适合摆摊的特色美食小吃有哪些，做法简单利润又高的小吃项目有哪些？多地有条件放开摆摊，专家：有利于恢复城市经济活力。从今年9月1日起，深圳允许街道办根据方便群众、布局合理、监管有序的原则划定摊贩经营场所。除了深圳外，上海、北京、兰州等地也出台了相关意见和办法，尝试开放部分区域，有序设摊。有很多同学也想自己摆个摊做点小生意，却不知道哪些比较好。下面学厨网老师就为各位同学们介绍下适合摆摊的特色美食小吃有哪些，做法简单利润又高的小吃项目有哪些，适合一个女人做的小吃项目有哪些，适合一个人摆摊的四季小吃项目有哪些等相关资料介绍。

一、适合摆摊的特色美食小吃有哪些：

1、肉夹馍：肉夹馍可以直接买现成的，但需要有一个烤炉随时加热，焖煮好的肉放在电饭锅中保温，你需要做的就是把肉切碎，夹在烧饼中即可，一个人就可以操作。一个肉夹镆成本大约在6元左右，面0.5元，肉5元，炉火(液化石油气).05元。而售价为9元，所以利润为3元。肉夹馍技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/25967977.html

2、凉皮：凉皮、擀面皮等深受女性消费者喜欢，凉皮的制作工艺并不复杂。一斤面粉出5份凉皮，那么一份凉皮重量就是250克，按照面粉价格2元一斤算一份凉皮成本是4毛；一斤辣椒油成本7-10元左右，1斤辣油可以出20份；调料水5斤3元，一碗凉皮调料水的成本是1毛；综上，一碗凉皮成本=一碗皮子4毛+辣椒油5毛+调料水1毛+配菜5毛=1.5元；一碗凉皮外地售价5元；利润也就在3.5左右。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。凉皮技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26153065.html

3、拇指生煎包：拇指生煎包彻底火了，电商平台、某音、小红薯。各大平台疯狂刷屏，已然成了流量担当！拇指生煎包，每一个就如拇指大小，约正常生煎包大小的1/3，一次干掉20个完全没问题。个头超小，馅料超多、外皮超薄，zui爱外面焦脆，里面肉汁鲜嫩的口感，吃起来非常酥脆！一个拇指生煎包成本3毛起，小份12个售价10米，大份20个售价16米。假设一天卖出100份，一个月的利润可在15000-20000左右，利润相当可观。拇指生煎包技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/25975375.html

4、炸鸡架，炸鸡锁骨：炸鸡锁骨是一道在各地范围内都颇受欢迎的大众美味小吃，在各种炸鸡类食品日益丰富且占据广大市场份额的今天，炸鸡锁骨也逐渐成为其中的顶梁柱之一。从路边摊到街边小店，再到各种连锁加盟品牌，炸鸡锁骨摇身一变，成为了众多小本创业者眼中的香饽饽之一。炸鸡架，炸鸡锁骨一般都是在十块钱到15块钱左右一份，一般炸鸡架，炸鸡锁骨一天是能够赚上大概两三百块钱左右可能更加销售量好的话能够赚到将1000块钱。炸鸡锁骨技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26293994.html

5、煎饼果子：煎饼果子是大家熟悉的美食，不仅产品的味道很好，而且也迎合当下人饮食需求，所以说选择开店或者摆摊，就可以获得较大的市场。一般地区普通面粉煎饼果子卖价为5元，一个成本为1.8元，那么一个利润就是3元这样，一般来说一天能卖100—150个煎饼果子，就拿每天100个来算，一天就是300元，那么一个月利润就是9000元，5块钱卖的只是原味煎饼果子，如果要选择加料，加一个鸡蛋卖6块，加一串里脊7块，加一根肉狗6块。大多数人都是会选择加料的，一天的利润大概在500元以上，那么一个月利润就是15000元。煎饼果子技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26086152.html

