苏州骨汤麻辣烫培训中心 苏州骨汤麻辣烫培训哪里正宗 苏州正宗骨汤麻辣烫培训费用多少钱，骨汤麻辣烫是一道深受人们喜爱的传统小吃，其特色在于使用大骨汤作为底料，搭配各种鱼肉、豆制品、蔬菜等食材，口感麻辣鲜香，营养丰富。制作麻辣烫的底料也是关键。底料中通常包括香辛料、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉等调味料，这些成分共同构成了麻辣烫的独特风味。在调制底汤时，选用上好的原材料和调味料至关重要，以确保麻辣烫的口感和品质。下面学厨网老师为想学习骨汤麻辣烫技术的同学们介绍下苏州骨汤麻辣烫培训内容有哪些，苏州骨汤麻辣烫培训班学费多少钱等。

苏州骨汤麻辣烫培训种类：

1、蔬菜类：油菜、小白菜、银耳、娃娃菜、通心菜、油麦菜、萝卜、土豆、莲藕、茄子、番茄、韭菜、香菜、葱、竹笋、玉米、生菜、绿豆芽、蘑菇、平菇、金针菇、海带、甘兰、地瓜、大蒜、青椒等；

2、豆制品：嫩豆腐、冻豆腐、豆腐干、腐竹、豆皮、豆腐泡、素鸡、油豆腐、豆腐丝、千张等；

3、面粉类：方便面、玉米面、细粉、宽粉、肥羊粉、粘糕片、魔芋、面筋等；

4、丸子类：蟹排、虾丸、香菇贡丸、甜不辣、松竹卷、水晶肴肉、水晶包、三文治、培根、亲亲肠、撒尿牛丸、墨鱼丸、龙虾球、龙凤片、鸡丸、海螺丸、桂花肠、干贝丝饼、淡水丸、鲍鱼片等；

5、油炸类：骨肉相连、鱿鱼、鸡排、肉串等；

6、味型类：藤椒麻辣烫、番茄麻辣烫、冬阴功麻辣烫、菌汤麻辣烫、甜辣麻辣烫、炸串麻辣烫、经典麻辣烫、酸辣麻辣烫、豆花麻辣烫、海鲜麻辣烫、芝士麻辣烫、酸菜麻辣烫、鸡汤麻辣烫等。

苏州骨汤麻辣烫培训内容：

1、汤底制作：主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

2、原料处理：主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

3、菜品穿串：主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

4、辣椒酱制作：主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

各位同学们想学习骨汤麻辣烫技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网骨汤麻辣烫技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。