广州麻辣拌培训，广州麻辣拌培训班，广州麻辣拌培训学校，麻辣拌和麻辣烫原料相似，主要由土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成。下面学厨网老师为想学习麻辣拌技术的同学们介绍下广州麻辣拌培训，广州麻辣拌培训班，广州麻辣拌培训学校，广州麻辣拌培训哪里好，广州麻辣拌培训哪家正宗，广州麻辣拌培训机构，广州麻辣拌技术培训多少钱等相关学习资料。

一、广州麻辣拌培训班简介：

麻辣拌很有特色，较早出现在各个中校门口，很受学生们的欢迎，现在已经成为街头小巷的美味小吃。麻辣拌菜品主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 麻辣拌是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，经过学厨网小吃培训总部的推广后随后风靡。

麻辣拌因为其麻辣口感适合大部分人喜好，加上价格低廉，所以很快就遍及全市了，相对应的麻辣拌一，随之想学习麻辣拌技术的人数也就开始多了，因为麻辣拌培训费便宜，开一家店成本低，店面也可以经营，可谓是成本小，利润高，没有复杂的管理程序，分分钟就可以出餐。学厨网培训的麻辣拌使用秘制配方，采用几十种调料、药材配置而成，味道麻辣酸甜、爽口饱喉，任教大师教学经验丰富，授课生动、风趣，富有激情，能带您迅速掌握麻辣拌制作技精髓，时刻保持竞争优势，一年365天持续盈利，走到哪里火哪里!

二、广州麻辣拌培训系列有哪些：

广州麻辣拌培训系列有麻辣拌撒尿牛丸、麻辣拌猪肉丸、麻辣拌骨肉相连、麻辣拌鸡胗、麻辣拌鸡柳、麻辣拌肉片、麻辣拌火腿、麻辣拌鸟蛋、麻辣拌肚片、麻辣拌猪血、麻辣拌肉丸、麻辣拌毛肚、麻辣拌香肠、麻辣拌鸡翅、麻辣拌鸭肠、麻辣拌脆骨、鱼片、麻辣拌蟹棒、麻辣拌墨鱼丸、麻辣拌鱼丸、麻辣拌海带、麻辣拌鱿鱼、麻辣拌青虾、麻辣拌菌菇、麻辣拌干菜、麻辣拌豆制品、麻辣拌蔬菜等几十种特色美食技术教学。

更多特色小吃技术培训种类有学厨网馅饼、杂粮煎饼、土家酱香饼、葱花油饼、千层饼、手抓饼金丝饼、油酥烧饼、炸油饼、手抓饼、煎饼、煎饼果子、甜饼五香大饼、里脊扒饼、韭菜饼、鸡蛋灌饼、烙馍卷菜、肉馅火烧、土家掉渣饼馋嘴饼、普通烧饼、香酥牛肉饼、公婆饼、印度飞饼、月亮馍、布袋馍、特色菜合肉合、武大郎烧饼、腊汁肉夹馍（白吉馍）、黄桥烧饼、麻酱烧饼、土耳其烤肉、肉夹馍、卤肉卷饼、火烧、早餐早点、特色小吃、特色砂锅、特色火锅、卤肉、特色烧烤、家庭厨艺、臭豆腐、碳锅鱼、冷饮、鸭血粉丝、煲仔饭、盖浇饭、特色麻辣烫、凉皮米线、油炸小吃、面食面点、土豆粉、各类饼、杂粮煎饼、武汉精武鸭脖、学厨网桂林米粉、甘梅薯条、狼牙土豆、冒菜、凉拌菜、土豆粉、砂锅米线、臭豆腐、麻辣烫、粥品、特色小吃车（无烟烧烤、麻辣烫、铁板烧、开心涮、香脆炸、关东煮）和点心、风味炒面和炒饭盖浇饭、煲仔饭等几十种特色美食技术教学。

三、广州麻辣拌培训班课程实操内容：

1、麻辣拌培训的系统讲述；

2、麻辣拌培训原料的选购；

3、麻辣拌培训食材的预加工；

4、麻辣拌培训加工的基本标准；

5、麻辣拌的工艺步骤；

6、麻辣拌培训经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

四、广州麻辣拌培训制作步骤：

1、所有原料准备好。

2、将金针菇、 蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条，原料分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡了再煮软。

3、将鱼丸、 火腿肠、油菜、菠菜烫熟，沥干水分，海带我是之前买的干海带，已经处理过了，直接切丝拌就好了。

4、海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗，蘑菇和青菜沥干水分后放进去。

5、鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末。

6、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱， 再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油。

7、撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用。

烹饪技巧：

1、做麻辣拌的原料随意，想吃啥就烫啥，像土豆片、白菜、茼蒿、甘蓝、豆芽之类的都可以，我是家里有啥就用啥了。

2、我家的麻辣油是我自己用麻椒粒和辣椒炸的，一次炸半小碗，把炸过的麻椒和辣椒都捞出不要，光剩下油，每次拌菜都加点，非常好吃。所以我的麻辣拌看起来不是那样红彤彤的，但✲✲够麻辣。

3、小吃摊上的原料都是混在一起烫熟的，我觉得还是分开好，因为需要的时间爱你长短不一样，比如金针菇，只要烫30秒就好，时间长了就咬不动，塞牙了。

4、不能吃辣的就少放点麻辣油、麻辣酱和老干妈油辣子。

5、 因为麻辣酱、老干妈油辣子、酱油、海鲜汁都有咸味，就没再加盐，口味重的就适当加吧。

五、广州麻辣拌技术培训多少钱：

广州麻辣拌技术培训多少钱，截至目前学习麻辣拌技术的学费一般在1680-3980元左右，根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间，中途不收任何费用。学厨网麻辣拌菜品主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用。学厨网老师一对一授课，学会为止。一般3-5天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。

各位同学们想学习麻辣拌技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网麻辣拌技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。