【柴火鸡培训】学正宗柴火鸡技术要多少费用(柴火鸡在哪里学才正宗)，柴火鸡，是以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡。下面学厨网老师为想学习正宗柴火鸡技术的同学们介绍下学正宗柴火鸡技术要多少费用，学正宗柴火鸡技术在哪里学才正宗，柴火鸡培训基地在哪里，柴火鸡培训哪家好，柴火鸡培训地址，柴火鸡去哪里学zui好，柴火鸡技术培训内容有哪些，特色柴火鸡培训班，柴火鸡培训班在哪里报名，学柴火鸡要多少学费等相关学习资料。

一、学正宗柴火鸡技术要多少费用：

学正宗柴火鸡技术要多少费用，截至目前学习正宗柴火鸡技术学费一般在1980-9800元左右。含技术费、材料费、资料费，学习柴火鸡技术配方，配送专用炒炉一台，服装4套，开店工具采购指导，广告牌2张，点菜牌10张，授权牌1份，店面装修指导方案，宣传促销方案指导。学正宗柴火鸡技术要学习多久，根据不少去学厨网小吃培训机构学做柴火鸡的学员，在老师实操教学下，一般2-7天左右，他们就学会了柴火鸡的制作，并且做出来的味道正宗，卖相也不错。

二、学正宗柴火鸡技术去哪里学习比较好：

学正宗柴火鸡技术去哪里学习比较好，柴火鸡是重庆、四川周边一带的农家乐流行，鸡舍就在吃饭的附近，顾客可以现场点杀，土灶、土鸡、土老柴，给人以生态、健康和回归自然的感觉！近年来，学厨网柴火鸡技术总部-学厨网美食中心通过不断的发掘，整理与实践，又根据特色菜培训老师多年的工作实践和经验，在柴火鸡原有的基础上反复配料试验，现在烹饪出来的鸡肉不仅色香俱全，而且味道鲜美，香嫩可口，进一步传承和发扬了重庆特色菜的精华。

学正宗柴火鸡技术去哪里学习比较好，柴火鸡这个菜品是抓住了人们的好奇心，使人们纷纷进去品尝，学厨网柴火鸡大的特点是用柴火大灶，香味浓厚，还能勾起人们对童年乡村生活的温馨回忆，所以尽管吃柴火鸡的地方烟熏火燎，呛得难受，食客们却趋之若鹜。土灶柴火鸡，作为新近崛起的一类美食，正以迅捷的速度在食客中风靡流传，在重庆和四川各个聚集之地，许多商家都打出了“土灶柴火鸡”的招牌，他们中的绝大多数，都是在zui近几个月开始推出土灶柴火鸡项目的。学厨网餐饮正宗农家土灶柴火鸡十几年老店一对一教授土灶柴火鸡烹饪技术，传授绝密配方，学会立马开店赚钱，欢迎广大学员前来学习品尝！

三、学正宗柴火鸡技术培训系列有哪些：

学正宗柴火鸡技术培训系列有柴火鸡、柴火鱼、柴火鸭、柴火鹅、柴火饭、柴火豆腐、柴火农家菜、柴火炒年糕、柴火灶蒸饭、柴火玉米、柴火土豆、柴火红薯、柴火炒番薯糕丝、柴火灶炒玉米苞、柴火炒腊肉、柴火炒青菜、柴火炒空心菜、柴火炒西红柿、柴火炒鸡蛋、柴火炒饭等。更多美食制作技术教学种类有北京烤鸭、穿骨香手撕烤鸭、香酥鸭、琵琶鸭、深井烧鹅、京都嘴馋鸭、宫廷烤鸭、卖买旺烤鸭、脆皮烤鸭、北京爆烤鸭、广式烧鸭、啤酒烤鸭、北京茶油鸭、广东烧鸡、鸭脖、密汁叉烧、蜜汁烧排骨、潮州卤水、泡椒凤爪、白切鸡、盐焗鸡、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、金牌乳猪、荷叶鸡、虎皮凤爪、风味炸鸡、鼓油鸡、潮汕砂锅粥、胡椒猪肚鸡、川卤、鸡公煲、摇滚烤鸡、美味烧烤、叫花鸡、福建小吃、雷州狗肉火锅、海南山东羊火锅、重庆火锅、重庆酸辣粉、重庆烤活鱼、广式肠粉、北京炸酱面、原味汤粉王、桂林米粉、柳州螺蛳粉、麻辣烫、坛子鸡、肉丸全能班、粤菜班、湘菜班、客家菜班、快餐班、煲仔饭、木桶饭、盖浇饭、铁板豆腐、铁板鱿鱼、干锅、关东煮、浏阳蒸菜、湛江烤生蚝、酱香饼、中山脆肉鲩、珍珠奶茶、现磨豆浆、油条、包子馒头面点、法式脆皮蛋糕、原味蛋挞等400多种小吃培训项目。

四、学正宗柴火鸡技术培训课程实操内容：

1、鸡的选择、处理、切制、保存；

2、各种调料的认识、用途、保存；

3、学习柴火鸡核心酱料的制作、存放要求；

4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；

5、学习各种配菜的选购、搭配、摆盘；

6、学习制作柴火鸡炒制方法、火候的控制、味道的把控；

7、学习锅贴玉米饼的制作。

五、学正宗柴火鸡技术培训制作步骤：

首先准备食材：土鸡6斤、大蒜小半碗、红尖椒、青尖椒半碗。

再来看看制作方法：

1、锅里加油（菜籽油哟），烧热后，加入鲜鸡，翻炒15分钟（可见鸡肉成金黄色）。

2、先后加入大蒜半碗、芹菜半碗、洋葱半碗、花椒小半碗和两颗冰糖，大火煸炒。

3、分别加入豆瓣酱半碗、花椒面、辣椒面半碗、酱油、味精、醋各一勺。

4、zui后加入高汤，没过鸡肉即可。

5、大火烧半个小时后，加上香葱，美味的柴火鸡就好了。

温馨提示：柴火鸡顾名思义zui重要的就是柴火灶，其次柴火鸡是用土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡，让人回想起往昔岁月，颇有返璞归真的意味。

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