【三鲜豆皮培训】学正宗三鲜豆皮技术要多少费用(三鲜豆皮在哪里学才正宗)，三鲜豆皮是武汉人早点的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。下面学厨网老师为想学习正宗三鲜豆皮技术的同学们介绍下学正宗三鲜豆皮技术要多少费用，学正宗三鲜豆皮技术在哪里学才正宗，三鲜豆皮培训班哪家好，三鲜豆皮小吃培训班，三鲜豆皮培训班，三鲜豆皮培训学校，想学三鲜豆皮多少钱，三鲜豆皮专业培训班，哪里可以学三鲜豆皮的技术等相关学习资料。

一、学正宗三鲜豆皮技术要多少费用：

学正宗三鲜豆皮技术要多少费用，截至目前学习正宗三鲜豆皮技术学费一般在1280-1980元左右，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。学正宗三鲜豆皮技术要学多久才能学会，老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间，一般3天左右，视个人情况而定。

二、学正宗三鲜豆皮技术去哪里学习比较好：

学正宗三鲜豆皮技术去哪里学习比较好，三鲜豆皮是武汉人早点的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。三鲜豆皮初是武汉人逢年过节时✲✲的节日佳肴，后来成为寻常早点。豆皮色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。正宗的武汉三鲜豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。学厨网传授正宗武汉三鲜豆皮技术！

学正宗三鲜豆皮技术去哪里学习比较好，学厨网三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。学厨网三鲜豆皮色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求"皮薄、浆清、火功正"，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。学厨网尽得武汉本土优势，汉味小吃尤为正宗，三鲜豆皮师出历史zui为悠久，也zui负盛名的"老通城"。制作出的三鲜豆皮形方而薄，色金而黄，味香而醉，✲✲不逊色于"汉堡包"和"披萨饼"。学厨网三鲜豆皮的"豆"必须是脱壳绿豆；豆皮的"皮"必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。

三、学正宗三鲜豆皮技术培训系列有哪些：

学正宗三鲜豆皮技术培训系列有三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮、豆浆、豆腐脑、武汉豆皮、猪肉三鲜豆皮、牛肉味三鲜豆皮、卤干子三鲜豆皮、汽水包等。更多特色小吃培训种类有麻辣拌、钵钵鸡、鸡蛋灌饼、肉夹馍、烤冷面、脆皮玉米、蛋挞烧饼、锅魁、煎饼果子、炸货、酱香饼、白吉馍、掉渣饼、麻辣烫、鸡汁豆腐、杂粮煎饼、五香酥鱼、冰糖葫芦、土耳其烤肉、油炸臭豆腐、荷叶饼、富贵饼、脆皮香蕉、鸡蛋汉堡、新式手抓饼、凉皮、炸串、剔骨饼卷肉、酥脆小麻花、章鱼小丸子、铁板鱿鱼、裹凉皮、油炸汉堡、卤肉卷、凉菜、里脊扒饼、无骨大鸡排、山东菜煎饼、炸黄花鱼、新式手抓饼、布袋馍等。

四、学正宗三鲜豆皮技术培训课程实操内容：

1、三鲜豆皮的制作方法配方；

2、三鲜豆皮的材料准备与制作；

3、豆皮的浆料制作技巧与实操；

4、糯米与其他米的配比和泡发要求；

5、糯米的蒸制火候、软硬度控制；

6、成品豆皮的反复操作练习。

五、学正宗三鲜豆皮技术培训制作步骤：

主料：五花肉500克，豆干2块，冬笋1个，香菇200克，生姜1块，鸡蛋1个，生粉15克，绿豆粉60克，面粉100克，糯米500克。

调料：盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油、葱花各适量。

步骤：

1、食材准备。

2、制作馅料：用清水将糯米浸泡3-4小时， 香菇浸泡1小时后切丁；

3、五花肉、豆干、冬笋也切丁，笋丁要焯水去草酸。

4、油锅烧热，下入预先切好的姜片，倒入肉丁翻炒变色。

5、放入香菇丁，加入2勺老抽、1勺生抽，翻炒均匀后倒入豆干、笋丁。

6、锅里倒入适量的清水，大火煮开后，转中火煮40分钟左右。

7、将泡好的糯米放入蒸笼，大火蒸40分钟；或用电饭煲亦可。

8、接下来准备一下豆皮：用15g生粉倒入60g绿豆粉，加水搅拌均匀；

9、 往煮着的馅料里加入适量的盐和胡椒粉，这样三鲜豆皮的“三鲜”部分即完成。

10、开始煎豆皮：在锅倒入适量的香油并刷匀，倒入拌好的生粉+绿豆粉液平整摊好。

11、将鸡蛋打入并摊开，等到火候差不多的时候，用锅铲翻面煎。

12、铺上一层糯米饭、一层三鲜馅料，用锅铲沿着四方轻轻压实包拢，接近像正方形的小包袱。

13、翻转装入盘中，用小刀切成小方块，再撒上一把预先切好的葱花点缀就好即可。刚煎好的豆皮冒着热气、酥酥脆脆，内里馅料口感丰富，忍不信吃上一口，太满足了！

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