经典面包系列培训班，各种口味面包培训学校，学厨网高级面包综合班课程，是学习面包入门到提升的综合课程 ，教授内容是经营面包店的必选种类，课程中面包配方是老师汇聚多年工作经验的零失败配方。对甜包与欧包有详细的讲解，涵括了市面上热门的面包种类，采用新面包配方，提高爱好者对面包的品鉴能力。教学产品种类多，每款面包都是单独打面+✲✲馅料。

一、经典面包系列培训班简介：

学厨网经典面包系列培训班课程产品面包种类都已包括，有法式面包、意式面包、德式面包、俄式面包、英式面包、美式面包等。产品种类更加多元化，品种和造型非常丰富，市场接受程度高的热销产品，每款都有自己的特色。也增加了很多手工馅料，延伸出了各种口味，原材料高端化，做纯正的日系面包。欧包系列包括烫面种面制作工序，天然酵母种培育等等20几种款式。课程里的产品非常具有市场竞争力。其中也包括的经久不衰的经典面包，这个课程适合私房、工作室、开店的需求，受众人群广泛。学会冷冻面团的运用与制作，普通烤箱也能量产。

二、经典面包系列培训种类大全：

1、花式甜面包类：毛毛虫、菠萝包、墨西哥、豆沙卷、手掌包、椰香条、肉松堡、相思堡、心相连、调理辫子、蓝莓乳酪、猪猪侠、章鱼仔、忍者龟、牛角包、芝士热狗、流心雨等。

2、土司面包类：肉松吐司、豆沙吐司、提子吐司、红豆吐司、全麦吐司、黑钻吐司、椰香吐司、蔓越莓吐司、 北海道吐司、南瓜吐司、红豆优格吐司等。

3、方包包装类：牛奶方包、葡萄方包、红豆方包、香芋方包、芒果方包、彩虹方包、红腰豆方包等。

4、日式面包：日式熏肠、咖啡面包、南瓜面包、芥末培根卷、菠萝包、燃烧土豆、日式红豆包、咸可颂、明太子软法等。

5、软欧面包：黑巧麻薯黑芝麻软欧包、黑巧流心软欧包、抹茶紫薯板栗软欧包、墨鱼芝士软欧包、红丝绒芋泥多味欧包火龙果芝士软欧包、全麦麻辣龙虾软欧包、南瓜芝士软欧包、南瓜玉米沙拉软欧包、全麦杂粮低糖欧包、南瓜奶黄流心软欧包、芋泥黑糖珍珠欧包、抹茶雷神、抹茶魔法棒、红丝绒雷神、红丝绒魔法棒、巧克力雷神、巧克力魔法棒等。

6、面包烘焙：焗烤热狗面包、墨西哥面包、夏威夷面包、北海道面包、法式乳酪、墨西哥面包、多拿滋、毛毛虫面包、可颂包、意式披萨、三明治，葡萄辫子面包，香烤芝士条，原味方包，摩洛哥芝士吐司、梦幻甜甜圈，港式菠萝包,肉松包、欧式全麦、营养料理包、法国法棍、法式蒜香、丹麦牛角包、手撕包、甜甜包、班戟、虎皮卷、瑞士卷、毛巾卷、蛋黄批、凤梨酥、广式月饼等。

7、法式面包：牛角酥类面包、法棍、黑麦杂粮包、法式奶酪包、丹麦类面包、披萨、蛋黄酥、焦糖慕斯蛋糕、巧克力慕斯、草莓慕斯、杏仁蛋糕、北海道乳牛卷、小坚果塔、水果塔类、榴莲千层、布丁类、芝士蛋糕类、泡芙类、黄油饼干、芝麻瓦片、皇家杏仁饼、罗马瓦片等。

8、丹麦面包：千层雪顶、手撕包、北海道、可颂面包、杏仁可颂、巧克力可颂德式香肠可颂、乳酪提子卷 唱片面包、黄桃派、菠萝风车、法式小蝶、丹麦毛毛虫、喜多块、樱桃乳酱、丹麦三明治、丹麦串烧 丹麦奶油卷等。

