中山竹筒饭培训班，中山竹筒饭培训学校学费多少钱，中山竹筒饭培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习竹筒饭技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山竹筒饭培训费用：1000-2800元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山竹筒饭培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山竹筒饭招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山竹筒饭培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、竹筒饭培训简介：

竹筒饭，分为普通竹筒饭、香竹糯米饭两种。普通的竹筒饭，人们上山劳动或外出时，常砍下一节鲜竹将米装进其中，加上适量泉水，放在火塘上烧煮。待米饭煮熟后，将竹筒带饭砍成两半，或四半，各端一半食用。那竹节不仅代替了锅，也代替了碗。煮得好的竹筒饭，米饭软而适口，还带有一股特殊的香气，别具一番风味。

做饭时，只需将新鲜竹节砍下，将✲✲糯米装人竹节，加水浸泡若干小时，用芭蕉叶或干净的甘蔗叶塞住筒口，放在火塘内用文火烧烤，或置于烤炉上烘烤，将水煮干，将竹筒放在平整的木板或地板上，轻敲一遍，剥去竹筒的薄皮，便获得一条圆柱形的米饭。其外包裹着一层雪白的糯米香竹竹瓤，用手握而不会粘手，可随意分段食用。用糯米香竹煮制的糯米饭，方便携带，在10小时内不会变硬返生，可热吃亦可冷吃，米饭香软可口，融糯米香、青竹香于一体。是色、香、味俱佳，具民族特色的风味食品。

二、竹筒饭培训种类：

特色竹筒饭培训种类有莴笋腊肉竹筒饭、湘味鱼块竹筒饭、四喜豆腐竹筒饭、剁椒排骨竹筒饭、烟笋腊肉竹筒饭、香辣豆豉鸡竹筒饭、青豆牛肉丝竹筒饭、鲜鱿肚条竹筒饭、香菇滑鸡竹筒饭、野生菌肉丝竹筒饭、木耳肉丝竹筒饭、莴笋肉片竹筒饭、香菇滑鸡竹筒饭、野山椒炒牛肉竹筒饭、手撕包菜竹筒饭、雪里红肉沫竹筒饭、香辣小鱼干竹筒饭、四季豆肉丝竹筒饭、鱼香猪肝竹筒饭、凉瓜炒肉竹筒饭、虎皮尖椒竹筒饭、麻婆豆腐竹筒饭、红烧鱼块竹筒饭、鱼香肉丝竹筒饭、酸辣土豆丝竹筒饭、土豆烧肉竹筒饭、青椒炒蛋竹筒饭、红烧茄子竹筒饭、洋葱炒肉竹筒饭、回锅肉四季豆竹筒饭、茄子豆角竹筒饭、攸县香干竹筒饭、小竹笋肉丝竹筒饭、蒜台炒肉竹筒饭、小炒猪肝竹筒饭、辣子鸡丁竹筒饭、日本豆腐竹筒饭、酸菜猪肚竹筒饭、香干腊肉竹筒饭、烟笋腊肉竹筒饭、四季豆腊肉竹筒饭、青椒田鸡竹筒饭、红烧排骨竹筒饭、梅菜扣肉竹筒饭、油豆腐炒肉竹筒饭、玉米肉粒竹筒饭、回锅肉香干竹筒饭、酸辣鸡杂竹筒饭、豆芽炒肉竹筒饭、酸豆角肉沫竹筒饭等几十种美食制作技术教学。

三、竹筒饭实操内容：

1、竹筒饭的的原料选购和前期处理。

2、全套配菜，配料的采购及前期处理。

3、竹筒饭的详细制作和火候掌握。

4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。

5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

四、竹筒饭制作安排：

1、选竹筒，选用长成一年的新竹，水分多耐烧，烧出来的糯米饭会更香一些。

2、准备食材，糯米冷水浸泡2小时以上，可根据个人喜好，添加一些胡萝卜、火腿、香菇，洗净切丁。

3、将糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟。

4、将煮过的米捞出过凉水后倒入盆中。

5、放入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、火腿丁、香菇丁搅拌。加入适量油、酱油、耗油、糖调味，搅拌均匀。

6、竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中。

7、将竹筒放入蒸锅，上锅大火蒸30-40分钟完成。然后就等着出锅啦~糯米香和竹清香融于一体，竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸 ，柔韧透口，慢品细嚼，趣味盎然~

五、竹筒饭市场前景及利润分析：

按照各分店平均估算：60%堂食，40%外卖。顾客人均消费13元；每天餐厅经营7小时（中餐3个小时11:00~14:00，晚餐4个小时5:30~9:30，共7个小时）。堂食情况：平均2700元，每个小时390元，即390/13=30人次(每小时)。外卖情况：1800/13=140个外卖，中餐100个，晚餐40个。(本数据仅供参考)

各位同学们想学习竹筒饭技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网竹筒饭技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。