【卤鸭头培训】学正宗卤鸭头技术要多少费用(卤鸭头在哪里学才正宗)，卤鸭头是一种非常有特色的小吃，可以说是各地区非常受欢迎的美食。卤鸭头采用传统的制作方法，采用香料、其它佐料和水进行长时间的熬制而成的，所以卤的味道非常浓郁，让人闻到就想要立刻品尝。香气四溢、入口滋味独特，这是卤鸭头zui大的特点之一。下面学厨网老师为想学习正宗卤鸭头技术的同学们介绍下学正宗卤鸭头技术要多少费用，学正宗卤鸭头技术在哪里学才正宗，卤鸭头培训内容有哪些，卤鸭头培训班哪家好，卤鸭头培训班在哪里报名学习，卤鸭头培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、学正宗卤鸭头技术要多少费用：

学正宗卤鸭头技术要多少费用，截至目前学习正宗卤鸭头技术学费一般在2000-20000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗卤鸭头技术要学多久才能学会，学正宗卤鸭头技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

二、学正宗卤鸭头技术去哪里学习比较好：

学正宗卤鸭头技术去哪里学习比较好，卤鸭头是一道简单的小吃，主料是鸭头、蒜仁、辣椒、青葱等为主料的菜品。卤鸭头的口感鲜嫩。卤鸭头的制作过程中，会采用特别的手法将鸭头中的油脂和其他杂质彻底清除，并通过卤的渗透和熬制，将鸭头内部的鲜嫩肉质充分呈现，这让人在品尝卤鸭头时，感受到十足的鲜嫩感，同时也增加了口感的层次，让人的味蕾充满惊喜。再次，卤鸭头的口感丰富多样。制作卤鸭头时，常常会想到佐料的搭配和口味的丰富性。有的人喜欢加入花椒、生姜、辣椒等香料作为调味，提高卤鸭头的香气和辣度，呈现出一种独特的风味；也有人喜欢加入大蒜、酱油、料酒等传统调味，让卤鸭头呈现出拥有一定咸香味的特有风味。

学正宗卤鸭头技术去哪里学习比较好，卤鸭头的口感微酸微甜。卤制过程中所用的调味佐料，也都是以酱油、糖等甜味调料为主，并适当加入了陈醋、料酒等微酸溜甜的食材，所以品尝卤鸭头时，口感酥脆、微酸微甜，非常诱人。总之，卤鸭头的口感是非常有特色和美妙的。无论是正餐还是小吃，卤鸭头都很有营养和美味，让人品尝之后意犹未尽，一发不可收拾。建议大家一定要亲自品尝并用心体会其口感和独特魅力。学厨网按照正宗卤鸭头标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

三、学正宗卤鸭头技术培训系列有哪些：

学正宗卤鸭头技术培训系列有卤猪系列、卤鸡系列、鸭脖系列、烧鸡系列、叫花鸡系列、卤牛肉系列、卤鸭系列、烤鸭全套、凉菜系列、卤菜系列、酱牛肉系列、椒盐鸡、香酥鸡、卤鸭、不老鸡、鸭、醉仙鸭、德州扒鸡、道口烧鸡、果木烤鸭、灌肠系列、炸鸡系列、卤菜系列、卤兔系列、童子鸡系列等。

四、学正宗卤鸭头技术培训课程实操内容：

1、香辛料的作用及分类、选料与加工；

2、培训高汤、卤汤的配方与制作；

3、培训卤汤调色调味、火候把握；

4、培训卤鸭头原料的处理；

5、培训卤鸭头腌制及煮制时间；

6、实操卤鸭头加工的全程工艺；

7、培训卤汤、卤鸭头加工的注意事项；

8、培训卤汤的保管与存放；

9、培训卤鸭头的保管存放与二次变鲜方法；

五、学正宗卤鸭头技术培训制作步骤：

原料：鸭头3只，蒜仁3粒，辣椒1个，青葱1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香卤包1包。

步骤：

1、将鸭头去毛，除去气管，洗净备用。

2、把蒜仁拍碎，辣椒切段，青葱去头尾切段，姜切片备用。

3、加入2匙色拉油热锅后，放入蒜仁、辣椒、青葱和姜片爆香。

4、加入所需的清水、酱油、米酒、冰糖、五香卤包及爆香之材料于锅内煮沸。

5、把鸭头放入卤锅内，用中火卤约10分钟。

6、熄火加盖焖约10分钟后即可起锅。

各位同学们想学习卤鸭头技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网卤鸭头技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。