【干锅排骨培训】学正宗干锅排骨技术要多少费用(干锅排骨在哪里学才正宗)，干锅排骨是一道地方特色美食，主要制作材料是排骨、莲藕、土豆。菜品特色包括莲藕、土豆干香溢人，排骨脆香，红亮诱人。吃后还可加鲜汤同煮配菜，一锅两吃真是美哉！制作调料包括色拉油、酱油、味精、鸡精、豆瓣酱、花椒、干红辣椒、广东米酒、蚝油、洋葱、料酒、葱段、八角、香料粉、大蒜、盐等。营养价值丰富，特别是猪排骨提供✲✲蛋白质和钙质，适合适量食用。下面学厨网老师为想学习正宗干锅排骨技术的同学们介绍下学正宗干锅排骨技术要多少费用，学正宗干锅排骨技术在哪里学才正宗，干锅排骨教学培训班，学正宗特色干锅技术培训哪家好，干锅排骨培训内容有哪些，干锅排骨培训班哪家好，干锅排骨培训班在哪里报名学习，干锅排骨培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、学正宗干锅排骨技术要多少费用：

学正宗干锅排骨技术要多少费用，截至目前学习正宗干锅排骨技术学费一般在2000-6000元左右，包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗干锅排骨技术要学多久才能学会，干锅培训的品种较多，一种品种培训时间不长，几天就可搞定。当同学们掌握了基本的烹饪手段和配方后，其他品种的学习显然更为顺畅。融会贯通之下，2天基本可以学会一种。

二、学正宗干锅排骨技术去哪里学习比较好：

学正宗干锅排骨技术去哪里学习比较好，干锅排骨，是一道汉族特色美食，主要原料是排骨。莲藕、土豆干香溢人，排骨脆香，红亮诱人。吃后还可加鲜汤同煮配菜，一锅两吃真是美哉。学厨网小吃培训中心教你干锅排骨的做法大全，教您干锅排骨怎么做，如何做干锅排骨才好吃，为你提供干锅排骨主要原料及家常做法，提供zui好吃和zui营养的干锅排骨。学厨网按照正宗干锅排骨标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

三、学正宗干锅排骨技术培训系列有哪些：

学正宗干锅排骨技术培训系列有干锅兔、干锅鸡、干锅虾、干锅鱼、干锅兔头、干锅排骨、干锅鱿鱼、干锅猪蹄、干锅肥肠、干锅鸭翅、干锅鸭唇、干锅鸭掌、干锅鸡杂、干锅牛蛙、干辣锅组合、鸳鸯火锅、兔火锅、冷串串香、耗儿鱼、麻辣水煮鱼、酸菜鱼、火锅鱼、菌汤锅、冷锅鱼系列、麻辣烫、火锅串串、川味火锅、清汤黄牛肉、重庆老火锅、清汤火锅、牛杂火锅、土灶柴火鸡、羊蝎子火锅、肥肠鱼火锅等。

四、学正宗干锅排骨技术培训课程实操内容：

1、干锅排骨的系统讲述；

2、干锅排骨原料的选购；

3、培训干锅排骨的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

4、培训干锅排骨选材、配方、配比。

5、培训排骨的处理方法；

6、干锅排骨底料的制作方法；

7、干锅排骨各种材料及配方。

8、培训干锅排骨的制作技术。

9、培训干锅排骨的附加值材料的加工组合技术。

10、干锅排骨经营定价原则；

11、培训调味品及原料的货源渠道；

12、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

五、学正宗干锅排骨技术培训制作步骤：

食材明细：肋排、适量、莲藕、适量、小米椒、适量、花椒、适量、八角、适量、桂皮、适量香叶适量独头蒜适量姜适量孜然、适量

1、将排骨斩成小段，洗净沥水。因为排骨不焯水，所以要反复冲洗三遍。

2、用腌排骨料腌制30分钟。

3、炒锅放适量食用油，能没过排骨就可，烧至温热，下排骨，中火炸。

4、炸的时候不时地翻动一下。

5、炸至表面焦黄，捞出锅。

6、炸排骨的时候，准备好配料：小米椒对半切成段。莲藕切片。芹菜洗净，叶子与梗分开，芹菜梗切成段。洋葱切片。姜切片。蒜对半切。按照下锅的顺序分别装好：小米椒、花椒、香叶、八角、桂皮、孜然粒放在一起。姜蒜放一起，藕片单独放，芹菜梗、洋葱和青椒放一起，芹菜叶单独放。

7、排骨冷却后再入锅，用中火再炸5分钟左右捞出。

8、炒锅的油倒出，留少许油，下小米椒、花椒、香叶、八角、桂皮、孜然，小火炸出香味。

9、再放料酒、豆豉辣酱、糖、老抽、鸡精，炒匀。

10、再放蒜和姜。

11、下藕片炒匀。

12、下排骨炒匀，加少许肉汤或水。

13、再将芹菜梗、洋葱、青椒，炒匀。

14、放黑胡椒粉、花椒粉和孜然粉，炒干水分即可。

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