【手撕鸡培训】学正宗手撕鸡技术要多少费用(手撕鸡在哪里学才正宗)，手撕鸡是一道中国的地方传统名菜，客家传统美食。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。下面学厨网老师为想学习正宗手撕鸡技术的同学们介绍下学正宗手撕鸡技术要多少费用，学正宗手撕鸡技术在哪里学才正宗，手撕鸡培训中心，手撕鸡培训班价格表，手撕鸡培训哪里zui好，手撕鸡培训一般需要多少钱，手撕鸡培训需要多少钱等相关学习资料。

一、学正宗手撕鸡技术要多少费用：

学正宗手撕鸡技术要多少费用，截至目前学习手撕鸡技术学费一般在1680-3680元左右，包含技术费、学习材料费、资料费、终身技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用。不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止，可以同时来两名学员一起学习，不加收任何费用。学正宗手撕鸡技术要学多久才能学会，在餐饮培训机构手撕鸡技术培训需要一个礼拜左右，主要还是看个人的接受能力。

二、学正宗手撕鸡技术去哪里学习比较好：

学正宗手撕鸡技术去哪里学习比较好，手撕鸡属于川式凉菜，也是有名的地方特色传统名菜，手撕鸡肉质细嫩，含脂适中，吃起来不油腻也不柴，手撕鸡卖点之一就是外皮金黄，让人非常有食欲，配以川式的风味，让手撕鸡更加的入味好吃，手撕鸡具有丰富的微量元素以及蛋白质等等。学厨网教学做手撕鸡现场培训，分为理论以及实操两大课程，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到熟练操作为止。

学正宗手撕鸡技术去哪里学习比较好，鸡品种的选择，煮鸡火候、秘制的红油和香油都是关重要的。鸡肉本身味道是很清淡的，香味全靠这秘制的红油和香油。好的红油不但要色泽红亮，还要辣不燥，香味浓郁。再配上撒粉料、蒜蓉、香菜、花生、芝麻，甚至加点薄荷、柠檬都是可以的、美味的手撕鸡就做出来啦！适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，学厨网餐饮将手把手教会你正宗的手撕鸡技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

三、学正宗手撕鸡技术培训系列有哪些：

学正宗手撕鸡技术培训系列有手撕鸡、广式烧腊、 深井烧鹅、脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸡翅、潮州卤水、川卤、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、虎皮凤爪、炸鸡、脆皮烧大肠、鼓油鸡、香酥鸭、琵琶鸭、深井烧鹅、京都嘴馋鸭、宫廷烤鸭、卖买旺烤鸭、脆皮烤鸭、北京爆烤鸭、广式烧鸭、啤酒烤鸭、北京茶油鸭、广东烧鸡、鸭脖、密汁叉烧、蜜汁烧排骨、潮州卤水、泡椒凤爪、白切鸡、盐焗鸡、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、金牌乳猪、荷叶鸡、虎皮凤爪、风味炸鸡、鼓油鸡、潮汕砂锅粥、胡椒猪肚鸡、川卤、鸡公煲、摇滚烤鸡、美味烧烤、叫花鸡、福建小吃、雷州狗肉火锅、海南山东羊火锅、重庆火锅、重庆酸辣粉、重庆烤活鱼、广式肠粉、北京炸酱面、原味汤粉王、桂林米粉、柳州螺蛳粉、麻辣烫、坛子鸡、肉丸全能班、粤菜班、湘菜班、客家菜班、快餐班、煲仔饭、木桶饭、盖浇饭、铁板豆腐、铁板鱿鱼、干锅、关东煮、浏阳蒸菜、湛江烤生蚝、酱香饼、中山脆肉鲩、珍珠奶茶、现磨豆浆、油条、包子馒头面点、法式脆皮蛋糕、原味蛋挞等几十种特色小吃技术培训教学。

四、学正宗手撕鸡技术培训课程实操内容：

1、手撕鸡卤水的制作，香料水的制作卤水的制作方法，准备材料，制作方法。

2、秘制辣椒红油制作，材料准备制作方法。

3、手撕鸡脆皮冰水的制作，材料准备，脆皮冰水的制作。

4、手撕鸡水的制作及煮鸡方法，材料准备，手撕鸡水的制作，手撕鸡的煮制方法（重要）。

5、秘制手撕鸡粉的制作，材料准备制作方法。

6、花生碎末的制作、白芝麻的处理，葱花的处理，香菜的处理，辣椒碎的制作，酸姜的处理。

7、香油的制作，材料准备香油制作方法。

8、手撕鸡成品制作过程鸡的撕法放配料、装盘。

五、学正宗手撕鸡技术培训制作步骤：

所需食材：鸡，生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、盐、植物油

做法：

1、把鸡肉收拾干净，洗净后 用牙签扎几个眼 装盘备用。

2、鸡肉身上 撒上盐，每个部位都要撒上，用手抹均匀。

3、在放3勺料酒，4勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，半勺胡椒粉，抹均匀。

4、用手抓匀，在鸡肚子里加入葱段、姜片 腌制30分钟备用。

5、电饭锅底下入一些葱段 姜片，多铺点，把腌制30分钟的鸡肉放入锅中，开煮饭模式。

6、煮30分钟后，把鸡肉放透风出 放凉。

7、放凉后把鸡撕碎，就可以食用了，味道非常好吃。

8、撕好鸡肉后，摆好盘在上面撒上一层白芝麻，这道手撕鸡就做好了 小伙伴们你们学会了吗。

小贴士：

1、鸡要选用那种嫩的鸡，盐多抹一些 这样更好吃。

2、电饭锅里多铺一点料 要不容易糊锅。

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