【烤羊腿培训】学正宗烤羊腿技术要多少费用(烤羊腿在哪里学才正宗)，烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。下面学厨网老师为想学习正宗烤羊腿技术的同学们介绍下学正宗烤羊腿技术要多少费用，学正宗烤羊腿技术在哪里学才正宗，烤羊腿培训哪里好，烤羊腿培训班多少钱，烤羊腿培训学校哪家好，烤羊腿烤羊排培训基地，烤羊腿培训班要收多少钱，烤羊腿培训技术有哪些等相关学习资料。

一、学正宗烤羊腿技术要多少费用：

学正宗烤羊腿技术要多少费用，截至目前学习烤羊排、烤羊腰、烤羊腿、烤羊肉串、烤全羊、羊汤、羊肉火锅等单个项目学费一般在1800-3800元左右，主要味型有椒盐味、孜然味、香辣味、麻辣味等。学习烤全羊全套技术学费一般在8800元左右，烤羊腿（羊排）+烤全羊+全套烧烤技术一般在6800元。学正宗烤羊腿技术要学多久才能学会，3-7天左右差不多，学习烤全羊全套技术一般在10-15天左右，理论加实践，基本功学习，刀工学习，肉质挑选，羊肉处理，红油制作，酱料制作，穿串，烤制，一站式学习。

二、学正宗烤羊腿技术去哪里学习比较好：

学正宗烤羊腿技术去哪里学习比较好，烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。学厨网按照烤羊腿/羊排标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

三、学正宗烤羊腿技术培训系列有哪些：

学正宗烤羊腿技术培训系列有串烤羊排、麻辣串烤羊排、五香羊排、孜然烤羊排、麻辣烤直排、烤羊肉串、烤羊肉筋、烤羊蹄筋、烤羊蹄、烤羊蛋、烤羊腰、烤羊尾、烤羊腩、烤羊肚、烤全羊、烤半边羊、烤羊腿、烤羊肉火锅、羊排火锅、羊肉萝卜汤等。更多特色烧烤技术培训种类有各种肉串、烤大排，烤香肠，烤排骨、烤鸡爪、烤鸡肫、烤鸡腿、烤鸡心、烤鸡翅、烤禽蛋、烤鱼、烤泥鳅、烤蟹、烤虾、烤海带、烤馒头、烤面包、烤面条、烤豆腐、烤千张、烤素鸡、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、烤平菇、烤金针菇、烤黄瓜、烤藕片、烤水果片、烤玉米、烤韭菜、荤素混烤等。

四、学正宗烤羊腿技术培训课程实操内容：

1、讲述烤羊腿烤羊排的市场氛围及未来市场前景。

2、讲述制作烤羊腿烤羊排的各种工具和使用方法。

3、细心传授烤羊腿烤羊排所用食材的处理方法和技巧。

4、细心传授烤羊腿烤羊排每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

5、设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

6、讲述烤羊腿烤羊排腌制料的秘制方法，食用方法及保存方法。

7、各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及秘制烧烤料制作。

8、学员实践操作烤羊腿烤羊排的整个制作流程。

9、反复实践操作，能独立完成烤羊腿烤羊排的制作。

五、学正宗烤羊腿技术培训制作步骤：

1、烤全羊制作方法：我们在制作烤全羊的时候用到的调味品是非常重要的。烤全羊的配方主要是使用以下调料来制作的，我们需要精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、孜然粉、胡椒粉等混合在一起调成浆糊状，然后在烤的过程中均匀的涂抹在全羊上面。当然仅仅靠配方我们也是不一定能烤出美味的烤全羊的，这也是需要一定技术的，在烤的过程中要不断地翻动观察，并且要用刀在羊的身上滑着看看烧烤的程度。

2、碳烤羊腿的腌制方法：我们在制作碳烤羊腿的时候，首先需要把羊腿腌制一下，那么我们应该需要的调料主要是羊腿一只、孜然、胡萝卜、青椒、洋葱、香料、香菜等。首先我们应该把清水加热，把上面的调料放进锅里面炖煮，等到水开了之后把水留下，这就是腌制碳烤羊腿的卤水。然后我们再把羊腿洗干净，把盐和味精均匀的涂抹在羊腿上面。充分浸泡入味之后，就可以上木炭烧烤了。

3、烤箱烤羊腿：在使用烤箱烤羊腿的时候，这是比较常见的家常用法。我们在制作烤羊腿的时候，首先应该选择外表鲜亮红润的羊腿，把羊腿清洗干净在上面戳几个小孔，紧跟着在上面撒上若干花椒盐，再慢慢的揉一下。这样吧，制作好的羊腿放在冰箱里面腌制一到两天，然后拿出来用刀划开，在上面撒上香料粉，并且在里面注入400毫升的开水，直接推入烤箱烤45分钟就可以了。

4、鞑子烤羊腿：鞑子烤羊腿是一道比较常见的菜，也是非常名贵的菜肴，我们在制作的时候首先应该准备的材料有很多。精盐、花椒水、桂皮、草果、八角、姜、葱、番茄酱、番茄、芹菜，这些都是我们需要用到的材料。首先我们应该把羊腿冲洗干净，然后用钉子在上面戳些小孔，把调味品放在里面腌制5个小时。然后在烤盘里面加入调味品，也可以加入适当的羊汤，放入烤箱里面烤三四个小时就可以了。

5、烤羊腿炉：烤羊腿用的炉子叫做烤羊腿炉，烤羊腿炉的使用方法是非常简单的，下面是使用木炭的锅炉，上面有一层铁架，在烤的时候把羊腿放在铁架上面就可以了，铁架是一种可以选旋转的铁条，把羊腿插在那个铁条上面，不断的转圈就可以了。烤羊腿的时候我们可以选择大小适当的羊腿，过大的话，烤的时间也是非常长的，如果羊腿太小，烤出来的肉可能会糊。

各位同学们想学习烤羊腿技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网烤羊腿技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。