苏州酸辣粉培训中心 苏州酸辣粉培训哪里正宗 苏州正宗酸辣粉培训费用多少钱，酸辣粉是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。一碗酸辣粉成本在粉条0.3元，汤锅料0.2元，纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十几种调味料0.2元，花生、肉沫0.3元，合计成本1.2元/碗。一碗酸辣粉零售价5元，利润70%，一般情况下，每天毛利就可达到1000元左右。下面学厨网老师为想学习酸辣粉技术的同学们介绍下苏州酸辣粉培训内容有哪些，苏州酸辣粉培训班学费多少钱等。

苏州酸辣粉培训种类：原汤酸辣粉、牛肉酸辣粉、牛杂酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、酸辣河粉、肉丝酸辣粉、排骨酸辣粉、牛肉面、热干面、鸭血粉丝、炸酱面、拉面、土豆粉等项目。学习费用一般在1000-2000元左右，课程分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员✲✲动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味。

苏州酸辣粉培训内容：

1、汤料：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

2、红油：主要系统学习如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。

3、香油：主要系统学习如何使用多种天然香料熬制酸辣粉香油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。

4、配菜：主要系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

5、肉臊子：主要系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识。

6、泡粉：主要系统学习如何用开水泡粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识。

7、煮粉：主要系统学习如何用开水烫粉。这里重点学习掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。

各位同学们想学习酸辣粉技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网酸辣粉技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。