特色美食小吃培训摆摊早餐怎么做好吃又简单，下面学厨网老师为各位同学们分享几种关于特色美食小吃培训摆摊早餐的做法，我们一起来学习吧。如果大家想学习更多早餐早点技术可以咨询我们在线客服老师，我们在各地都有开设早餐早点技术培训课程，随到随学，欢迎大家前来学校现场参观考察。

一、早点小吃的做法大全，地摊简单快速小吃做法：

早餐是一天中zui重要的一餐，很多人都选择不吃，要么就是凑合着吃，其实这样是非常不对的，很容易影响到我们的肠胃。早餐不仅要吃，而且要吃好，尤其是现在立秋后的三伏天，交换季节里，大部分人都没有什么胃口，这个时候我们就要更加注意饮食健康。

如今随着人们生活水平的逐渐提高，早餐的种类也越来越多，像包子、馒头、豆浆、油条、馅饼等，都是比较常见的。做法特别简单，只需搅一搅，再上锅进行蒸制即可。粗粮和细粮搭配，更加有利于我们的身体健康。

1、苹果鸡蛋饼：食材有苹果1个、鸡蛋1个、面粉半杯、白糖1勺。苹果去皮去核，切大块，放入搅碎机。搅碎成小块，加入一个鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀。加入半杯面粉，搅拌均匀。搅拌均匀后加入一勺白糖。把白糖搅拌均匀后，再视面糊的干稀程度来略微加一点点水，zui后把整个状态调节呈这种浆糊状即可。电饼铛预热，倒少许油。用勺子舀入一个个饼丕，暂时不要翻动，中火烙饼。一面定型后再翻面，两面烙至金黄即可。

2、玉米发糕：制作食材有玉米面、面粉、酵母、鸡蛋。准备玉米面300克，装入大碗中，用适量开水给它搅拌均匀，搅至没有干面状态即可，不要搅得太稀。接着往里打入两个鸡蛋，继续给它搅拌均匀后，放在一旁晾凉至40度左右，然后加入3克酵母粉，200克面粉，同样的拌匀。准备一张保鲜膜，把大碗包裹住，再放在阳光下，或者温暖的地方，醒发发酵40分钟左右。时间到，用筷子对面糊进行搅拌排气，另准备一个模具，刷上一层食用油，再将玉米面糊舀进去，用勺子整理平整。zui后放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，再焖上5分钟，即可出锅切块食用。

3、鸡肉蔬菜饼：食材有鸡胸肉1块、豌豆粒20g、胡萝卜10g。鸡胸肉打成泥，放盐，十三香，白糖，柠檬汁，孜然，海鲜酱油腌制1小时。豌豆粒焯水。葱蒜打成泥，可以后放也可以跟肉一起腌制。放入自己喜欢的蔬菜，搅拌后握成小饼。准备油纸或者锡纸，刷层油，放肉饼，上面再盖一层锡纸，上下烤190度20分钟。再取出来，去掉锡纸，上下烤200度3分钟，挤上自己喜欢的酱汁。

4、番茄鸡蛋饼：食材有番茄，小葱，鸡蛋，煎饼粉等。番茄洗净后，在顶部划开十字，用开水浸泡一会儿，把皮撕掉，切成碎丁。小葱切葱花，备用。大碗中打入三个鸡蛋、番茄碎、葱花、煎饼粉，搅拌均匀，成均匀的面糊。平底锅刷油，倒入面糊，小火煎至两面熟透即可。特别好吃，番茄鸡蛋本来就是绝配，这样做出来的番茄鸡蛋饼更是别有一番风味。

5、香菇青菜粥：食材有剩米饭2碗、青菜1颗、香菇1把、盐1勺。香菇提前泡发备用。锅中加入剩米饭，2倍的清水，大火煮开。香菇洗净切片，青菜洗净切丁。大火煮开，转中火煮10分钟，放入香菇。放入青菜杆子，煮5分钟，放入青菜叶子煮3分钟。放入一勺盐煮2分钟，焖3分钟，美味的青菜粥即可开吃。

