中山化州糖水培训班哪里有，中山化州糖水培训学校哪家好，中山化州糖水培训学费要多少钱，化州糖水是来源于广东化州地区的地方美食，以各种口味的汤水出名，营养健康，花式多样，一直是✲✲糖水行业中，受欢迎的一个流派，加上近年来化州糖水不停吸收新的元素，增加了许多新品种，更能满足了广大消费者的需求。下面学厨网老师为想学习化州糖水技术的同学们介绍下中山化州糖水培训班哪里有，中山化州糖水培训学校哪家好，中山化州糖水培训学费要多少钱，中山化州糖水培训中心，中山化州糖水培训在哪里报名学习，中山化州糖水培训机构等相关学习资料。

一、中山化州糖水培训学校哪家好：

中山化州糖水培训学校哪家好，化州糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。化州作为粤西一个小城，是盛产甘蔗的地方，有丰富的糖资源，加上他气候燥热，非常需要滋润一下，配有地道药材或各种副食的可以清心火，降燥热。糖水属于粤菜系，是两广人饮食习惯一大特色，广东糖水同广西糖水因为位置相近，天气相似，所以大多数以清润、清热为主的糖水。而广东顺德盛产水牛奶著称，广东这边的糖水，会融入奶的元素，双皮奶、姜撞奶；而广西糖水以山草药、天然食材著称，所以广西的糖水会更加质朴同天然，比如龟苓膏。

中山化州糖水培训学校哪家好，中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。两广、香港、澳门人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”因此粤语一般称“食糖水”而不会称“饮糖水”。学厨网按照正宗化州糖水标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、中山化州糖水培训学费要多少钱：

中山化州糖水培训学费要多少钱，截至目前学习正宗化州糖水技术学费一般在1580-9800元左右，学费除了包含学子选择的课程费用以外，还包括学习过程中需要用到的服装费用、工具设备费用、原材料耗损费用等，总的来说学学习费用还是非常划算的。在学厨网的老师一般都是具有多年从业经验、技能水平较高的专业人员，能够做到因材施教、无保留传授经验，在教授小吃技术的过程中，主要采用“实践为主，理论为辅”的教学模式，保证每一位学子都能轻松掌握正宗技能。学正宗化州糖水技术要学多久才能学会，学正宗化州糖水技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学。正宗化州糖水技术培训班不限制学习时间，一般3-10天左右，视个人情况而定。

三、中山化州糖水培训教学内容：

1、化州糖水全套系列：糖水底料熬制、糖浆熬制、清补凉糖水、香芋糖水、番薯糖水马蹄糖水红枣鸡蛋糖水雪耳鸡蛋糖水、百合莲子糖水、八宝粥、红枣八宝粥、莲子八宝粥、绿豆粥、糯米花生粥、莲子糯米粥、桂圆糯米粥、椰汁糯米粥、鲜奶糯米粥、绿豆沙、绿豆沙窝蛋、海带绿豆沙、香芋绿豆沙、莲子红枣糖水、凉粉、芒果凉粉、哈密瓜凉粉、西瓜凉粉、鲜什果凉粉、鲜奶凉粉椰汁凉粉、红豆凉粉、传统汤圆、西瓜汁、芒果汁、鲜橙汁木瓜煲牛奶、煮红豆、煮西米、西米鸡蛋糖水、莲子西米露，红豆西米露鲜奶西米露、香芋西米露、芒果椰汁西米露绿豆沙西米露椰果西米露芒果双皮奶、花生双皮奶等。

