惠州特色煲仔饭培训，惠州特色煲仔饭培训班，惠州特色煲仔饭培训学校，煲仔饭，又叫瓦煲饭。起源于广东，广西一带，是两广地区✲✲的特色小吃。煲仔饭因独特的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱，全年经营无淡季，效益明显可见。下面学厨网老师为想学习特色煲仔饭技术的同学们介绍下惠州特色煲仔饭培训，惠州特色煲仔饭培训班，惠州特色煲仔饭培训学校，惠州特色煲仔饭培训班哪家好，惠州特色煲仔饭培训班在哪里报名学习，惠州特色煲仔饭培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、特色煲仔饭利润分析：

以某煲仔饭价格利润分析如下：成本：以大米3元/斤计算，每份煲仔饭放3两米=9毛钱。鸡肉以7元/斤计算，每份煲仔饭放3两肉=2.1元。电费1个半小时一度电，能出20份饭，每份平均不到1毛钱。料包平均每份1毛钱。0.9+2.1+0.1+0.1=3.2元。建议零售价格：10—15元。利润：65%---80%再搭上系列套餐利润更高比如奶茶成本是0.5元一杯+杯子0.2元=0.7元，建议零售价3元。从以上对煲仔饭利润的分析。煲仔饭的市场需求多，消费者好评不断，在竞争激烈的美食市场上，有着属于自己的发展优势和发展空间。它的开店门槛低，创业风险小，你值得拥有。本数据仅供参考，具体以实际为准。

二、惠州特色煲仔饭培训内容：

1、对于想要学习广式煲仔饭的人来说，了解这道菜的起源和特色是非常重要的。广式煲仔饭是源于广东的一道经典煲仔饭，主要以米饭和各种配料煮制而成。它通常在小而深的陶瓷锅中煮熟，以锅底的焦糊味和米饭的颗粒饱满为特色。

2、在技术培训课程中，您将学习如何选择和准备材料，如何正确煮制米饭以及如何组合和烹饪配料。在选择材料方面，新鲜的食材是制作美味煲仔饭的关键。学员们将学习如何挑选适合的米饭和各种蔬菜、肉类和海鲜等配料。

3、在技术上，煲仔饭的关键在于煮饭的火候和配料的处理。学员们将学习如何调整火力，煮出香喷喷的米饭，以及如何正确烹饪各种配料，以确保它们的口感和味道都能达到理想的状态。

4、除了基本的烹饪技巧，课程还会教授一些创新的煲仔饭做法。学员们可以学习如何添加一些特殊的调料和配料，以增添煲仔饭的口感和味道。他们还可以学习如何根据不同的口味喜好和饮食习惯，调整煲仔饭的配料组合和烹饪方法。

5、参加广式煲仔饭技术培训课程不仅可以让您学到制作这道美食的技巧，还能提供一个和其他热爱烹饪的人交流和分享经验的机会。此外，技术培训课程还可以为您提供专业的指导和反馈，帮助您不断提升自己的煲仔饭制作技巧。

三、惠州特色煲仔饭培训班哪家好：

惠州特色煲仔饭培训班哪家好，煲仔饭较大的特色一是那明晃晃的瓦煲，二是那金黄色泽的锅巴。只要购买到瓦煲学会控制火候就能做好煲仔饭。煲仔饭的锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。惠州特色煲仔饭培训班培训种类有鱼香肉丝煲仔饭、黑椒牛柳煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、广式腊味煲仔饭、咸鱼茄子煲仔饭、火爆腰花煲仔饭、牛肉滑蛋煲仔饭、滑鸡冬菇煲仔饭、香辣牛肉煲仔饭、泡椒鳝鱼煲仔饭、回锅牛肉煲仔饭、宫保鸡丁煲仔饭、酸菜鱼片煲仔饭、青椒肉丝煲仔饭、咸鸭大豆煲仔饭、土豆牛肉煲仔饭、杭椒小炒肉煲仔饭等。学厨网按照正宗特色煲仔饭标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

四、惠州特色煲仔饭培训制作方法一：

食材：猪小排200克、大米200克、油菜苔3棵、酱油1茶匙、生抽1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜1瓣、白糖2/3茶匙、黄酒1茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、淀粉2茶匙、豆豉1汤匙、辣椒1/2个、水300克、色拉油3汤匙。

步骤：

1、大米淘洗干净后，用清水泡约30-40分钟大米和水的比例为：1:1.5，豆豉用少许清水稀释备用；

2、排骨洗净后剁成约1.5厘米的小块，加入除豆豉以外的所有腌料拌匀，腌渍15-20分钟使其入味，骨腌好后倒入豆豉拌匀；

3、砂锅中倒入约2-3勺色拉油，倒入泡好的大米和泡米的水；

4、开小火煮，煮的过程中要偶尔用铲子搅拌一下，防止米粒粘底。水沸腾后稍微搅拌一下，盖上砂锅的盖子焖煮约3分钟，待锅中的水与大米基本上一平的时候，把腌好的排骨均匀的铺上去；

5、盖上砂锅盖子，用小小的火候焖煮约10分钟，焖好后放入一些烫熟的油菜苔一起食用即可。

五、惠州特色煲仔饭培训制作方法二：

食材：腊肠5根、大米1碗、鸡蛋1个、油菜适量、色拉油少许、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、白糖0.5汤匙、芝麻油0.5汤匙。

步骤：

1、准备材料；

2、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油；

3、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时；

4、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀；

5、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟；

6、把腊肠切片，再切点姜丝；

7、锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟；

8、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份；

9、调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀；

10、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。

六、惠州特色煲仔饭培训制作方法三：

食材：香米100克、腊肉50克、腊肠1根、小葱1根、芦笋3根、鱼露1勺、生抽1勺、老抽0.5勺、胡椒粉少许、白糖适量、香油少许、酱油1勺。

步骤：

1、主要原料，腊肉和腊肠zui好都来点，光用一种也可以，只是单调，味道单一；

2、泡大米，一般zui少要泡一个小时左右，这样煲出来的饭不会夹生，煲饭的水zui好比平时稍微少放一些，因为zui后还要加味汁调味的，那个也是液体，切记，而且腊味饭的米要求要津道一些，千万不能弄的和粥似的，那样就是腊味粥了，这粥个我们下次再讲；

3、泡完的大米是这样的，白白的，嫩嫩的，甜甜的，酸酸的，有营养，味道好，靠，不对，好像是娃哈哈了；

4、煲放火上，大火把米饭煮开，锅底一定要离火远远的，、不然会糊的很快，看到我的架子了吧，真不是盖的，帅呆了，就是有点脏哈，嘎嘎；

5、饭煮开后把腊味整个的放入，尽量不要切开，这样味道会一直保存在里边，然后盖盖儿，zui小火闷吧，大约十五分钟差不多；

6、趁这个时间就开始切小葱花，焯露笋，广东菜有些是很随机的，里边放什么蔬菜都可以，正好家里有这个我就放这个，朋友们也可以放芥兰，菜心，西兰花啥的，反正别放茄子什么的就可以了；

7、时间到了后赶紧放入加了老抽的鱼汁，加完汁后再焖个三分钟左右把豉香味焖出来就差不多了，然后把腊味取出来切片和露笋摆在饭上，撒小葱花，然后你可以低头闻一下味道，不喜欢你找我来。

七、惠州特色煲仔饭培训学校学费多少钱：

惠州特色煲仔饭培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗特色煲仔饭技术学费一般在2000-3500元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗特色煲仔饭技术要学多久才能学会，学正宗特色煲仔饭技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习特色煲仔饭技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网特色煲仔饭技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。