学正宗肉松面包技术要多少费用，在哪里学才正宗？肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一，用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成，因其质地疏松而得其名。下面学厨网老师为想学习正宗肉松面包技术的同学们介绍下学正宗肉松面包技术要多少费用，学正宗肉松面包技术在哪里学才正宗，肉松面包培训班哪家好，肉松面包培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、学正宗肉松面包技术要多少费用：

学正宗肉松面包技术要多少费用，到目前为止学习正宗肉松面包技术的学费一般在2000元至8500元左右。一个月的班型，其价格在8500元左右，学习的内容包括硬制面包、松制面包、脆皮面包等。半个月班型其价格在5500元左右，学习的内容除了包括咖啡饼干、蛋黄酥、双色饼干、老婆饼、蝴蝶酥、无糖曲奇、香芋酥、白云酥等，还有品种有菠萝面包、切片面包、奶酥包、比萨饼、奶油筒、肉松卷、墨西哥面包等。7天速成班其价格在3500元左右，学习的内容包括面糊类蛋糕类、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕；品种有瑞士海绵蛋糕系列、虎皮蛋糕、天使蛋糕等。

二、学正宗肉松面包技术去哪里学习比较好：

学正宗肉松面包技术去哪里学习比较好，肉松面包即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一，用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成，因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点，故十分受人们欢迎。下面将介绍制作肉松面包的方法。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。

学正宗肉松面包技术去哪里学习比较好，学厨网针对“西点烘焙开店创业班”的学员专门✲✲设置“中级西点烘焙培训开店创业课程”实战培训班，零基础学习55种市场上zui热门畅销的西点烘焙产品，教学内容包括：西点烘焙店常用烤箱、打蛋机、发酵箱等烘焙设备用品及原材料介绍，蛋糕胚子制作，裱花蛋糕制作工艺，面包面团发酵、面包生产工艺，经营管理与服务，成本控制与核算，店面的选址装修及产品陈列等等开店必备技能和知识。面向没有基础的初学者,学完后即可参加工作也可以自己开店。西点烘焙创业开店中级班学费13000元实习材料费1980元，学习时间为3个月，周一到周五上午9:00-11:30或下午1:30-4:30上课.我校常年招生随到随学，小班上课，推荐工作，提供开店创业指导。

三、学正宗肉松面包技术培训种类有哪些：

学正宗肉松面包技术培训种类有法式面包、肉桂面包、酸奶面包、乳酪餐包、脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包、菠萝包、芝士培根包、德式烤肠面包、牛奶吐司、冰激凌面包、牛奶芝士棒、甜甜圈、黄油罗宋、岩烧乳酪、海盐牛角、全麦核桃、土耳其发酵果子、南瓜吐司、南瓜软欧、熔岩黑洞、手撕包、北海道原味吐司、北海道肉松吐司、芝士碱水球、红豆碱水棒、全麦吐司、原味贝果、蔓越莓贝果、法式熏鸡肉、布里欧修、牛奶哈斯、咸蛋超人、奶油调色、水果蛋糕裱花、芭比娃娃蛋糕裱花、卡通蛋糕裱花、情趣蛋糕裱花、奶油霜转印蛋糕裱花、巧克力转印蛋糕裱花、巧克力淋面、情景蛋糕裱花、3D蛋糕裱花、玫瑰花裱花、百合花裱花、五瓣花裱花、贝壳边裱花、曲奇边裱花、扭结边裱花、花瓣边裱花、麻绳边裱花、串珠边裱花、叶子裱花贝壳花边品味四季水果鲜奶蛋糕、2D玫瑰花边水果鲜奶蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、芝士蛋糕、千层蛋糕、巧克力慕斯、巧克力慕斯蛋糕、杯子蛋糕、瑞士蛋糕卷、奶牛彩绘蛋糕卷、肉松小贝蛋糕、心语蛋糕、天使蛋糕、珍珠流光彩绘蛋糕、生日面拉丝蛋糕、叮当猫蛋糕、卡通鸟蛋糕、水果贝贝蛋糕、芭比娃娃蛋糕、彩虹蛋糕、芒果鲜奶蛋糕、卡通车蛋糕、海风盛宴蛋糕、维也纳奏鸣蛋糕、哆啦A梦蛋糕、早餐圆面包、豆沙面包、汉堡包、鲜奶吐司面包、毛毛虫面包、肉松面包、黄金肉松卷、甜味土司面包、咸味吐司面包、红豆吐司面包、葡萄干吐司面包、工作三明治面包、雪媚娘、冰皮月饼、苏式月饼、手指饼干、牛奶布丁、芒果布丁、蛋黄酥、香草泡芙、奶香曲奇饼干、蔓越莓曲奇、苹果派、柠檬塔等上百款面包蛋糕烘焙技术教学。

四、学正宗肉松面包技术培训课程内容：

1、餐包：掌握餐包的整形、烘焙制作方法（2课时），餐包面团醒发；餐包整形；餐包烘烤。

2、毛毛虫：掌握毛毛虫面包的制作方法，毛毛虫面团醒发；毛毛虫整形；毛毛虫烘焙。

3、肉松、肉狗：掌握肉松面包和肉狗面包的制作方法（1课时），肉松、肉狗面包面团醒发；肉松、肉狗面包整形；肉松、肉狗面包烘焙。

4、墨西哥雪山：掌握墨西哥面包和雪山面包的制作方法（3课时），墨西哥、雪山面包面团醒发；墨西哥、雪山面包整形；墨西哥、雪山面包烘焙。

五、学正宗肉松面包技术培训制作步骤：

材料：高粉500g、干酵母10g、盐6g、糖80g、水270g、鸡蛋一个、黄油30g。

其他配料：白芝麻(生的)、葱末、沙拉酱(猪油)、猪肉松。

做法：

1、室温软化黄油，蛋和水在大盆中打散成均匀的蛋液，混合干酵母、糖及盐于蛋液中，充分混合后加入面粉搅拌成团，然后把面团移至面板上，使劲搓，直到没有颗粒为止。加入软化的奶油继续揉搓，到奶油完全溶于面团中。反复揉搓、摔打(这是一项很费力的工作,之前zui好多吃点东西，呵呵)。直至面团产生筋性(拉开一块面皮呈薄膜状)。把面团揉圆，盖上湿布或者保鲜膜，于温暖湿润处进行首次发酵……

2、发酵完成后，把面团分成等量两份，再次揉圆，松弛5至10分钟。烤盘抹油。之后把面团擀成长方形薄片，厚度约4mm，铺进烤盘，压实边角，并且像做塔皮一样，在面皮上扎满小孔，进行二次发酵。以上步骤完成后，预热烤箱至200度，刷上蛋黄液，撒上芝麻和葱末，即可入炉烤，时间约12分钟左右。

3、取出后稍冷却，倒扣面皮于油纸上，用刀在上面(刚刚挨着烤盘底的部分)划几下，抹上沙拉酱，在一半的上面撒肉松，利用油纸把面包卷起来（要卷紧），然后跟卷蛋糕卷一样,包裹放置20分钟，至凉。然后用很快的刀切分，在两边都抹上沙拉酱，蘸上肉松即可。

注意：如果家里有面包机，用面包机和面发酵可以省很多事。面包保持松软要用保鲜膜包好封严。如果放进冰箱保存，想吃的时候要提前拿出来放置，或是放微波炉加热，即可恢复松软。还有一种“家庭偷懒肉松面包”，就是用面包将肉松卷起来即可。

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