6、臭豆腐：别小看卖臭豆腐，这种小吃可赚钱了，进价3~4毛钱一块的臭豆腐，卖出去就是一两块，价格翻了5倍，而且在夜市上摆摊卖臭豆腐，臭豆腐本身的气味能引起很多人的注意和购买，而且臭豆腐越吃越想吃，越吃越过瘾，一般回头客会很多，一晚上赚个200块钱是很轻松的。臭豆腐技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/23950660.html

7、卤味凉菜：卤菜一年四季都可以做，但也是有着淡旺季。一般肉类卤味的利润在30%-40%左右，如果卤的货越多那么利润就会越高，因为很多成本都是固定的。卤素菜的利润是要比荤菜利润高出20%，也就是在60%左右的利润。选择摆摊的话，每天能卖个500-800就会有得赚。凉拌菜一般来说荤菜的毛利润在50%~70%，而素菜菜品的毛利润在70%~80%之间。因此，凉拌菜也被称为月入2万的是十个小生意之一。卤菜技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26107002.html

8、烤串：夏日晚上，三五好友逛夜市，多数都会坐下来，吃点烤串，喝点啤酒，吃一顿随随便便就要两三百块，但实际上摆摊卖烤串的成本很低，省去了水电费、铺租，而且烤串的利润也很高。烤串技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/20382280.html

9、特色烧烤：烧烤成本大概是5万到10万元之间，利润大概在40%-50%之间，还能搭配饮料酒水，利润就会再上一层楼。菜品方面的盈利，蔬菜类zui高利润达到800%，以烤韭菜为主，现在零售市场上韭菜大约2元一斤，一斤韭菜能装两盘，食材成本是1元一盘，加上炭火、烧烤料等，约1.5一盘，每一盘烧烤之后的零售价是8元一盘，利润为533%。烧烤技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26185827.html

10、手打柠檬茶：饮品行业，是当下炙手可热的创业选择，庞大的市场需求量，可以为经营者带来不错的经营状况。手打柠檬茶主要选用了新鲜的柠檬制作，柠檬富含丰富的维生素与营养价值，经常饮用柠檬茶，就会起到美容养颜、促进消化、健脾养胃的功效，营养健康又美味的产品，销量自然比较可观。手打柠檬茶每杯成本只需3-5块！！还不含任何添加剂，真柠真茶，可卖10多20块钱，超高利润，超绝~手打柠檬茶技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26317658.html

二、适合一个女人做的小吃项目有哪些：

1、卤菜：卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。荤菜的利润区间一般在30％－40％左右。卤菜中的素菜，毛利润能达到60％以上。一般卤菜的市场利润空间大概30%-50%左右，如果一天卖600元一般利润就有300元左右，月入过万。卤菜技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/25878028.html

2、炒饭：摆摊卖炒面炒饭是一种传统的路边小吃，因为口味独特、价格实惠、制作简单而备受欢迎。炒饭的成本包括食材成本、人工成本以及水电费用等。一般来说，炒饭的主要食材包括米饭、蔬菜、肉类等。假设一份10块钱的炒饭中，其成本在2-5元。一份10块钱的炒饭的成本为3-5元，那么它的利润为5-7元。也就是说，每卖出一份10块钱的炒饭，您可以获得5-7元左右的利润。炒饭技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/23827997.html

3、烤面筋：烤面筋是众多小吃中的一种。烤面筋深得美味消费者的追捧，在烤制的过程当中添加孜然粉料，味道更是一绝，现在很多的摊位老板都会选择烤面筋生意。一般烤面筋的价格是在2~3元之间，具体要根据烤面筋的分量来进行决定，大众化的消费水平也让每一位消费者们10分的喜欢，每天店铺的客流量总是源源不断，客户们可以尽情的享受。烤面筋技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26176714.html

4、铁板鱿鱼：铁板鱿鱼是铁板烧的一道经典小吃菜肴，是夜市摊上的流行品种，非常受欢迎。铁板鱿鱼是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上✲✲酱做成，将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒、各种口味的秘制酱料还有其他配料，进行烧烤。一条鱿鱼的进货价一般在两元五左右，人工加酱料加摊位费一条鱼算三块八毛，卖出去八元一条，而且供不应求。铁板鱿鱼技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26070203.html

