卤侠派现卤现捞学费是多少钱，卤侠派现卤现捞培训需要多少钱？卤侠派现卤现捞培训班的培训价格通常为6000元到20000元左右。不同的价格，不同的品牌就对应这不同的技术，所谓一分钱一分货嘛，大家懂的都懂。下面学厨网老师为想学习卤侠派现卤现捞技术的同学们介绍下卤侠派现卤现捞学费是多少钱，卤侠派现卤现捞培训学校哪家好，卤侠派现卤现捞加盟多少钱，卤侠派现卤现捞培训班哪里好，卤侠派现卤现捞配方培训需要多少钱，卤侠派现卤现捞培训需要多少钱等相关学习资料。

一、卤侠派现卤现捞学费是多少钱：

卤侠派现卤现捞学费是多少钱，目前学习卤菜技术一般的学费在2000-30000元左右，而卤侠派现卤现捞的学费一般在6000-20000元左右，传统卤菜培训费用一般在2000-4000元左右，学厨网飘香卤菜学费一般在2500-3500元左右，目前市面上大部分的现捞卤菜的学费大致在5000-8000元左右的价格，当然也有收费比较低的在3000-4000元左右，具体的还是要靠大家自己认真考察好再下决定学习，毕竟每个学校的配方和师资，教学质量，以及菜品口味方面都是不一样，毕竟做餐饮还是要多考察一下才行。具体关于卤侠派现卤现捞学费是多少钱，大家可以咨询我们在线客服老师。

二、卤侠派现卤现捞项目优势：

随着社会的发展，人们越来越重视美食的新鲜与健康。卤侠派现卤现捞现捞每天现做、现卤，准点售卖，绝不使用隔夜菜。凭借着这一优势，该品牌迅速的在消费市场火起来，成为了人们口中健康餐饮的代表品牌，并且随着市场的不断发展，卤侠派现卤现捞的人气也越来越高，目前已经在市场中拥有很高的知名度。

卤侠派现卤现捞自成立开始，就以打造健康现卤现捞品牌为根本目标，并吸收传统现卤现捞的各种优势，为消费者带来更好的口感享受，以美味、养生等多种优势占据了市场，也为开一家者们的持续经营打下了良好的基础。在传承✲✲制作工艺的基础上，结合现代养生学原理，不断开发新品，类型多样，口感独特，满足了消费者的不同需求，其鲜明的特色备受认可，并为消费者带来了健康现卤现捞新体验。

卤侠派一直追求能够带给消费者满意的产品和服务，生产品种目前已经多达上百款，包括鸭脖、鸭翅、鸭头、凤爪、海带丝、豆制品等等。品牌门店已经多达数百家，有自己的技术部门，针对市场的需求进行研发。在店内产品都是当天现做现销售，充分保证了产品的口味和口感。食材都是精心选用的，而且所用香料达到数十种，同时香辣的口味使鸭货更具有吸引力，让食用者回味无穷。卤侠派现卤现捞从顾客出发，用心做产品，在激烈的市场竞争中占据一席之地。

卤侠派现卤现捞，采用成品酱料熬制卤水，搭配半成品食材，省去了大量采购和贮存调料环节。使卤水制作变得简单，方便，快捷，简单煮制即可售卖。成品色泽诱人，突出食材本味，麻辣鲜香，回味微甜，深受大众吃货的喜爱。现捞卤菜是日常生活所需的菜品，对于消费人群来说体量比较大，一般不愁销路，比较适合夫妻或者个人创业。

三、卤侠派现卤现捞产品特色：

传统卤菜多以油为卤菜要素，并且卤制时间较长，往往不存在当天现捞的情况。有些无良商家甚至在卤制品中加入亚硝酸盐等，长期吃这样的卤制品，不但会觉得口干舌燥，油腻之外，还会对顾客的身体造成影响。卤侠派现卤现捞现捞就完全不一样了，它采用的是油水混合的卤制模式。

这样的模式能够让菜品充分的吸收调料，并且能够在当天就新鲜出锅，现做现卖，不存在隔夜菜的情况。每天从基地运输过来的新鲜蔬菜更是能够为卤侠派现卤现捞现捞提供绿色健康的产品来源，相比较传统卤制品，卤侠派现卤现捞现捞拥有明显的优势，且对身体更有好处，非常有利于人体的健康。

四、卤侠派现卤现捞与传统卤菜的区别：

主要在卤水制作，出菜时间、售卖方式上不同，传统卤菜是提前卤制好各类菜品，冷透后再摆放好售卖，而四川现捞以其独特的现煮现捞+回炉再造+新鲜热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。川式现捞鲜卤制作工艺简单，卤水制作时间短、不需要炒糖色，食材不焯水、不腌制，突出食材本色本味，川式现捞鲜卤的口味主要是麻辣鲜香，回味微甜。现卤现捞、现卤现卖，是对传统卤菜的一种变革，顾客全程参与莱品制作的过程，顾客吃得更放心，现捞莱看起来比传统卤莱更新鲜。

从本质上面说现卤现捞只是卤菜的一种形式，主要的区别就是售卖形式发生了改变，现捞是现场卖现场做，传统卤菜是提前完成了卤制，再存放在冰箱或者是阴凉处，等着客人来购买，所以是卖前就已经制作完成。制作方法都是一样的，冬天的时候，现捞因为是热的所以比较受欢迎一些。

现捞卤菜因为是热卤，所以口感上会比传统卤菜软糯一些，因为传统卤菜都是冷售，在同等条件下出锅冷却以后，口感相对于现捞会紧实一点。现捞卤菜口味一般都是麻辣为主，制作的时候，更喜欢往卤水里面加红油，传统卤菜这种也有，但是偏少。上色方面都是一样的，现捞比较偏向于金黄色和红色。

五、卤侠派现卤现捞培训系列有哪些：

卤侠派现卤现捞培训系列有鸭肉类有鸭脖、鸭头、鸭肠、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭架、鸭腿；鸡肉类有鸡爪、鸡翅、鸡胗、鸡肝、鸡腿；猪肉类有猪头肉、猪蹄、猪拱嘴、猪排、猪耳、猪尾巴、肥肠、猪皮；素菜有土豆、莲藕、海带、腐竹、西兰花、竹笋、花生、毛豆、豆筋、豆 腐皮、豆腐干等几十种现卤现捞技术教学。

六、卤侠派现卤现捞技术课程培训内容：

1、现捞食材的的选择及加工腌制处理，特殊食材的处理技巧；

2、现捞各种香料的采购、鉴别及保存，鉴别各种香料质量及档次好坏；

3、现卤现捞卤水料包的配制过程，提供现捞技术配方；

4、现捞卤水的制作，包括高汤的熬制技术。大厨手把手教学；

5、各种菜品的实操卤制，包括特殊食材的卤制过程。大厨手把手教学；

6、卤菜味道的品鉴与调优。学员间互相品鉴作品，大厨指导调优，反复练习。

七、卤侠派现卤现捞培训一般要学习多久才能学会：

卤侠派现卤现捞培训一般要学习多久才能学会，学卤侠派现卤现捞如果有师傅带你的话一般7-10天左右就能学会。因为做卤侠派现卤现捞zui关键的就是煲卤水和调卤水的口味以及各类原料的卤制时间、火候控制等关键技术，你只要掌握好这一系列技术学卤侠派现卤现捞自然比较容易上手。而且，还有专门的卤侠派现卤现捞师傅手把手的指导你，学个7-10天自然可以学会。

各位同学们想学习卤侠派现卤现捞技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网卤侠派现卤现捞技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。