惠州港式甜品培训，惠州港式甜品培训班，惠州港式甜品培训学校，港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。下面学厨网老师为想学习港式甜品技术的同学们介绍下惠州港式甜品培训，惠州港式甜品培训班，惠州港式甜品培训学校，惠州港式甜品培训班哪家好，惠州港式甜品培训班在哪里报名学习，惠州港式甜品培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、港式甜品开店和摆摊利润分析：

港式甜品店利润率一般是60%，开个港式甜品店一年利润能赚25万左右，一家普通的港式甜品店每天有效客流人数可达35人左右，消费金额在80元左右，这样一家港式甜品店一年的纯利润：月营业额8.4万，港式甜品店利润率大概在60%，减去必要成本2.9万，月纯利润2.14万，开家港式甜品店一年利润能赚25万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

二、惠州港式甜品培训内容：

1、天然原料类：西米、红豆、黑米、薏米、莲子、芋头、烧仙草、紫米、芒果等。

2、小丸子类：双瓜丸、鲜什果丸、芒椰丸子、多芒果椰汁、黑糯米、多芒西米露、多芒小丸子等20多个品种。

3、杨枝甘露类：鲜奶西米露、鲜奶椰汁露、芒果鲜奶露、奇异果露、火龙果露、什果露、杏仁露等。

4、摩可皇牌类：芒果捞野、海底椰捞野、鲜芒果布甸、鲜什果拼盘、芒椰双捞、榴椰双捞、木瓜芝麻捞野、香芋捞野等。

5、奶酪布甸类：提拉米苏、草莓慕思巧克力、慕思鲜果、挞奶酪酿西红柿、芒果布甸、木糠布甸、可可布甸、吉士蛋布甸等。

6、鲜果双皮奶类：原味双皮奶、红豆金钻奶、芒果椰奶、木瓜珍珠奶、西米椰果奶、鸳鸯奶、暴暴蛋奶等。

7、糯米甜类：生磨芝麻糊、白雪黑糯米、海底椰白雪、海底椰黑糯米甜甜、芒果白雪黑糯米甜甜、芒果椰汁黑糯米甜甜等。

8、汤丸类：红豆沙汤丸、糖不甩、生磨芝麻糊汤丸、桂花米酒糊丸等20多个品种。

9、精致糕点类：椰汁紫米软膏、芒果布甸、芒果班戟、香蕉班戟、榴莲班戟、荔茸西米布甸等。

10、布丁、烧仙草类：蜂蜜烧仙草、西米布丁、薏仁布丁、布丁双拼、芒果流心布丁、芒果果冻、彩虹果冻、果冻布丁、花式果冻、椰汁龟苓膏、鲜奶蜂蜜龟苓膏、布丁双拼龟苓膏等。

11、养生搭配类：生磨芝麻糊豆沙、生磨核桃露豆沙、生磨芝麻糊核桃露、生磨芝麻糊黑糯米、生磨核桃露黑糯米等。

12、糯米糍类：芒果糯米糍、榴莲糯米糍、西瓜糯米糍、香蕉糯米糍糍、布丁仙草糍等。

13、姜撞奶类：原味姜撞奶、芒果姜撞奶、沙湾姜撞奶、百合姜撞奶、火龙果姜撞奶、花生姜撞奶等。

14、港式拉茶类：原味招牌拉茶、布丁拉茶、珍珠西米拉茶、仙草满贯拉茶、汤丸五彩拉茶等。

三、惠州港式甜品培训班哪家好：

惠州港式甜品培训班哪家好，随着国内城市化进程的快速发展，财富增值，生活水平不断提高，人们已从从前的吃的饱，过渡到不断追求健康和特色饮食的享受，追求情调和惬意的生活，港式甜品符合这个趋势，说白一点就是中国人越来越有钱了，经营的大环境良好。学厨网经典港式台式甜品培训班，个性化精致一对一教学操作。学厨网西点，不仅仅传授烘焙技艺，更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式。只做较受客户喜爱的！

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四、惠州港式甜品培训制作方法一：

杨枝甘露制作食材：大芒果2个/柚子（西柚亦可）3大瓣、小西米100g/淡奶（不是淡奶油）160g、椰浆（不是椰汁）310ml。

制作步骤：

1、小西米100g，水开后倒入煮至中间只剩一个小白点，即可捞起用凉水冲，再将盛有西米的漏勺放入凉水中，备用。

2、准备两个大芒果，洗净去皮。

3、一个芒果切块，投入料理机。另一个芒果也还是切块，放一旁备用。

4、取淡奶160g倒入料理机，与芒果一起打成芒果酱。

5、取容器，先放一层小西米。

6、再倒入打好的芒果酱。

7、倒入椰浆（量可以自己掌握）。

8、杨枝甘露三层，层层分明。加入事先剥好的柚子粒，大颗芒果丁。

9、放冰箱冷藏一两个小时再吃。

小贴士：

1、杨枝甘露正宗的做法是用淡奶和芒果打浆，并非淡奶油。

2、椰浆，是用椰肉加椰清打成的，很浓郁，偏稠。并非椰子汁可以替代。

4、淡奶注意不要买植脂淡奶，要用全脂的。

五、惠州港式甜品培训制作方法二：

焗榴莲西米布甸制作食材：榴莲肉一瓣去核约95g、西米30g、砂糖1勺、蛋黄1个、黄油5g/水150g、吉士粉1/2勺、生粉1/4勺、牛奶2勺。

制作步骤：

1、榴莲去核，用勺子碾盛蓉。

2、将水、黄油、砂糖，倒在一个小锅内，加热。

3、水开后关火放西米，焖10分钟。再开火煮开，关火5分钟。

4、这样开了焖，焖了看下，直到透明就行了。这种方法西米比较有口感。

5、然后筛入吉士粉还有生粉，（小心成坨）再开小火煮稠。（注意搅拌）。

6、降温，加奶还有鸡蛋黄搅匀。

7、将西米浆倒入烤碗的一半，放榴莲，再倒上剩余西米浆。

8、烤箱200度20分钟，看看上色没有，zui后5分钟调整上色。

六、惠州港式甜品培训制作方法三：

双皮奶制作食材：牛奶2袋/鸡蛋2个/白糖适量。

制作步骤：

1、将牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10分钟。

2、蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋清待用。

3、蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点。

4、将蛋清、白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀。

5、将蛋奶液过筛。

6、沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来。

7、盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸10分钟，关火后不要揭开锅盖，焖5分钟左右。

8、晾凉后放些葡萄干和蜜豆即可。

七、惠州港式甜品培训学校学费多少钱：

惠州港式甜品培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗港式甜品技术学费一般在2500-4000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗港式甜品技术要学多久才能学会，学正宗港式甜品技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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