想学个好的烧烤技术怎么学 想学个好的烧烤技术去哪里学 想学个好的烧烤技术多少钱，如今的烧烤种类可谓是非常齐全了，从传统的烧烤到无烟烧烤从烤猪蹄到铁板烧，从烤海鲜到纸包鱼等等，对于想要开一家夜市烧烤的人来说，如此种类繁多的烧烤方式，以及烧烤的餐饮类别等都非常丰富，同时越来越多的朋友想开一家烧烤摊，自已没有技术不知道去哪里学习比较好。下面学厨网老师为想学习特色美味烧烤技术的同学们介绍下想学个好的烧烤技术怎么学，想学个好的烧烤技术去哪里学，想学个好的烧烤技术多少钱等相关学习资料。

一、想学个好的烧烤技术怎么学：

想学个好的烧烤技术怎么学，学厨网开设了特色烧烤技术培训课程，所有的课程项目都可以随到随学，学习时间是没有限制的，上午9点到下午6点为上课时间，没有节假日照样开课学习。学厨网特色烧烤技术培训课程让学员们系统学习和掌握原料、配料的选取、初加工与保存。肉类以及海鲜的处理，独特烤料的配制。学员实践制作工艺及管理流程等。学厨网的老师们都是经验丰富的烧烤大师，可以为你答疑解惑，让你的烧烤技艺得到提升。

二、想学个好的烧烤技术可以学到哪些种类：

1、烤制分类：韩式烧烤风味、新疆烧烤风味、东北烧烤风味、地方烧烤风味等；

2、禽畜肉串类：鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸡心、鸡脖子、鸡爪、鸡胗、鸡头、牛羊、猪肉串、猪蹄、鸭翅、鸭腿、鸭胸肉、脆骨、香肠、排骨、骨肉相连、彩椒牛柳、牛蹄筋、羊腰红肠等；

3、蔬菜/豆制品类：香菇、冬瓜、海带结、千张、干子白菜、生菜、菠菜、金针、茄子、黄瓜、番茄、土豆片、地瓜、胡萝卜、洋葱等；

4、水果类：烤香蕉、烤大枣、烤香瓜、烤苹果、烤哈密瓜、烤香梨、烤圣女果、烤猕猴桃、烤凤梨等；

5、主食类：烤饼、烤面包、烤馒头、烤花卷等；

三、想学个好的烧烤技术培训课程内容安排：

1、烧烤原料及香料的特点及作用；

2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；

3、调味料、调味酱的制作方法；

4、蔬菜类烧烤原料的预处理；

5、羊肉类烧烤原料的预处理；

6、鸡类烧烤原料的预处理；

7、鱼类烧烤原料的预处理；

8、烧烤原料的预处理；

9、火候的把握技术；

10、碳烤炉烧烤技术；

11、不同地区味型味道的调制技术；

12、烧烤原材料的保管、保鲜技术；

13、烧烤店选址技巧。

四、烧烤技术培训课程制作步骤：

1、准备食材有羊肉、鸡翅、姜、葱、蒜、洋葱、盐、蒸鱼豉油、黄酒、花椒粉、辣椒面、十三香、小茴香粉、孜然粉、味精、鸡粉、生抽、蚝油、蜂蜜、油。撒料有辣椒面20克、白芝麻10克、盐5克、孜然粉15克、黄豆5克、熟花生米5克、桃酥5克、麻辣鲜8克、味精5克、鸡粉3克、五香粉2克、白糖3克、白胡椒2克。

2、准备自己喜欢吃的食材，肉类需要腌制，蔬菜类直接串起来备用，把羊肉、鸡翅洗干净，羊肉切成小块放盆里，加入盐、蒸鱼豉油、黄酒，再加入适量清水，抓拌均匀。

3、再加入十三香、花椒粉、小茴香粉、孜然粉、辣椒粉，再打入一个鸡蛋抓拌均匀，加入一点生粉，抓拌均匀，再加入洋葱块、葱段、姜丝抓拌均匀腌制20分钟，串起来备用。

4、把鸡翅上面划花刀放盘里，加入姜丝、葱段、蒜片，再加入生抽、蚝油、黄酒、花椒面、盐、十三香、蜂蜜抓拌均匀，腌制半个小时，时间越长越入味。

5、制作撒料，把辣椒面、白芝麻、盐、孜然粉、熟黄豆、熟花生米、桃酥、麻辣鲜、味精、鸡粉、五香粉、白糖、白胡椒混合在一起，全部放进料理机中，打成粉撒料就做好了。

6、开始烤制，把木炭点着，等到木炭变红，看不到有火苗窜起时，温度就可以了，先把烤架上面刷一层油，把鸡翅和羊肉串放上面烤制。

7、烤制的时候火候要掌握好，要不时的刷一下油，防止粘连，不时的翻一下面，使鸡翅和羊肉串受热均匀，烤熟后撒上撒料就可以了。

8、蔬菜烤制的时候也是很有讲究的，温度要掌握好，水分多柔软的蔬菜可以直接放火上烤，像菌类、青椒等蔬菜，像土豆、茄子等含淀粉量多并且组织坚实的蔬菜，要先火烤，不然内部不容易烤熟。

五、想学个好的烧烤技术多少钱：

想学个好的烧烤技术多少钱，学习好的烧烤技术的费用因多种因素而异，包括学习方式、培训机构、课程内容、教学时长及教师资源等。学费通常在2000元至4000元不等，学习时间一般在3-15天左右，具体费用还需根据个人的学习需求和预算来选择合适的学习方式和培训机构。同时，在选择培训机构时，要综合考虑教学质量、师资力量、教学设施等多个因素，以确保能够学到实用的烧烤技术。

各位同学们想学习正宗烧烤技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网正宗烧烤技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。