学正宗桂林米粉技术要多少费用，在哪里学才正宗？桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。zui讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。下面学厨网老师为想学习桂林米粉技术的同学们介绍下学正宗桂林米粉技术要多少费用，学正宗桂林米粉技术在哪里学才正宗，桂林米粉培训学校哪里好，桂林米粉培训学校多少钱等相关学习资料。

一、学正宗桂林米粉技术要多少费用：

学正宗桂林米粉技术要多少费用，目前市场上学习桂林米粉技术的相关学校收费大概在3000-5000元左右。课程主要包括桂林米粉的制作技巧、配菜技巧、食材选择和烹饪技巧等方面的知识，学员可以在课堂上学会制作正宗的桂林米粉。桂林米粉培训要学习多久，一般来说桂林米粉的整个制作过程大概需要学习1天才能出成品，你想掌握的比较牢固的话，正常来说3-5天时间就能学会制作了。

二、学正宗桂林米粉技术去哪里学习比较好：

学正宗桂林米粉技术去哪里学习比较好，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作zuizui讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。 学厨网教授正宗的桂林米粉培训技术，还可根据学员需求订制上课内容，从配方到选料，100%实操，真正学的好学的快，0基础也能快速上手，zui快3天，学会一项爆款小吃，配方全传授，回家即可开店！学厨网承诺学会为止！

三、学正宗桂林米粉技术培训种类有哪些：

学正宗桂林米粉技术培训种类有金牌卤菜粉、三鲜粉、桂林酸辣粉、酸辣笋尖炒粉、红烧牛腩粉、卤猪肉粉、卤牛肉粉、脆皮锅烧粉、肥肠粉、拱嘴粉、熬制鲜香卤水、炸开花脆皮锅烧、醇香一品汤、米粉油、辣椒油、卤制五香牛肉、卤猪肉、卤肥肠、卤拱嘴、炸香豆、花生等十余个品种。更多粉面技术培训种类有高汤、红油、香菇炖鸡面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、辣子鸡丁面、武胜猪肝面、酸菜肉丝面、重庆小面、宜兵燃面、担担面、碗杂面、姜鸭面、火锅米线、绵阳米粉、勾魂面、红烧牛肉面、卤肉面、牛王庙怪味面、羊马渣渣面、四川凉面、甜水面、炒河粉/干(湿)炒牛河、砂锅土豆粉、川味凉粉、豌杂面、砂锅粉、卤粉、担担面、宜宾燃面、特色粉面、肠粉、白家肥肠粉、刀削面、水城羊肉粉、重庆酸辣粉、花溪牛肉粉、烤冷面、五谷渔粉、鸭血粉丝汤、铺盖面、津市牛肉粉、重庆小面、老北京炸酱面、绵阳米粉、衡阳鱼粉、筒子骨粉、栖凤渡鱼粉、牛肉板面、原味汤粉、湖南米粉、伍氏猪脚粉、臊子面、长沙米粉、杀猪粉、过桥米线、鹅肉粉、武汉热干面、猪油拌粉、鸭肉粉、柳州螺蛳粉等几十种。

四、学正宗桂林米粉技术培训课程实操内容：

1、学桂林米粉卤水的配方和熬制及要点；

2、学桂林米粉高汤的熬制技巧及保存；

3、学桂林米粉各式桂林米粉制作流程；

4、学桂林卤水制作、卤肉制作；

5、牛腩，肥肠等配菜与成品制作；

6、学桂林米粉店面设计、开店经营技巧与成本控制方法。

五、学正宗桂林米粉技术培训制作步骤：

食材：1.6mm粗的米粉、肉（锅烧、牛肉、瘦猪肉、猪肺等。有些店会有猪肺，让顾客有更多的选择）、老卤水、辣椒粉（辣椒油）、酸豆角、酸萝卜、酸笋、葱花、香菜、炸香的花生、蒜、卤蛋等。

步骤：先将米粉煮熟捞出后冲凉水(会更Q弹）。把所有要放的配菜准备好，老卤水、酸笋、酸萝卜、酸豆角、葱花、卤蛋、锅烧、辣椒油(还可以自己放点花生)，根据自己的喜好选择。冲凉好的米粉再倒锅里过一下滚水捞出到碗里，通常老板只会给你加入卤水跟肉类，配菜需要自己到配料台自行选择。加入配菜拌好后就可开吃啦～

六、桂林米粉市场前景及利润分析：

桂林米粉开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店：即使摆一个小摊卖桂林米粉按保守值来计算，每天只卖100—200碗来计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元，月收入六七千元。如能开一间二三十平方的桂林米粉店每天营业10个小时左右，一般售价5—8元一碗，就按5元来计算，每碗成本2.5元，每碗毛利润在2.5元，如果按每天销售二百碗桂林米粉计算，每天的营业额在1000元以上，可获利500--600元，每月获利18000---20000元，减除房租费5000元，两个员工的工资3000元，水电费等等1000元，年入12万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开2--3家桂林米粉分店，一年的收入就非常可观。

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