中山凉皮凉面培训班，中山凉皮凉面培训学校学费多少钱，中山凉皮凉面培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习凉皮凉面技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山凉皮凉面培训费用：1080-2980元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山凉皮凉面培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山凉皮凉面招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山凉皮凉面培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、凉皮凉面培训简介：

凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉面是大家都熟识，而且在日常生活之中都能见到的一种美味的特色小吃，又被称为冷面，就是指凉吃的鲜面条，盛行于夏季天气炎热食欲不佳服用。汉族人凉面，将鲜面条煮开，用冷水清洗沥干，拌以生抽、醋、生姜沫、辣椒粉等调味品。清新爽口，多在夏天服用。用汤浇鲜面条，佐以芝麻油、朝天椒、胡椒粉、鸡精等调味品，即成麻辣甜酸的凉面。

凉皮讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”为特色，凉皮以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论在那里开店，凉皮时刻都是人潮拥挤。凉皮因其投入小、已成为目前小吃经营者的✲✲项目之一。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，夏天凉拌着吃清热解暑，冬天炒着吃，暖身驱寒，故凉皮生意是您做生意的✲✲小吃项目。蒸凉皮从面浆非常重要，面皮的劲度和口感完全取决于这里，学厨网餐饮小吃培训中心采取精确的仪器让零基础学员都不用担心自己做的面浆是否合格。学厨网传承中华美食精髓，将蒸、炖、卤、烤厨艺发扬光大，并结合现代饮食习惯研究创新推出其有的养生类原生态类、健康特色美食、味道别具一格，其天然、绿色、营养、美味，令人赞不绝口。 

二、凉皮凉面培训种类：

特色凉皮凉面培训种类有原味凉面、原味凉皮、香辣凉面、香辣凉皮、酸辣凉面、酸辣凉皮、麻辣凉面、麻辣凉皮、三鲜凉面、三鲜凉皮、牛肉凉面、牛肉凉皮、鸡丝凉面、鸡丝凉皮、肉丝凉面、肉丝凉皮、酸辣凉面、酸辣凉皮、陕西凉皮、豌豆凉粉、炒凉皮、炒米皮、红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面、三色凉面等多种凉皮凉面美食制作技术教学。更多特色小吃培训种类有珍珠奶茶、重庆火锅、浏阳蒸菜、正宗四川麻辣烫、油炸系列、湘西泡菜、砂锅粉、台湾无骨鸡柳、口味龙虾、长沙油炸臭豆腐、西安凉面凉粉、羊肉汤粉、狗肉汤粉、唆螺、糖油粑粑、卤菜、凉菜、重庆酸辣粉、麻辣烫、桂林米粉、砂锅粥、绝味鸭脖、酱板鸭、北京烤鸭、铁板烧、现磨豆浆、✲✲烤鱼、津市牛肉粉、煲仔饭、泡椒凤爪、包子、酱香饼、印度飞饼、现磨豆浆、早餐系列等几十种美食制作技术教学。

三、凉皮凉面实操内容：

1、红油制作：凉皮凉面主要系统学习如何使用调和油、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。

2、蒜水制作：凉皮凉面主要系统学习如何使用大蒜子、白醋、清水等食材调配蒜水。

3、调味酱制作：凉皮凉面主要系统学习如何使用酱油、陈醋、清水、鸡精、姜蒜末、白糖等食材配制调味酱。这里重点学习掌握调配比例、技巧等知识。

4、配制配菜：凉皮凉面主要系统学习如何处理、加工各类配菜，比如切：黄瓜丝、胡萝卜丝;油炸花生米等。

5、拌制凉皮/面：凉皮凉面主要系统学习如何拌制凉皮、凉面。这里重点学习掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知识。

四、凉皮凉面制作安排：

1、蒜汁红油凉面：材料有面条、大蒜、醋、酱油、芝麻酱、油泼辣子、盐、熟油等。水烧开下面条，然后过一遍冷水。大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里。倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁，和面一起搅拌均匀即可~

2、麻辣凉皮：材料有凉皮、油、盐、花生米、花椒油、香菜末、老干妈等。凉皮、香菜切段，倒入凉皮内。倒入蚝油、生抽、花椒油、芝麻油、老干妈等调汁儿。加入花生米，拌匀即可~

3、麻辣凉面：材料有面条、芝麻酱、生抽、盐、醋、花椒粉、香油、大蒜等。将面条煮成8成熟，捞出控干。加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。芝麻酱用清水解开至稀糊状，加入醋、生抽、糖、盐、和剁碎的蒜碎搅拌均匀。加油爆香花椒后捞出，趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁，与面搅拌均匀即可~

4、鸡丝凉面：材料有面条、鸡胸肉、芝麻油、大蒜、青瓜、生抽、剁椒等。鸡胸肉放入水中煮熟，顺着纹路撕成小丝。水开后放入面条，煮熟后捞出过凉水。冷油放入蒜蓉，小火炒出香味，加入剁椒，翻炒几下。加入生抽、水，小火煮开成为酱汁，加入适量麻油。把面条捞出放进碗里，加入酱汁，料拌匀即可~

5、葱油凉面：材料有面条、葱、老抽、芝麻油等调料。水烧开后下面条，煮到刚刚熟却不糊不烂的程度。大碗调汁儿，加入芝麻油、老抽等拌匀，撒上点熟芝麻即可~

6、牛肉酱拌面：材料有面条、细香葱、葱油、生抽、酱油、牛肉酱、食盐等。水开后下入面条，煮熟后面条出锅过凉水。加入酱油、生抽等调汁儿。面条加牛肉酱和调入好的汁儿，拌匀即可~

五、凉皮凉面市场前景及利润分析：

凉皮凉粉凉面项目投资小，只需要三个箩150元，一个锅盖70元及其它用具，投资几百元即可开业。见效快，利润高，无风险，经营方式很灵活，可以摆地摊，出流动摊，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好。例如：一碗凉皮的成本为0.7元左右，卖3元，利润为2.3元左右。若每天卖300碗凉皮，每天挣690元，每月20700元，一年挣248400元，按50%利润，每年挣124200元，是下岗职工、失业人员、生、退役军人、农村剩余劳动力等小本创业的好项目。(本数据仅供参考)

各位同学们想学习凉皮凉面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网凉皮凉面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。