墨西哥酱，再挤上一道咖啡墨西哥酱。

9、以上火200℃、下火170℃烘烤13分钟。

七、法式面包培训学校哪里好：

法式面包培训学校哪里好，学法式面包可以来学厨网面包培训学校，学厨网面包培训学校的法式面包培训专业有名厨一对一教学，课程以实操为主，是您学习好法式面包制作技能的好学校。学厨网烘焙甜点全科专业是为其3-10个月的法式面包培训专业。其培养人才的方向是，培养精通各类面包、蛋糕、酥点、法式甜点、巧克力蛋糕、翻糖蛋糕、网红流行蛋糕等常用西点制品制作，注重学生职业素养的养成并具备一定的创新和创就业能力的西点技术人才。学厨网法式面包技术培训班以培养西饼店、酒店西饼部和西点企业的专业法式甜点师，并为创业者提供技术支持为目标。

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