学正宗温州瘦肉丸技术要多少费用，在哪里学才正宗？温州瘦肉丸，将细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口，说到这里口水已经流了一地。下面学厨网老师为想学习正宗温州瘦肉丸技术的同学们介绍下学正宗温州瘦肉丸技术要多少费用，学正宗温州瘦肉丸技术在哪里学才正宗，温州瘦肉丸培训哪里正宗，温州瘦肉丸培训哪里好，温州瘦肉丸培训学费，温州瘦肉丸培训学校学费多少钱，温州瘦肉丸培训机构有哪些等相关学习资料。

一、学正宗温州瘦肉丸技术要多少费用：

学正宗温州瘦肉丸技术要多少费用，截至目前学习正宗温州瘦肉丸技术学费一般在1680-2980元左右。正宗温州瘦肉丸技术不限制学习时间，手把手教学，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。温州瘦肉丸店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方。一般一份18块钱左右，每天可卖120份，日销售额：18×120=2160元；月销售额：2160元×30天=64800元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：64800元-25000元=39800元；年纯利润：39800元×12月=47.76万元；多半年可全部回本，制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！

二、学正宗温州瘦肉丸技术去哪里学习比较好：

学正宗温州瘦肉丸技术去哪里学习比较好，学厨网培训的瘦肉丸是一道风靡大街小巷的小吃，zui有名的就是温州瘦肉丸，一般在商场或者小吃街都能吃到，做好的瘦肉丸平铺在一块板上，用勺子快速刮入煮沸的水中，煮上几分钟，然后加入放了配料的碗中，配料一般是芹菜碎、紫菜、榨菜、葱花、香菜，还可以在碗中加入适量的辣椒和陈醋，这样鲜嫩Q弹，香辣入味的瘦肉丸就做好了；学厨网培训的温州瘦肉丸松脆香滑、细嚼无渣、汤清味鲜，任教大师教学经验丰富，授课生动、风趣，富有激情，能带您迅速掌握温州瘦肉丸制作技精髓，时刻保持竞争优势，一年365天持续盈利，走到哪里火哪里。

三、学正宗温州瘦肉丸技术培训种类有哪些：

学正宗温州瘦肉丸技术培训种类有招牌温州瘦肉丸、酸辣温州瘦肉丸、麻辣温州瘦肉丸、温州鱼丸汤、温州鱼瓣粉丝汤、温州虾滑丸、温州鱼滑丸等。更多温州特色小吃培训种类有熏肉大饼、春饼、酸辣粉、延吉冷面、杨麻子大饼、辣炒海鲜、杂粮煎饼、风干牛肉干、拉面、刀削面、手擀面、红烧牛肉面、担担面、打卤面、饺子、馄饨、盖浇饭、炒面、凉拌面、炸酱面、蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、八宝粥、五谷杂粮粥、牛奶燕麦粥、养生菌汤、人参乌鸡汤、益气宁神汤、重庆火锅、鸳鸯火锅、干锅虾、酸菜鱼、冷锅鱼火锅、土鸡排骨、羊肉火锅、药膳火锅、三鲜火锅、馒头、紫薯馒头、玉米馒头、银丝花卷、发糕、葱油饼、手撕饼、酥饼、韭菜盒子、烧饼、千层肉饼、油条、川卤、潮卤、京卤地方卤水（酱骨头）、压锅鲤鱼、压锅凤爪、排骨压土豆、五花肉压干菜、压锅猪手、鲅鱼压脊骨、鹅胗压茶树菇、压锅大泥鳅、慕斯、马卡龙、披萨(牛肉、海鲜、蔬菜、水果）、吐司、法包、冰皮月饼、无水蛋糕、芒果班戟、千层蛋糕、枣糕、蛋挞等几十种特色美食制作技术教学。

四、学正宗温州瘦肉丸技术培训课程实操内容：

项目实操内容一：各式材料的认识、工具的熟悉；

项目实操内容二：肉类的辨别，瘦肉丸肉类的要求；味道的调节，各式味型的掌握；

项目实操内容三：口感爽脆有嚼劲的工艺操作细节；原料采购、存放、保鲜技术；

项目开店实战指导：系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业。

五、学正宗温州瘦肉丸技术培训制作步骤：

瘦肉丸用到的主要原材料就是猪瘦肉和红薯淀粉，瘦肉一般用的就是猪瘦肉，如果是牛肉的话可以改名叫牛肉丸，红薯淀粉起到粘稠连接和筋道的作用，猪肉可以借助家里有的工具搅成猪肉泥，料理机、搅拌机都是可以的，这样用时会比较短，然后再加入红薯淀粉，这时候就只能用人工搅拌了，只有经过长时间的搅拌才能成就zui后那个Q弹的口感；瘦肉丸我们每次可以多做一些，然后放在密封盒里，如果是冷藏保存，能保存3-5天，如果是冷冻室保存，至少能保存一个月，冷冻室保存的你要吃的时候需要提前拿出来解冻，然后再煮，口感上几乎是没有什么差别的。

温州瘦肉丸配方：

精肉(瘦肉)500克、木薯粉(可用红薯粉或者淀粉代替)芹菜2-4根、榨菜丝15克、紫菜、虾皮若干。葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒等配料。

温州瘦肉丸制作方法：

1、将精肉切块，放入绞肉机内，大约重复打3-4次左右，将肉打成肉泥，备用。

2、将葱、姜、蒜切成沫，放入打碎的肉泥中，加入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒等配料，再加入会让瘦肉丸更加Q弹的木薯粉(可用红薯粉或者淀粉代替)，搅拌均匀(配料的量按照个人口味的喜好添加)，放置1-2个小时后，将肉泥平铺到较为平整的容器，如盘子中。

3、起锅烧水，等锅中的水沸腾后，用勺子将盘子中的肉泥，朝一个方向一点点的刮到锅里，煮到肉丸浮起，就熟了。

4、将芹菜茎、榨菜丝切成沫(也可放香菜或者都不添加)，装入碗内，在碗中放入虾皮、紫菜和少许盐，倒入高汤(没有高汤就加鸡精、生抽、糖和煮肉丸的水调制)。

5、将煮熟的肉丸捞出，放入汤碗中，撒上葱花，美味的瘦肉丸就完成了。

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