【客家肉丸培训】学正宗客家肉丸技术要多少费用(客家肉丸在哪里学才正宗)，猪肉丸、牛肉丸，总称捶丸，又叫“搏圆”，起源于客家。客家肉丸是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系客家菜。下面学厨网老师为想学习正宗客家肉丸技术的同学们介绍下学正宗客家肉丸技术要多少费用，学正宗客家肉丸技术在哪里学才正宗，客家肉丸培训班多少钱，客家肉丸培训机构有哪些，客家肉丸培训机构怎么样，客家肉丸培训机构哪家好，客家肉丸技术培训内容有哪些，学做广东客家猪肉丸在哪里学习比较好，客家肉丸培训学校在哪里报名等相关学习资料。

一、学正宗客家肉丸技术要多少费用：

学正宗客家肉丸技术要多少费用，学习肉丸全能班培训费用3800元，包含猪肉丸、牛肉丸、香菇丸、肉饼、肉卷、鱼丸、牛筋丸、学会为止。学正宗客家肉丸技术要学多久才能学会，正宗客家肉丸技术培训时间是3-5天，全天候上课实操为主，配合理论课增加肉丸制作经验。包含技术费、食宿费、学习材料费、资料费、终身技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用。不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止，可以同时来两名学员一起学习，不加收任何费用。

二、学正宗客家肉丸技术去哪里学习比较好：

学正宗客家肉丸技术去哪里学习比较好，猪肉丸是广东客家地区的特色，其特点是清爽、新鲜、甜，主要以新鲜猪肉为主要原料，将猪肉制成肉浆，直到粘度，加入淀粉、调味料，形成美味的食物。猪肉蛋糕、肉卷和蘑菇丸也可以通过肉浆制成。过去，客家肉丸是自用的，是当地客家人庆祝传统节日和婚礼生日的传统菜肴。如今，客家肉丸作为客家✲✲的风味小吃，已经进入了大量的食品消费市场，吸引了来自世界各地的食客。学厨网按照客家肉丸标准的比例配方，老师现场培训，一人一份材料，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

三、学正宗客家肉丸技术培训系列有哪些：

学正宗客家肉丸技术培训系列有猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉饼、肉卷等等。更多特色小吃培训种类有香酥烤鸭、咸水鸭（盐水鸭）、卤煮下水、卤煮火烧、卤海鲜、卤排骨、卤肉饭、卤牛肉、卤煮鸡、卤龙虾、酱肉、卤鹅、卤猪头肉、脆皮五花肉、潮汕牛肉丸、化州香油鸡、药膳蒸鸡、、顺德焖鹅、广东潮汕卤鹅、五指毛桃香鸡等几十种特色美食制作技术教学。

四、学正宗客家肉丸技术培训课程内容：

1、客家肉丸工具及材料的认识与讲解；

2、客家肉丸手法的练习；

3、客家肉丸打浆的技巧；

4、客家肉丸成型中水温控制；

5、煮客家肉丸的方法；

6、客家肉丸操过程中的重点与难点分析；

7、客家肉丸制作过程中的成本管理分析。

五、客家肉丸市场前景及利润分析：

利润分析：丸子的生产成本在4到7元/斤，用作小吃经营可每串4个，售价1到2元；鲜汤煮丸一碗5个，丸子售价2到3元；也可按斤卖。利润率也可达到65到80%。

投资预算：只要有5到10平方米的店面或摊位只需肉丸机一台，不需添加任何设备，只需准备几千元简单店面装修，再准备1000到3000元的流动资金，即可开店，一星期可开业。当月投资，下月即可收回成本。

六、学正宗客家肉丸技术培训制作步骤：

客家肉丸子的食材和调料：猪肉500、鱼肉1000、香菇干，湿数朵、料酒蚝油香油适量、白糖胡椒粉食盐生粉适量、鸡蛋三个、葱姜适量。

客家肉丸子的做法与步骤：

1、我买的是上肉，三肥七瘦。材料全都切成小块，用搅拌机搅碎。

2、我买的是大草鱼，接近尾巴那部分。去掉鱼骨头，切细条，然后搅碎，似乎没有鱼胶。

3、双手很忙无法拍照，于是省略了肉馅做的过程。先将鸡蛋清跟肉末搅拌，顺着一个方向搅。后下蛋黄继续搅，和各种材料一起搅拌。左手虎口挤丸子，然后冷水下锅。

4、丸子浮起来就熟了。撇去浮沫。

5、过冷水也能将浮沫撇去。

6、还可以上锅蒸，蒸12分钟，准备开吃了。

各位同学们想学习客家肉丸技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网客家肉丸技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。