9、英式面包：脏脏包、牛角包、豆沙包、可可软欧面包、唱片面包、冲绳黑糖、巴黎香颂、紫薯恋人等。

10、其它面包：白面包、全麦面包、黑麦面包、杂粮面包、水果面包，水果面包、奶油面包、调理面包、营养保健面包等。

三、经典面包系列培训课程内容：

软欧零添加健康面包，采用✲✲酵母古法发酵技术，使用杂粮、燕麦、裸麦、黑麦等主材，进口黄油、奶油奶酪以及上好的食材，使面包口感更丰富，口味更醇厚悠长。

DI一部分：天然酵母种的培养

1、软欧面包特点和发展介绍；

2、学习啤酒花酵母种、天然水果酵母种、天然葡萄酵母种水的培养；

说明：本节课学习天然酵母种的培养技术。

第二部分：✲✲面种的培养

古法鲁邦老面种制作、天然葡萄面种制作、天然水果面种的制作，汤种（烫面种）的制作。

说明：本节课学习✲✲老面种的接种方法，包括古法面种、葡萄面种和水果面种的接法。

第三部分：面包成型的手法

学习面包成型技术，包括：圆形、橄榄形、U形、空心圆形、复包法、裹料、卷料。

第四部分：软欧面包制作

1、葡萄软欧面包：古法发酵的老面团，手工制作的奶酪馅，配酥香爽脆的菠萝酥粒。

2、瑞士巧克力面包：古法三遍发的面团，混合纯进口比利时纯脂巧克力粒、马来西亚可可粉、160度低温烘烤的核桃仁，完美组合。

3、苹果辫子面包：欧洲zui传统的苹果馅用古法炒制，一次发酵的面团采用编辫子的方法包裹上馅料烘烤，颜值和口味堪称佳品。

5、蔓越莓面包：空心圆面包的手工制作，蔓越莓与面团混合烘烤可以散发出果味芳香。

6、火烈鸟面包：从火龙果中提取天然色素，与手工制作的专用乳酪馅料完美结合成网红产品。

7、土耳其面包：古老的面团混合鲜橙皮碎，烘烤后橙味弥漫整个面包，面香中夹杂着水果香味，成就了经典传承。

8、杜兰朵布丁面包：传统风味面包结合手工制作的卡仕达馅料，浓浓的奶香味唇齿留香。

9、修格拉芝士面包：黑面团是修格拉芝士面包的主要特点，搭配用比利时巧克力手工制作馅料，味道浓郁悠长。

10、红酒南瓜芝士面包：红酒和南瓜制作古法面团，南瓜奶酪馅的制作技术；学习筛粉做图案的方法学习。

11、金枪鱼乳酪面包：古法发酵的咸面包面团，配手工金枪鱼馅料和新西兰乳酪，丝滑的乳酪和浓香的海鱼完美结合。

12、香浓抹茶面包：面团中混合日本宇治抹茶，纯香浓郁，与抹茶馅混合搭配，味道柔和，口感柔软，是佐茶的zui佳伴侣。

13、红曲香颂面包：手工制作红曲面团，颜色暗红柔和，里面包奶酪丁，表面用编织手法，颜值更高，味道更醇香，不愧网红排队爆款。

14、古早味面包：古法发酵葡萄面团，用三股辫子的编织方法造型，上面均匀挂满脆皮糊，入口外酥脆、内绵软，香浓四溢。

15、麻瓜面包：非常经典的网红面包，两股辫子拧制造型，上筛粉制作各种图案，好看又好吃。

16、黑眼豆豆：很少人会的汤种面团制作技术，非常经典，发酵的面团烘烤后味道有一种特殊的香味，特别受欢迎。

17、红酒马蹄：用红酒和牛奶制作的古法面团，采用U形造型方法，烘烤出来的面包，奶香味和小麦香味结合后，香味浓郁绵长。

四、经典面包系列培训班学费多少钱：

经典面包系列培训班学费多少钱，面包培训需要多少钱，认为面包培训的费用主要要根据选择的面包培训学校和面包培训课程长短以及课程内容等因素而定。长期面包培训专业学费一般在一万左右，好点的需要几万块钱。短期的面包培训班费用相对便宜些。面包培训需要的费用需要考虑到面包培训学校的设备，师资，原材料费用，管理费用，课程费用等，等级越高，费用越高。具体学费各位同学可以咨询我们在线客服老师。

各位同学们想学习经典面包技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网经典面包技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。