6、绿豆发糕：制作有绿豆、面粉、白糖、酵母粉、鸡蛋、枸杞。准备适量绿豆，淘洗干净后，加水浸泡一晚，第二天，把绿豆倒入锅中，再加入一些清水，盖盖煮开。大火烧开后转中火煮18分钟，煮好以后，倒入大盆中，再用勺子碾碎一些，待其放到温热时，放入两勺白糖和2个鸡蛋，搅拌均匀。接着再往里加入适量面粉，少许酵母粉，继续搅拌均匀，搅至面糊没有疙瘩后，准备一个容器，给它刷上一层油。把做好的面糊倒进容器中，用铲子给它抹光滑，再准备少许枸杞，点缀在面糊上，盖上盖子，发酵40分钟。zui后上锅，上汽后蒸35分钟即可，香甜又q弹。

7、手抓饼肉夹馍：食材有鸡腿，洋葱丝，生抽，老抽，蚝油，手抓饼等。鸡腿划几刀，如果不想吃得太肥，可以把鸡皮去掉。把鸡腿和洋葱丝放进锅里，加一勺生抽、两勺老抽、两勺蚝油、一碗水炖煮半个小时。鸡腿煮好后捞出来，剁碎，喜欢吃青椒的加点青椒。手抓饼卷起来，卷成一个长条，再卷起来，压扁，放进锅里煎至两面金黄，从侧面切开，把肉放进去即可。这跟买的一样啊，味道随自己的口味调味即可，手抓饼很容易熟，不用费时再去和面，很方便。

8、南瓜发糕：制作食材有南瓜、中筋面粉、酵母、红枣、白糖。准备一小块南瓜，去皮切段后，上锅蒸20分钟，时间到，将南瓜取出，放入少许白糖，用铲子碾成南瓜泥。准备一个大碗，加入适量中筋面粉，少许酵母，搅拌均匀，然后往面粉中加入南瓜泥，再次搅匀。准备模具，涂上食用油，将面糊倒进去，平摊整理，让其静置发酵50分钟，醒发至两倍大。时间到，放入红枣，继续蒸上30分钟，就可以开盖取出，待其不烫手时，就可以切块。

9、蔬菜鸡蛋饼：食材有土豆，胡萝卜，西葫芦，鸡蛋，小葱花，煎饼粉等。土豆、胡萝卜、西葫芦洗净后削皮，擦成细丝。在开水中焯水一分钟，捞出备用。碗中加入土豆丝、胡萝卜丝、西葫芦丝、两个鸡蛋、小葱花、一点盐调味，再加适量的煎饼粉，搅拌均匀。平底锅刷油，把面糊倒入锅中，摊成薄薄的饼，小火慢煎，两面都煎至金黄熟透即可。满满的都是蔬菜，维生素满满，不爱吃菜的孩子可以试试这样的蔬菜饼。

10、简易火腿三明治：食材有吐司两片、生菜一个叶子、鸡蛋一个、沙拉酱适量、油少许。火腿肠去皮横着从中间切开，再从中间切开。摆成正方形用牙签固定。平底锅中放油，放入火腿肠。打入一个鸡蛋煎制熟透。生菜洗净沥干水份。吐司切去边角，在一片吐司上淋上沙拉酱，放上一片生菜。将煎好的火腿鸡蛋放在生菜上，再次淋上沙拉酱。盖上吐司片即可食用。

11、韭菜鸡蛋饼：食材有韭菜，胡萝卜，鸡蛋，葱花，面粉等。韭菜择洗干净，切碎。胡萝卜洗净后也切碎。碗中加入韭菜碎、胡萝卜丁、鸡蛋、葱花、面粉，适量清水，搅拌均匀，成稠一点的面糊状。平底刷油，把面糊倒入锅中，小火煎，两面都要煎至金黄熟透。这鸡蛋和韭菜搭配在一起，是真香啊，满屋飘香。

