东莞口袋馍培训，东莞口袋馍培训班，东莞口袋馍培训学校，口袋馍又叫布袋馍、袋袋馍，是河南商丘的特色小吃，是馍的变种。将传统的馍被制成口袋状更具吸引力，方便添菜加馅，它接触面积更大，易熟，出锅快，广受青睐。下面学厨网老师为想学习口袋馍技术的同学们介绍下东莞口袋馍培训，东莞口袋馍培训班，东莞口袋馍培训学校，东莞口袋馍培训中心，东莞口袋馍培训班哪家好，东莞口袋馍培训班在哪里报名学习，东莞口袋馍培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、东莞口袋馍培训班简介：

口袋馍是新出来的一款网红小吃，很受大家的喜爱。主要食材为口袋馍、肉串，加以蔬菜、秘制酱料等调料；具有香而不腻、鲜香可口等特点。口袋馍，又称大嘴布袋馍、布袋馍、袋袋馍，河南特色小吃。不同于传统的饼夹菜，布袋馍的馍皮是蒸的，用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍，将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸，捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌匀酱料，盛到布袋馍里面。口袋馍一是馍美丽、馍白、馍皮匀，既要松软又要筋道，盛菜时馍不能烂，递到他人手里馍要热。二是吃上去不油腻、不糊嘴，香而不腻是布袋馍较大的特征，而且酱汁不能往下淌，吃到毕竟也是一个味儿，鲜香可口，让人吃了还想吃。口袋馍操作简单，投资小，适合一个人经营，常年经营无淡季。适合在学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等经营。学厨网按照正宗口袋馍标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、东莞口袋馍培训系列有哪些：

东莞口袋馍培训系列有营养素口袋饼、秘制香鸭口袋饼、蟹菇鸡丝口袋饼、招牌玫瑰口袋饼、酱爆鱿鱼口袋饼、经典牛肉口袋饼、羊肉口袋饼、鸡肉口袋饼、凉拌三丝肚口袋饼、卤肉肚兜口袋饼、烤猪生菜肚口袋饼、香菜夹蛋肚兜口袋饼、鸡蛋沙拉口袋饼、辣味海鲜肚口袋饼、早餐口袋饼、豆腐海带肚口袋饼、牛排口袋饼、巧克力口袋饼等。

三、东莞口袋馍培训课程实操内容：

1、介绍口袋馍所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识；

2、口袋馍制作的和面、揉条、擀片、刷油、蒸制、夹菜等。老师全部手把手教学；

3、秘制酱料、核心大料粉的比例及选择技巧，以及辣椒油调制技巧；

4、酱料和调料的配比及制作技巧；

5、成品装盘，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧；

6、开店实战指导包含（选址、装修、采购、盈利模式等）。

四、东莞口袋馍培训制作步骤：

口袋饼也叫口袋馍，想在家里吃口袋饼并不难，只要学会烙饼就可以轻松搞定。许多人做口袋饼，不仅会用到油酥，还会用发面。其实做口袋饼，不需要用发面，也不需要用油酥，就能个个空心鼓大包。口袋饼和西安白吉馍的做法有点相似，都是用半发面，烙出来的口袋饼，味道香甜，口感劲道，白口也能吃3个。

口袋饼所需食材：面粉300g，酵母3g，温水160ml，10g食用油。

口袋饼里的配菜：洋葱1.5个，西红柿1个，瘦猪肉末大概100g，半勺盐、半勺糖，2勺生抽，1勺番茄酱，1勺蚝油，1勺豆瓣酱，孜然粉，1勺淀粉，2瓣蒜，2根小葱，清水适量。

具体步骤：

1、和面。面粉300g，酵母3g，温水160ml，10g食用油，揉成偏软的光滑面团，盖盖发酵至2倍大。

2、发面的时候，我们来准备口袋饼里的菜，菜随意，喜欢怎么做就怎么做，我分享一下我特别喜欢的做法，洋葱番茄肉酱，洋葱切碎，番茄切碎，瘦猪肉切碎，2瓣蒜切片，2根小葱切成葱花。

3、调一点酱汁。半勺盐、半勺糖，2勺生抽，1勺番茄酱，1勺蚝油，1勺豆瓣酱，孜然粉，1勺淀粉，小半碗清水，搅拌均匀，备用。勺子大小参考下图。

4、热油爆香蒜片，放入猪肉末炒至变色，倒入番茄洋葱，炒至洋葱变软番茄出汁，倒入酱汁，再煮1分钟左右，煮至汤汁变粘稠即可盛出，这个洋葱番茄肉酱，无论拌面条拌饭都特别的好吃，夹馒头也超级的不错。【说一个很尴尬的题外话，洋葱虽然吃着很好吃，但是吃了总是放屁，连出汗都是臭臭的，臭上一整天才好，所以只有周末才敢吃，不知道你们会不会有这种情况】

5、菜炒好了，面也发好了，案板上撒点干面粉，把面团揉搓排气。再搓成长条，分成7份。

6、每一份再揉成光滑的小圆球，擀成薄一点的椭圆形面片，盖保鲜膜饧15分钟，这一步非常关键，饧好了才会鼓大泡。

7、电饼铛火力比较小，我开的是大火，平底锅用中小火就可以了。电饼铛不用刷油，预热完成后，放入饼子，用手指按住饼的全身，不停的转圈圈，让饼受热均匀，大概20秒翻一次面，不要让饼烙黄了，不然容易开裂漏气，就鼓不起来了。大概翻两三次面，就不用翻了。这个时候饼子就会自动鼓起来了。然后再翻面烙个10秒钟，即可出锅。

8、出锅后对半切开，饼皮柔软，凉了也不会硬。

9、装上菜，口袋馍就做好啦，馅料酸酸甜甜超好吃。比我在拉面馆买的10元一个的洋葱牛肉夹馍还好吃，肉也比买的饼里的多。真的超好吃，7个饼切成14个口袋馍，我竟然吃了6个~~实在忍不住了。强烈推荐大家试一下哦。

五、东莞口袋馍培训学校学费多少钱：

东莞口袋馍培训学校学费多少钱，截至目前学习口袋馍技术学费一般在1800元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗口袋馍技术要学多久才能学会，学正宗口袋馍技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习口袋馍技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网口袋馍技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。