2、糖水系列学习：红豆莲子百合糖水、龟苓膏、清补凉、八宝粥、绿豆沙、木瓜炖银耳、雪耳莲子枸杞糖水、姜汁撞奶等。

3、布丁系列学习：芒果布丁、草莓布丁、牛奶布丁、布丁奶茶等。

4、沙冰系列学习：西瓜沙冰、苹果沙冰、芒果沙冰、水蜜桃沙冰、菠萝沙冰、香芋沙冰、荔枝沙冰等。

5、奶昔系列学习：芒果奶昔、西瓜奶昔、草莓奶昔、哈密瓜奶昔、香蕉奶昔等。

6、特调系列学习：柠檬绿茶、金桔柠檬茶等。

7、西米露系列学习：椰汁西米露、椰汁西瓜西米露、椰汁哈密瓜西米露、西米露奶茶、椰汁芒果西米露等。

8、双皮奶系列学习：原味双皮奶、红豆双皮奶、花生红豆双皮奶、芒果双皮奶等。

9、甜粥系列：八宝粥、红枣八宝粥、莲子八宝粥、花生糯米粥、莲子糯米粥、桂圆糯米粥、椰汁糯米粥、鲜奶糯米粥等。

9、绿豆沙系列：绿豆沙、椰香绿豆沙、桂圆绿豆沙、莲子绿豆沙、海带绿豆沙、香芋绿豆沙、莲子百合绿豆沙、莲子红枣绿豆沙、莲子香芋绿豆沙等。

10、白凉粉系列：水晶凉粉、芒果凉粉、木瓜凉粉、哈密瓜凉粉、西瓜凉粉、菠萝凉粉、苹果凉粉、雪梨凉粉、鲜什果凉粉、鲜奶凉粉、椰汁凉粉、红豆凉粉、冰糖凉粉等。

11、龟苓膏系列：牛奶龟苓膏、蜜糖龟苓膏、椰汁龟苓膏、椰汁牛奶龟苓膏、牛奶鸡蛋龟苓膏、杨梅龟苓膏、草莓龟苓膏等。

12、健康养生类：生磨芝麻糊、生磨花生糊、生磨核桃糊、芝麻糊汤圆、紫薯经典、香芋薏米湖、香芋圆满、桂花姜茶煮丸子、桂花汤圆糊等。

13、美容养颜类：白莲雪耳炖木瓜、百合莲子炖川贝、百合莲子炖木瓜、冰糖雪耳炖木瓜、川贝炖雪梨、南北杏炖木瓜、椰汁木瓜吨雪蛤、银杏雪耳炖木瓜、原只木瓜炖雪蛤、红豆莲子百合等。

14、慕斯沙冰类：百香沙冰、鲜榨香蕉沙冰、青苹果沙冰、鲜榨玉米沙冰、草莓鲜榨沙冰、柳橙沙冰、哈密瓜沙冰、分层彩虹沙冰等。

15、发光炫彩果汁类：柠檬清新果汁、黄金柳橙果汁、青苹果果汁、水蜜桃果汁、哈密瓜果汁、甜蜜草莓果汁、亲亲芒果果汁等。

四、中山化州糖水培训制作方法：

1、白果腐竹薏米糖水：材料有腐竹、鸡蛋、鹌鹑蛋、冰糖、白果、薏米。薏米、腐竹浸泡1小时，捞出沥干水分备用；将鹌鹑蛋煮熟去壳备用，鸡蛋打入碗中备用；锅中放入适量清水，加入白果、薏米煮1个小时；大火煮开，放入浸泡好的腐竹调至小火，待锅内腐竹和水再次沸腾时将鸡蛋和鹌鹑蛋倒入，zui后放入一定量的冰糖，收火。

2、陈皮绿豆沙：材料有绿豆、淡奶、姜、糖、陈皮。将绿豆洗净、陈皮刮囊洗净、姜块拍扁；将以上材料一同放入煮沸的开水中；煮至一小时后可将漂浮的豆壳去掉，放糖加入少许淡奶，关火。

3、无花果雪梨桃胶糖水：材料有无花果、雪梨、桃胶、皂米角、冰糖、红枣枸杞适量。桃胶和皂米角用水浸泡6小时以上，中途记得换2到3次水，清洗干净；无花果和雪梨去皮，切成小块；将泡好桃胶以及其他材料倒入锅中，清水没过所有材料，大火煮开后撇去泡沫。zui后加入冰糖，枸杞红枣，小火煮到无花果呈半透明状，液体变得浓稠即可。

4、冰花马蹄爽：材料有马蹄、清水、细砂糖、马蹄粉、凉开水、鸡蛋。马蹄去皮洗净，切成碎粒；锅中加入1kg清水、50g细砂糖、切好的马蹄粒，煮至沸腾，转中小火；马蹄粉倒入100g凉开水中搅拌至无颗粒感状态，一边倒入马蹄浆，一边搅拌，煮至没有白色浆液；再将1个打散的鸡蛋加入锅中，煮熟即可关火，冷藏后加入干桂花口感更爽口~