12、酱香饼：食材有手抓饼、洋葱、大蒜。首先咱们准备半个洋葱切成小块，切好之后放入到料理机里，放上十几颗大蒜，然后把它打成碎末备用。锅里倒入适量的油。油热之后放入洋葱炒出香味，然后加一勺番茄酱，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺白芝麻，一勺五香粉，一勺淀粉，一勺孜然粉，小半碗清水，然后将调料充分地炒均匀，把香味完全炒出来。差不多炒个3-4分钟就可以了，把洋葱的香味完全炒出来。炒好后盛出来，这样一碗酱料，能吃一个星期，非常的省事。今天咱们要用手抓饼，简单方便还好吃，锅里刷上一些食用油，放入手抓饼，中小火煎到两面金黄就可以了。出锅后咱们在表面均匀地刷上一层酱料，然后撒上葱花，多煎几张饼，叠在一起刷上酱料，这道懒人版的家庭版酱香饼就做好了。

13、土豆披萨饼：土豆洗净去皮切细丝，水腿切小片， 洋葱、胡萝卜切丝，青椒切圈。将材料除去火腿片和青椒外放入容器内加鸡蛋面粉调料搅拌均匀。平底锅加适量油加热，倒入土豆糊摊成饼，在饼上撒入火腿片和青椒圈，再码上一层马苏奶酪。开小火，盖上锅盖煎至奶酪丝融化盛出即可。

14、培根鸡蛋杯：食材有培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。将圆培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间，将鸡蛋打进去，撒上胡椒粉和香葱末。用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟。

15、香煎海苔饭饼：材料有剩米饭、海苔、五花肉、盐、食用油。将五花肉炒好，海苔切成长条，备用。将剩米饭放大碗中弄弄散，调入少量盐，用手揉匀，捏成圆形，包入几片炒好的五花肉，收口，再按按扁，贴上一条海苔。平底锅放油烧热，放入饭团，用锅铲稍稍压扁，煎至两面微黄即可。炒过五花肉的油不用倒掉，可以直接拿来炒饭团的。还可以在饭团外面裹层蛋液，然后再煎，味道也很好。

二、早餐特色小吃培训摆摊项目大全：

1、早餐早点培训项目（学习费用600-3800元，学习时间3-10天）：豆腐脑、豆浆、皮蛋粥、八宝粥、小米粥、紫米粥、小笼包、蒸饺、烧麦、麻球、油条、煎饺、糖饼等多种早餐早点小吃技术培训。

2、早餐包点培训课程（学习费用600-5800元，学习时间3-15天）：老面馒头、虾饺、 沙县小吃、混沌、饺子、煎饺、灌汤包、馄饨 、早餐粥、水饺、小笼包、 包子馒头花卷烧卖、蒸饺、生煎包、卡通包、油条、豆浆、茶叶蛋、早餐营养粥、芝麻球、锅贴等多种早餐早点小吃技术培训。

3、早餐饼培训课程（学习费用600-5800元，学习时间3-15天）：果蔬油条、酱香饼、千层饼、手抓饼、馅饼、葱油饼、糖油粑粑、梅干菜扣肉饼、老家肉饼、南瓜饼系列、酥油饼、鸡蛋饼、武大郎烧饼、葱油饼、土豆饼、石磨玉米饼、土豆丝饼、麦香饼、武大郎烧饼等多种早餐早点小吃技术培训。