5、炸串：炸串是我认为现在zui有市场的一个，炸串啊，一个人就能做，不挑人不挑地方。一年四季都是旺季，从一块钱起步，两三块钱为主，让你不知不觉就把这个客单价给提上去了。产品线非常丰富，鲜香麻辣有特点！炸串技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26175294.html

6、烤冷面：在东北，麻辣烫、米线、烤肠、烤冷面被称为zui受欢迎的“四大特色美食”，烤冷面制作成本挺低的，两个板冷面，一个蛋，刷点酱，再洒上葱花香菜和醋，一份烤冷面几分钟就好了。一份烤冷面的利润率至少能达到60%左右，平均一份烤冷面的市场成本就是在1-2元钱左右，售价在6元钱左右，如果每天平均有100人，人均消费6-10元的话，营业额一天大约有600-1000元，每天的利润有400-600元左右，每个月也能轻松过万。烤冷面技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/21807763.html

7、自制冷饮：夏日炎炎，自制冷饮也是特别受欢迎的，你只需要在家做好一大桶的冷饮，也不管是冰糖雪梨的，还是草莓荔枝的，带上冰块降温，配上一些饮料杯和吸管，拉一个小车就可以很方便的营业了，天气越热，生意越好，两三块钱一杯，薄利多销，生意也是非常的不错。冷饮技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26143990.html

8、麻辣烫：麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。麻辣烫的毛利润一般在65%左右。肉类一般售价为5～6元，而每串成本1-3元。保守算，如果一天卖400串肉类食品，收入2000～2400元，每日的利润就是800～1200元。蔬菜类一般售价为1～2元，而每串成本0.5～1元。如果一天卖600串蔬菜类食品，营业额就是600～1200元，每日的利润约300～600元。假设一天卖400串肉类食品+600串蔬菜类食品，每日利润大约1100～1800元，利益还是非常大的。麻辣烫技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26050184.html

9、萝卜牛杂：萝卜牛杂是广州的一种特色小吃，采用上等牛骨、鸡架熬汤、然后再将处理好的各类牛杂放入汤里慢慢煲出香味，zui后再加入切好的萝卜相互渗透、吸取，浑然一体。这样做出来的萝卜牛杂，产品香浓味鲜，滋味可口。牛杂基本都是一碗一碗的卖，价格基本都在5-6元/碗。但一碗牛杂大部分东西都是萝卜，牛杂比较少，这样的话，卖5元一碗的牛杂，利润就能有3元毛利润。6元一碗的话，毛利润大概有3.5元。假设一天卖100碗牛杂，每碗销售5元，那么一天的总销售额就是800元，毛利润就是300元，如果你是摆摊卖牛杂，不需要店面月租的话，那么一天就有300元纯利润可以赚。萝卜牛杂技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/18313344.html

10、葱油饼：卖葱油饼的需要的人员比较少，一般一个人就够了，摆摊和开店都可以。葱花油饼其实做法很简单，无非是面饼里裹上葱花儿，撒上胡椒粉孜然，煎好即可。4块钱一斤葱油饼的利润是2块钱。一斤葱油饼的成本是2块钱。一斤葱油饼卖4块钱，利润是4-2=2。所以4块钱一斤葱油饼的利润是2块钱。按一天1000个饼计算，按成本2元/个，一年365天，按340天计算，得出利润如下：2x1000x340=680000=68万。保守估计的情况下，年入68w；实际我觉得应该年入100w。葱油饼技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/25963243.html

三、适合一个人摆摊的四季小吃项目有哪些：

1、酸辣粉：摆地摊卖凉面和酸辣粉赚钱的，这两个成本比较低，只要味道做得好的话，非常赚钱。一碗酸辣粉的制作成本没有多少，而且制作工序也不是特别麻烦，但是一碗酸辣粉卖出去的价格就是很高的，一碗酸辣粉收入可能要在三到四元这么多，从这个价格就可以看出它是非常赚钱的一个项目。酸辣粉技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26139858.html

