胡萝卜放冰箱好还是不放好(新鲜的胡萝卜怎么保存时间更久一些)胡萝卜作为一种常见的蔬菜，不仅拥有丰富的营养价值，还有多种美味的做法。无论是炸制成丸子、蒸煮成粉蒸胡萝卜丝、包裹在香喷喷的包子里，还是拌着粉丝吃，胡萝卜都能为家人带来美味可口的享受。但是很多小伙伴们不知道胡萝卜怎么保存比较好，从超市买回来的胡萝卜放冰箱好还是不放好，新鲜的胡萝卜怎么保存时间更久一些，胡萝卜的长期储存和保存技巧有哪些等，下面学厨网老师为大家来分享下。

一、胡萝卜放冰箱好还是不放好：

胡萝卜放冰箱好还是不放好，胡萝卜一般可以放冰箱，但要注意放置的时间，避免存放过长时间。平时只要把胡萝卜放在凉爽通风的地方就可以了，放在冰箱内，冰箱里面的水分容易导致萝卜损坏，建议不要冷藏。而且一定要用保鲜袋包装好才能存放，否则的话一是胡萝卜容易失去水分，影响口感和营养。

二、胡萝卜放冰箱可以放多久：

胡萝卜放冰箱可以放多久，胡萝卜是属于根茎类的食物，所以在冰箱里储存的时间会比较长一些，在冰箱里可以储存七天到14天左右，并且在吃胡萝卜的时候zui好是做熟再吃，这样会更有利于维生素的吸收。

三、新鲜的胡萝卜怎么保存时间更久一些：

1、挑选新鲜品质好的胡萝卜：首先购买的时候就需要，挑选那些表面带有湿泥土的胡萝卜，这样子的胡萝卜一般会更新鲜。之后需要仔细查看胡萝卜表面是否有伤口，如果有伤疤和坏口，zui好不要购买。如果湿泥土过多，导致了不方便查看，胡萝卜的表面情况，就可以简单的将泥土擦拭一下，这样子才能更好地选择品种较好的胡萝卜。

2、将胡萝卜进行晾晒：因为很多时候胡萝卜的表面都会存在一些水分，如果直接将这样的胡萝卜进行密封保存，会不利于胡萝卜的保存。所以选择品质好的胡萝卜之后，只需要将胡萝卜略微擦拭一下表面的泥土。千万要记住，在整个保存的过程中，不要让胡萝卜额外沾上水，这样子保存的胡萝卜时间会更长，之后将胡萝卜放在太阳底下晒上3小时左右，就可以将胡萝卜收回来。

3、密封在阴凉低温处：之后只需要在胡萝卜表面裹上一层餐巾纸，之后无论是放进黑色的塑料袋子里，还是放进纸箱里，都可以存放许久。就是需要注意的是，一定要密封彻底，放置在阴凉低温处，这样子胡萝卜可以保存的更长久。

四、胡萝卜的长期储存和保存技巧有哪些：

1、冷藏储存：将胡萝卜清洗干净，用保鲜膜或保鲜袋包裹，放入冰箱中冷藏。这种方法可以保持胡萝卜的新鲜度，但需要注意冷藏时间不宜过长，一般不超过一个月。

2、冷冻储存：将胡萝卜切成小块或刨成丝状，加入适量的水煮熟后，沥干水分并放入保鲜袋中，放入冰箱中冷冻。这种方法可以长期保存胡萝卜，但需要注意解冻后口感可能会有所变化。

3、晒干储存：将胡萝卜切成薄片或细条，在阳光下晒干。晒干后的胡萝卜可以储存更长的时间，但需要注意的是晒干过程中可能会损失一部分营养成分。

4、罐装储存：将胡萝卜切成小块或刨成丝状，放入清洁的罐子中，加入适量的盐和水，盖上盖子密封储存。这种方法可以长期保存胡萝卜，但需要注意开封后要及时食用，以免变质。

5、塑料袋保存：用它储存时把胡萝卜装入塑料的薄膜袋中，每袋大约放一千克适宜。然后扎紧袋口放在一摄氏度的条件下贮藏，这种方法的保存效果非常的好。这种方法将快要保存的胡萝卜放在阴凉并且干燥的地方保存三天到五天。然后把袋口密封好，放在阴凉、干燥室内贮藏。

6、窖藏：该食物的窖藏分为两种方法，散堆贮藏时有高度的限制，以防温度较高引起腐烂，也可以在里面放点通气的东西，有利于空气的进入和散热。层积储存方法，应先在窖底放一层沙子，然后再放上该食品，这种方法对温度有严格的要求。一定要把握好时间。

7、沟藏法：这种方法一般在地势较高、排水较好的地方所使用。在储存过程中，随环境温度的变化应该随时调节土的厚度来改变温度。这种方法储存的胡萝卜一般要一次性去卖。

8、竹筐沙贮藏法：将竹筐的zui下面铺上一层比较厚的纸张，然后再撒上一层细沙，放上一层胡萝卜。当把这些摆满后再撒上一层沙子，再放上该食品，直到距离口处几厘米时再用厚的沙子把口密封严。