4、特小吃培训课程（学习费用600-8800元，学习时间3-30天）：麻辣烫、酸辣粉、烧烤、烤全羊、 烤猪脚、 烤羊排、烤生蚝、烤海鲜、巴西秘制烤五花肉、 铁板鱿鱼、 铁板豆腐、铁板狼牙土豆、铁板烧、鸡蛋汉堡、铁板烤小串、铁板鸭肠、铁板烤鸭、特色油炸小吃、纸杯串串、油炸、长沙臭豆腐、 脆皮玉米、关东煮、 糖油粑粑、 泡菜、刮凉粉、开心花甲、寿司、台湾饭团、 汉堡炸鸡、炸鸡叉骨、 萝卜牛杂 鸡蛋仔、黄金薯塔、章鱼小丸子、 糯米油条、 摇滚烤鸡、阿拉伯烤肉、烤脑花、疯狂烤翅、 摇滚烤鸡、 锡纸烧烤、鸡翅包饭、 泉水香豆腐、湘西小串、奥尔良烤翅、 纸上烧烤、发糕、 凉皮制作、酱萝卜皮、 酱木瓜丝、秘制蟹钳、糖油果子、糯米蛋、烤冷面、炕土豆、锅巴土豆、老长沙大香肠、上饶鸡腿、碳烧牛骨、卤肉卷、肉夹馍、彩色凉皮、口袋馍、自助小火锅、豆腐脑、钵钵鸡、手撕鸡、纸上烧烤、鸡肉卷、旋转麻辣烫、韩式铁板烧、冰淇淋、奶茶、鲜榨果汁、手工芋圆、酸奶水果捞、糖水等多种早餐早点小吃技术培训。

5、早餐粉面培训项目（学习费用600-5800元，学习时间3-15天）：热干面、凉面、炸酱面、花色面、馄饨、湖南米粉、汤粉、慢头、花卷、鲜肉大包、酱肉大包、腌菜包、奶黄包、豆沙包、酱肉包、小笼包、汤包、汽水包、水煎包、烧梅、蒸饺、锅贴饺子、韭菜盒子、油条、欢喜坨（麻元）、面窝、油糍、鸡冠饺、南瓜饼、豆浆、豆腐脑、糊米酒、清酒、蛋酒、蛋瘦肉粥制作、大米粥、蔬菜肉末粥制作、赤豆粥、八宝粥、三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮、千层饼、葱油饼、馅饼等多种早餐早点小吃技术培训。

6、早餐早点开店培训项目（学习费用600-6800元，学习时间3-30天）：包子、蒸饺、小笼包、鲜肉包子、芽菜包子、香菇包子、麻辣牛肉包子、酱肉包子、豆沙包子、红糖包子、玉米馒头、白面馒头、果酱花卷、椒盐花卷、稀饭、豆浆、油条、酱香饼、千层饼、麻圆、肠粉、牛肉粉、酸辣粉、原味汤粉、渔粉、砂锅粉、卤粉、螺蛳粉、桂林米粉、热干面、凉粉凉面、梅菜扣肉饼、老家肉饼、卤肉卷、手抓饼、肉夹馍、葱油饼、糖油粑粑、鸡蛋灌饼、武大郎烧饼、 土家酱香饼、千层饼、馅饼、芝麻球、油条、南瓜饼、面点、烧麦、煎饼果子、肉夹馍、南充锅盔、春卷系列、生煎包、灌汤包、酱香饼、军屯锅盔、糖油果子、手抓饼、煎饺、灌汤包技术、葱油饼等多种早餐早点小吃技术培训。

三、特色美食小吃培训摆摊早餐哪里学习比较好：

现在很多人都特别的重视早上的这顿早餐，所以很多人开了一些早餐店。那么前期开店就需要进行一些系统的培训，所以大家就会选择培训学校去学习，那么早餐培训包括哪些呢？大家不要贪图便宜去学习一些粗糙的技术，技术不是只需要一个配方就能学会的，而是需要根据自己积累经验去学习和掌握一些基本要素。而且还需要指导老师进行一些指导，才能掌握的一些基本知识。那些糊弄人的技术不仅浪费我们的时间还浪费金钱。那些贪图便宜的技术到头来都会还是需要重新学习一遍，而且那些早餐培训会教给大家一些做早餐的基本知识和操作方法还会给大家一些做早点的配方，而且，如果大家毕业之后想开一个早餐店的话，培训学校还会给学生一些如何管理店和如何去经营店里。

各位同学们想学习早餐早点摆摊技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网早餐早点摆摊技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。