【宜宾燃面培训】南京宜宾燃面技术培训班 南京宜宾燃面技术培训学校，四川特色面食之✲✲—宜宾燃面。在四川特色面食种类繁多，比如四川红烧牛肉、四川武胜猪肝面、四川成都担担面、四川勾魂面、四川内江牛肉面、四川资中兔儿面等在这些特色面食之中宜宾燃面成为了四川特色面食之✲✲，是四川面食中ZUI具特色的干拌面食之一。

一、南京宜宾燃面技术培训班简介：

四川特色小吃宜宾燃面，有人说，做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味佳肴。在寻找宜宾燃面培训的时候也是如此，我们知道市面上有很多“宜宾燃面”包括宜宾燃面培训的，但是其中大部分都是“不正宗”的。宜宾燃面的面选用的是水面（碱面）这个对于有点餐饮常识的人都知道，但是对于一些行外人的话几乎就不知道了。宜宾燃面的辅料是需要加上秘制红油辣椒，炒香碎花生，宜宾鸡米芽菜，蒜末，芝麻，香葱，炒香肉末等为辅料。吃上一口咸、香、鲜、辣、脆等味儿都出来了，尤其是吃到ZUI后一点的时候，盘子里剩下很多芽菜、肉末、花生混上那一口面，别提有多香了，分分钟都想再来一碗！

二、南京宜宾燃面技术培训项目有哪些：

红烧牛肉面(米线）、泡椒鸡杂面(米线）、红烧肥肠面(米线）、红烧排骨面(米线）、泡椒牛肉面、藤椒面、怪味面、重庆麻辣小面、宜宾燃面、杂酱面、成都担担面、姜鸭面、脆勺面、藤椒面、素椒牛肉面、勾魂面、四川凉面、酸菜肉丝面(米线）、三鲜鱿鱼面(米线）、酸萝卜老鸭面(米线）、香菇炖鸡面(米线）、滋补炖鸡面（米线）等。

三、南京宜宾燃面技术培训学习内容：

1、讲述各种面食培训的基础知识及发展。

2、讲解特色各类面食的分类、选料、配比、及加工。

3、实际操作面条培训品种所需调料的配制及加工。

4、实际操作原料的选购，加工技巧与过程。

5、实际操作面食品种的全部制作流程及传授各种技巧。

6、实际操作杂酱面培训成品的调料调制方法。

7、认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

8、店面经营的选址原则、采购途径。

四、南京宜宾燃面技术培训课程特色：

宜宾燃面是四川省宜宾市ZUI具特色的传统名小吃，该品原名叙府燃面，具有香气浓郁，重油重色，入口筋道酥脆的特点。旧称又油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。宜宾人早晨有吃面条的习惯，宜宾面条的臊子花色也是非常丰富的，有牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口蘑、杂酱、干筋、蹄花、炖鸡、辣鸡等一二十个品种。其中ZUI为出名的便是燃面了。在宜宾，你随便走进哪家面馆，都能尝到地道的燃面，✲✲好吃得让你舌头打结。宜宾燃面选用当地✲✲水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员，例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

五、南京宜宾燃面技术培训费用：

南京宜宾燃面技术培训费用，宜宾燃面短期速成班学习周期可能在3-7天左右，费用相对较低，大约在1000-3000元之间。标准培训班的学习周期可能稍长，内容也更为全面，包括宜宾燃面的制作工艺、配方、店面运营等。费用通常在3000-6000元之间，甚至可能更高。这类课程不仅教授制作技术，还可能包括食材采购、店面选址、装修指导等全方位的支持。学厨网宜宾燃面技术培训课程采用实践+理论相结合培训模式，注重学员自已实践，老师专业教学，学会给资料和配方。随到随学，学员自已操作，学习时间一般在3-7天左右，上课时间为上午9点到下午6点结束，学习时间不限。学厨网宜宾燃面技术培训课程从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

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