5、木瓜牛奶银耳羹：材料有木瓜、银耳、红枣枸杞适量、牛奶1盒、清水、冰糖。银耳泡发后撕成小片，锅中加水，大火煮至沸腾后，小火煮约半小时；木瓜去籽和中间部分，切成小块备用；银耳煮至粘稠，加入冰糖融化，加入木瓜和红枣煮大约8—10分钟；zui后倒入牛奶和枸杞，搅拌均匀后关火。

6、椰汁芋头西米露：材料有椰汁1盒、芋头适量、西米、冰糖适量。芋头去皮切成小块，大火蒸到可以碾碎的状态；锅中加入适量水，放入西米，中小火煮10分钟，期间要搅拌一下，防止糊底；煮到西米还剩小白点时，关火焖10分钟，透明状后捞出过冷水；椰汁倒入锅中，可以加点冰糖适当调味，小火煮开后，加入芋头，慢煮10分钟左右；zui后倒入西米，关火搅拌均匀就好啦，冷藏后的味道简直和外面的一模一样！

7、红糖凉粉：材料有白凉粉30g、凉白开500ml、红糖30g、枸杞少许。锅中倒入水和白凉粉，锅内水温逐渐升高后，明显看到水变清澈后关火；倒入容器中，冷却后密封放入冰箱冷藏1小时；冷藏后把冰粉倒出，切成小块备用；锅内煮点红糖水，zui后淋在冰粉上，再加点洗净的枸杞就完成啦~

8、香芋紫薯西米露：材料有香芋、西米、淡奶、练奶、糖。大火烧开水后倒入西米，煮10分钟（注意有要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）；将煮好的西米捞起过一遍凉水，然后和淡奶倒入锅中煮沸；紫薯、香芋分别切好，放入另外一锅烧开的水里，煮至软熟，加冰糖后关火；盛出香芋和紫薯，淋上煮好的西米，再依个人喜好加入炼奶即可。

9、莲子百合红豆沙：材料有红豆、白莲子、新鲜百合、陈皮适量、冰糖。先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；把红豆、陈皮、莲子放入锅中，慢火煲两小时；煮至红豆起沙加入新鲜百合大火再煮15分钟，煮开后即可加糖，甜度根据各人口味添加。

10、番薯糖水：材料有番薯、冰糖、生姜一大片拍松。番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。适量清水及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。

11、胡萝卜茅根竹蔗马蹄水：材料有马蹄、鲜茅根、胡萝卜、竹蔗。马蹄去皮、胡萝卜切块、竹蔗剖成段。全部食材放入锅中，加水没过所有食材，煮1个小时后即可。

12、菊花普洱糖水：材料有菊花、干山楂片、普洱茶、蜂蜜。干山楂片和菊花放锅内加水煮20分钟，将普洱茶放入汤水中冲泡开。待茶凉后加入蜂蜜即可。

13、清补凉：材料有白莲子、百合、银耳、枸杞、薏米、红枣、白砂糖。将白莲子、百合、枸杞、红枣等清洗干净，沥干水；银耳加适量水泡发后去蒂，撕成小块备用；薏米干锅煸炒至微黄再用；所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煲2个钟，加入冰糖融化即可。

14、杨枝甘露：材料有西米、椰浆、芒果、牛奶、西柚、白砂糖。把锅里的水烧开，倒入西米煮直至只有一点小白心，边煮边搅拌，约5分钟后关火盖上盖子焖10分钟；将2/3的芒果用料理机搅成芒果泥，剩下的芒果切成小丁，备用；西柚剥出果肉，揉散备用；把煮好的西米装在筛子里，用冷开水反复冲洗，直至西米不粘黏在一起；将白糖、椰浆和牛奶倒入锅中用小火加热沸腾；关火后把处理好的西米倒入锅中搅拌均匀，整锅泡在冷水中降温；将冷却后的椰奶西米与芒果泥混合均匀，撒上芒果丁、西柚即可。

15、绿豆冬瓜糖水：材料有鲜冬瓜肉、绿豆、红糖适量。先洗净冬瓜并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮；然后将准备好的绿豆放入砂锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜；继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。

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