2、美味油炸：炸小吃是一种传统的美食，因为口感独特、价格实惠、较易制作而备受欢迎。摆摊卖油炸半成品的利润大概在70%左右，利润总体来说还是非常不错的，也就是说你100块钱的成本可以卖出170元的产值，所有的成本全部去掉，可以让你净赚70块钱。对于卖油炸半成品的小本生意来说，这个利润也是非常不错的，一天下来也可以挣个三四百块钱。油炸技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26168282.html

3、鸡蛋汉堡：鸡蛋汉堡是用荷包蛋、小麦面粉制做的，是早餐和甜品的必选。鸡蛋汉堡口感特有，味儿独具一格，价廉物美。荷包蛋带有丰富的胆固醇、碳水化合物、维他命和铁、钙、钾等人体所需要的矿物等等。但是据学厨网老师发现现在卖鸡蛋汉堡是非常的受学生和年轻人顾客的热爱的。售价5元的鸡蛋汉堡，主要是选用了鸡蛋与成品汉堡制作，进价在2元钱左右，扣除制作成本费用，大约一元钱左右，每个利润就在2元钱左右。一天卖300个，一天收入就有600元左右，月轻松过万不成问题。鸡蛋汉堡技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/25968084.html

4、鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼原材料有鸡蛋、面粉、蔬菜，有的还有火腿、香肠等，一个的成本按照材料不同，成本不会超过2元钱，售卖价格大多在5元到8元之间，一个的利润大概在3元到5元之间。一个人，一个摊点，你如果一个早上卖掉100个鸡蛋灌饼，那么一个月下来纯收入就有一万多，像这种鸡蛋灌饼大多还是没有房租的没有地皮费的纯收入，所以相比较工厂上班没自由、开店有风险等，这个小生意有优势。鸡蛋灌饼技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/23741872.html

5、土家酱香饼：酱香饼制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。土家酱香饼的利润大概在80%左右。市面上土家酱香饼的售价在一斤9元，而1斤面团可以烤出2斤的酱香饼，2斤酱香饼能够卖18元，减去成本8元，利润在10元左右，利润率高达80%。在繁华的市区，比如菜市场，一天卖出30斤的酱香饼很简单，按上面利润在10元左右计算，这样一天就能赚300元，一个月能够赚9000元。酱香饼技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/25978616.html

6、烤苕皮：重庆摆地摊烤苕皮是一种传统的小吃，在当地非常受欢迎。烤苕皮主要是以地瓜淀粉为原料，通过发酵、搓揉、制扁、烘烤等工艺制成。配料方面，一般会加入豆腐渣、青菜等时令蔬菜，调味则有辣椒、花生酱、醋等多种选择。买一串烤苕皮成本还不到1元钱，一份净赚5元左右。如果是需要加料的，一份可能卖到10-15元左右，净赚10元左右。算下来能赚2000元左右，那一个月是6万左右，纯利润大概是在3-4万元，在单品中，烤苕皮算的上利润非常高的。

7、油炸串串：摆摊卖油炸串串的话，经营会更轻松，而且利润也是比较高的。油炸串串种类有油炸腌料秘方、炸棒棒鸡制作、炸牛排制作 、炸鸡肉串、炸香菇串、炸金针菇、炸玉米制作 、炸香肠、无骨鸡柳、劲爆鸡米花、脆皮鸡腿、脆皮鸡翅、脆皮鸡肉串、炸麻球、炸蔬菜卷、炸蘑菇串、炸土豆片、炸平菇串、炸南瓜饼、炸鸡心串、炸海带、炸金针菇、炸豆腐串、炸面筋、炸馍片、炸麻辣里脊串、炸各类蔬菜 、炸各类肉串、多味飘香酱等二十多种风味。炸串行业的利润空间是非常大的，一个5元的炸串，毛利润至少2.5元，能赚一半的钱。这个美食的投资是小的，但是后期为大家带来的利润却是不可小看的。油炸串串技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26168282.html