五、胡萝卜怎么做好吃又简单：

胡萝卜是我们生活中常见的蔬菜，常吃胡萝卜，对孩子视力有好处，缓解眼睛疲劳，眼睛干涩，这得益于胡萝卜的维生素A，胡萝卜不仅口感好，营养也十分丰富，正确地食用胡萝卜，有利于身体的充分吸收，萝卜在民间有着“小人参”的称号，对于体质虚弱的人来说，还能增强一部分免疫力，独有的胡萝卜素，是其他蔬菜代替不了的，胡萝卜微甜，脆嫩爽口。下面学厨网老师为大家收集整理了几种关于胡萝卜的做法，一起来学习制作美食吧。

1、炸胡萝卜丸子：准备三根胡萝卜，去皮清洗后剁成碎末。不过要注意，切碎的程度不用太细，适度的颗粒感能让丸子更加有嚼劲。将胡萝卜碎放入容器中，并按照个人口味加入适量的生抽、食盐、蚝油、香菜。然后加入两个鸡蛋，逐渐加入面粉，并搅拌成面糊状。注意，面糊要掌握好稀稠度，不宜过于稀薄或过于浓稠。烧热锅中的油，油温达到六成热时，依次将成型的胡萝卜丸子放入锅中。用中小火炸制，这样能够确保丸子均匀受热，不易糊焦。适量控制丸子数量，不要一次性放入太多。炸至丸子呈现金黄色，且全部浮上油面时，即可出锅。

2、胡萝卜水晶片：胡萝卜洗净去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，等锅烧开后，上汽蒸20分钟，倒入空碗中，捣成细腻的萝卜泥，爱吃甜味的可放一些白糖。分次少量的加入干淀粉，品种尽量选择土豆淀粉，这样出锅更劲道好吃。边加边搅拌，一直搅到没有干粉，出现大面絮的样子，这个过程无需加一滴水，下手揉成光滑的面团。面团摸起来软硬适中，太软一蒸就流淌了，太硬口感不好吃。用手揪一小块面，放在手心搓成圆形，按压成纽扣的形状，等锅上汽后，大火蒸10分钟。时间到了，打开锅盖，晶莹剔透，好漂亮啊，捏一下很Q弹，咬一口软糯香甜有嚼劲。胡萝卜试一试这样做，孩子也变得爱吃了，可当作饭前的小甜品，三两下消灭一下，还能补充多种维生素。

3、粉蒸胡萝卜丝：准备三根胡萝卜，去皮清洗后用擦丝器将其擦成细丝，放入容器中。在胡萝卜丝中加入一勺芝麻香油，并用筷子进行均匀搅拌，使芝麻香油充分融入胡萝卜丝中。然后撒入适量的面粉，再次颠簸搅拌，使面粉均匀包裹住胡萝卜丝，这样能更好地保持胡萝卜丝的口感。将擦好的胡萝卜丝均匀地平铺在蒸盘上，注意不要太厚。接下来，将蒸锅中的水烧开，将盖好的蒸盘放入蒸锅中，开大火蒸煮约5分钟，取出后迅速拨散，避免粘连在一起。zui后简单调配一份料汁，将碗中的蒜末、干辣椒、食盐淋上热油，激发出浓郁的香味。然后将料汁浇在蒸好的胡萝卜丝上即可食用。

4、清炒胡萝卜：需要准备的食材，胡萝卜一个，青辣椒一个，金针菇一把，分别清洗干净，切好备用，不喜欢吃辣的小伙伴，可以换成青椒。需要用到的辅料，简简单单，大蒜拍扁切碎，生姜切丝剁碎，装入盆中备用。起锅烧油，等油温升至6成热，放入葱姜末，爆出香味，接着倒入胡萝卜，翻炒至断生。大约一分钟后，下入金针菇和青椒丝，同样翻炒至断生。开始调味，根据个人的口味，加一勺生抽，半勺食盐，适量鸡精，翻炒均匀。等调味全部融化后，撒点小葱花点缀一下，即可关火装盘。胡萝卜这样炒，真的非常好吃，色香味全，营养美味，堪称下饭神器，喜欢你也来试一试吧。

5、胡萝卜包子：先准备好包子的面团，取500克面粉放入碗中，加入5克酵母粉和270克温水，边倒水边搅拌，搅至面糊变成面团后，揉成团状。然后静置一小时，使其自然醒面。准备两根胡萝卜，去皮清洗后切成细丝。另外泡软的黑木耳切碎末。烧热锅中的油，多倒一些油，然后加入鸡蛋液煎炒成碎末。接着将切好的胡萝卜丝和黑木耳放入锅中，翻炒至胡萝卜丝微软即可。此时发好的面团排气揉搓后，将其分成均等的小面剂。然后擀成包子皮，将适量的馅料放在皮上，包成包子形状。将水烧开后，将包好的胡萝卜包子放入蒸锅蒸煮约15分钟，熟透后关火焖5分钟即可出锅。包子鲜香可口，营养丰富，口感暄软，令人回味无穷。