【猪脚饭培训】南京猪脚饭技术培训班 南京猪脚饭技术培训学校，隆江猪脚饭是广东省✲✲的美食，得名于原产地--揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受人民的喜爱。

一、南京猪脚饭技术培训班简介：

猪脚饭是广东经典的小吃，属于粤菜潮菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。广东猪脚饭，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和蹄筋"筋、骨、肉的的错综复杂"体现得淋漓精致，真是大饱口福，果然名不虚传。

二、南京猪脚饭技术培训项目有哪些：

隆江猪脚饭、原味猪脚饭、麻辣猪脚饭、泡菜猪脚饭、酸菜猪脚饭、卤水猪舌饭、卤水猪耳饭、卤水猪头皮饭、卤水鸡翅饭、卤水鸭翅饭、卤水大肠饭、卤水鸭胗饭、卤鸡蛋、卤豆泡、卤水双拼饭、排骨饭、猪脚叉烧双拼饭、猪脚鸡腿双拼饭、猪脚猪肘双拼饭、猪脚排骨双拼饭、猪脚猪耳双拼饭、猪脚鸭腿双拼饭、猪脚拆骨肉双拼、猪脚狮子头双拼、去骨猪脚酱肉双拼饭、去骨猪脚护心肉双拼饭、去骨猪脚卤豆腐双拼饭、去骨猪脚卤猪排双拼饭、黄焖鸡、麻辣香锅、鸡公煲、脆皮鸡米饭、猪扒饭、土耳其烤肉拌饭、荷叶饭、把子肉、甏肉干饭、铁板饭、石锅拌饭、煲仔饭、木桶饭、卤肉饭、瓦罐煨汤、牛扒饭等。

三、南京猪脚饭技术培训学习内容：

1、学习原料、配料、设备认识：系统学习猪脚饭原料、配料、设备、工具的准备和使用技巧；

2、猪脚饭、卤水猪舌饭制作：系统学习猪脚饭、卤水猪舌饭制作；

3、卤水猪头皮饭、卤水鸭/鸡翅饭制作：系统学习卤水猪头皮饭、卤水鸭/鸡翅饭制作；

4、卤水大肠饭、卤水鸭胗饭制作：系统学习卤水大肠饭、卤水鸭胗饭制作；

5、卤鸡蛋、卤豆泡卤水双拼饭制作：系统学习卤鸡蛋、卤豆泡、卤水双拼饭制作；

6、项目实战开店指导：系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业。

四、南京猪脚饭技术培训课程特色：

隆江猪脚饭是一道源自广东省潮汕地区隆江镇的✲✲小吃，以其独特的卤水配方和口感而备受食客喜爱。猪脚经过精心卤制，肉质鲜嫩多汁，搭配米饭一同入口，令人回味无穷。猪脚饭入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，猪脚有丰富的胶质和蹄筋，“筋、骨、肉的的错综复杂”，无论是眼睛，还是嘴巴，都是很有福气的，果然名不虚传。制作猪脚的时候，要注意水开了之后在转入小火慢烧，隔一段时间后在翻一翻以防粘锅。如果有材料的话就在锅底加上一成竹编垫起就不会粘锅了，直接熬到肉软出锅。

五、南京猪脚饭技术培训费用：

南京猪脚饭技术培训费用，隆江猪脚饭技术培训的费用在1980-3980元不等。学厨网猪脚饭技术培训课程采用实践+理论相结合培训模式，注重学员自已实践，老师专业教学，学会给资料和配方。随到随学，学员自已操作，学习时间一般在3-7天左右，上课时间为上午9点到下午6点结束，学习时间不限。学厨网猪脚饭技术培训课程从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

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