8、广东肠粉：肠粉一天卖100份能赚多少钱，我也大概的算了一下，一份肠粉，如果能够赚六七块的话，那么一天能够有700多块钱左右的一个收入的。所以还挺不错。5元一份肠粉，利润大概有3.8元，如果每天能卖出100份，那么利润就是380元，一个月就是380×30=11400元。假设你的店面月租是2000元/月，水电费是200元/月，那么一个月大概能有9200元的纯收入。肠粉技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26182178.html

9、狼牙土豆：狼牙土豆作为一类风味小吃，狼牙土豆的原料就是普通的土豆，在市面上的批发价不过才5毛钱一斤，买回来后用切割器切成块状，搅拌上酱汁就可以出售了，简单一份就能卖到10元以上，一份的量zui多也就一个半土豆吧，利润可想而知！狼牙土豆技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/26325022.html

10、炒米粉：炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜，也是大众喜爱的菜肴之一，主料为米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。一般1个摊位每天销量高的时候，可以卖到140份炒米粉，平常的时候，可以卖100份炒米粉，平均每天卖120份炒米粉。按照平均10元/份计算，材料费、燃气费、摊位费的成本为6元，因此卖1份炒米粉的利润为4元，每天的利润为480元，一个月就可以赚14400元。虽然是月入过万，但是摆地摊炒米粉可是辛苦工，并不是人人都可以做得了。炒米粉技术培训：https://www.xuechu123.com/vip_doc/18421397.html

四、更多地摊特色小吃项目有哪些：

更多地摊特色小吃项目有蒜蓉生蚝、薯条、烤面筋、焦圈、狗不理包子、酸辣粉、烤冷面、烤羊肉串、肠粉、章鱼小丸子、大辣片、铁板豆腐、煎饼、炒酸奶、牛腩粉、铁板鱿鱼、麻辣烫、凉皮、牛腩、牛杂、烤面筋、烤地瓜、蒜蓉生蚝、薯条、烤面筋、焦圈、狗不理包子、炭烤生蚝、炒土豆块、香辣面筋、臭豆腐、杂粮煎饼、牛杂粉、鸡仔饼、担担面、烤排骨、坭焗鸡、红烧肉、孜然排骨、土豆回锅肉、鸡米芽菜、酱烧排骨、青椒炒排骨、红烧猪蹄、糖醋排骨、罗卜牛腩、牛肉丸、酸辣粉、烤冷面、烤羊肉串、肠粉、章鱼小丸子、干炒牛河粉、红烧排骨、红烧鸡中翅、猪肠碌、小笼包、油条、豆浆、叶薄包、铁板牛肉、牛丸粉、牛筋丸汤粉、虾饺、馄饨、红烧牛肉丸、牛筋丸汤粉、串烤牛肉丸、白切鸡、咸鱼鸡粒饭、排骨煲仔饭、腊肠煲仔饭、大辣片、铁板豆腐、煎饼、炒酸奶、牛腩粉、过桥米线、孜然鸡胗、清汤牛丸、红烧牛肉丸、牛杂粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、鸡肉粥、烤土豆、红烧猪脚、猪肝粥、双皮奶、豆浆蛋糕、面包蛋挞、烤红薯、烤芋头、牛杂干拌面、牛肉线粉、麻辣牛肉条、五香牛杂、铁板鱿鱼、麻辣烫、凉皮、牛腩、牛杂、烤面筋、烤地瓜、香菜牛肉、尖椒牛肉、蒸牛丸、牛肉酱炒藕条、炸鸡排、烤淀粉肠、臭豆腐、螺蛳粉、生炒排骨、糯米滋油条、红烧排骨、小龙虾、花甲、狼牙土豆、麻辣面、酸辣拌面、爆炒拉面、红烧肉等上百种特色小吃项目。

地摊经济既是经济，也是有灵魂的烟火气。地摊，一没房租，二不用装修，三没水电，四没人工。相对实体店能省去不少的钱，几乎能让每个人都参与其中，对资金相对比价少的创业者，吸引力十足，做各类特色小吃更是地摊经济中“稳中取胜”的项目，经常摊位前会排起长队，成本不高，赚钱不少，是根本不发愁卖的好生意。

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