【厨师培训】成人厨师培训班学费多少钱 成人厨师培训班价格表，很多成年朋友们看好餐饮行业，想学好厨师烹饪技术，将来从事厨师职业，或是自己开店创业，同时又想节约时间成本，于是学校专门开设了成人类厨师烹饪短期速成班课程，特色适合上班一族的同学们学习。那么问题来了，成人厨师培训班学费多少钱，成人厨师培训班价格表等，这些是大家比较关心话题，下面学厨网老师为各位同学们来介绍下。

一、成人厨师培训班学费多少钱：

成人厨师培训班学费多少钱，据学厨网了解到目前成人类厨师短期速成班的学费一般在2000-6000元左右，学习时间大部分在1-3个月左右。包括了厨师基础班的学费为3000-5000元，学习时间为一个月；厨师进阶班的学费为7000元左右，时间为两个月；厨师高JI班的学费为1万元左右，时间为3~6个月。家庭厨师培训班的学费在3000-4000元之间，学习时间为一个月；川菜培训速成班学费6000元左右，学习时间为1-3个月；湘菜培训速成班学费6000元左右，学习时间为1-3个月；粤菜培训速成班学费6000元左右，学习时间为1-3个月；川湘粤菜培训速成班学费10000元左右，学习时间为3-6个月；学员可以根据自身情况选择适合的培训课程，费用在整个培训行业中较为合理。

二、成人厨师培训班各个班别学习内容有哪些：

1、成人类家常菜速成班（学习时间1-2个月）：学习菜品有炒空心菜、蚝油生菜、地三鲜、干煸四季豆、虎皮青椒、木耳炒山药、酸辣土豆丝、白灼芥蓝、清炒香菇、松仁玉米、肉末茄子、椒盐金针菇、辣味荷兰豆、香辣外婆菜、小炒花菜、手撕包菜、鱼香茄子、酸辣白菜、小炒黑木耳、干煸土豆丝、小炒山药、油炯双冬、千张小白菜、豆角茄子、干锅萝卜、上汤娃娃菜、巧妇爽口茄、乡村爆脆藕、椒蒸毛芋等。

2、中餐烹饪速成班（学习时间2-3个月）：学习菜品有鱼香肉丝、麻婆豆腐、川味回锅肉、水煮肉片、山城辣子鸡、宫保鸡丁、小炒黄牛肉、毛氏红烧肉、酸辣腰花、晕酱丁、毛家红烧肉、梅菜扣肉、菊花鱼、玉米排骨汤、桂花山药、外婆小炒、夫妻肺片、口水鸡、椒麻鸡片、酸辣蕨根粉、老醋蜇头、椒盐土豆松、家常海参、酸辣鱿鱼筒、剁椒鱼头、锅巴回锅肉、香辣基围虾、脆椒鸡脆骨、小炒腊猪脸、小炒黑山羊、口味鱼头捞面、湘西✲✲鸭、腊味合蒸、小炒熏干、干锅杏鲍菇、干锅肥肠、鱼香茄子、水煮肉片、剁椒鱼头、毛豆烧鸡、孜然羊肉、小煎仔鸡、香辣蟹、豆花鸡片、酸汤肥牛、干烧翘嘴鱼、糖醋排骨、香辣美容蹄、黄豆焖猪尾、麻辣小龙虾、香辣鸭下巴、香辣兔丁、川味凤爪、香酥焗鳝片、腊味鳝鱼钵、宁乡口味蛇、干锅鸡汁笋、冷锅鱼、牛杂火锅、泰式茄段、沸腾虾、菊花鱼等。

3、川湘菜烹饪速成班（学习时间2-3个月）：学习菜品有荷香糯米蒸排骨、脆香鸡翅、麻辣小龙虾、鲤鱼肚兜、盘龙鳝、金蓉猪肚、风味吊烧虾、蛋黄焗茄子、锅仔三鲜、糖醋排骨、干锅童子鸡、东坡肘子、油焖大虾、葱酥鲫鱼、渝味牛筋、清汤鸡丸、干煸鱿鱼、芙蓉鸡片、毛哥老鸭汤、山椒毛肚、夫妻肺片、铁板鱿鱼须、湘村秘制藕丸、酸菜粉丝、毛血旺、酸辣腰花、干锅黄牛肉、酸汤鱼条、雪花丸子、万州烤鱼、川味鱼头粉、香辣小苏肉、大蒜烧鲶鱼、干煎两面黄、三鲜汤、血鸭、水晶虾仁、重庆烧鸡公、炝锅全鱼、干煸鳝鱼、葱爆膏蟹、八宝葫芦鸭、糟醉乳鸽、虾酿竹荪卷、锅贴银鱼、酸辣荔枝腰花、油炸菊花鳗鱼、火爆黄喉、雪里藏珍、啤酒武昌鱼、樟茶熏鸭、霸王虾、汤爆干鱿卷、红枣煨肘、锅蒸牛肉、咸蛋黄炒蟹、铁板牛柳、粉蒸泥鳅、麻辣子鸡、茄汁松鼠鱼、玫瑰锅炸、翡翠虾仁、黄焖鱼块、酸辣鱿鱼卷、湘西✲✲鸭、香辣猪手、鲜溜鸡丝、家常海参、红烩鸭舌掌、清炖三巴汤、银针汆虾仁、明炉烤脆螺、红油墨鱼花名册、剁椒玉腐盒等。

4、粤菜烹饪速成班（学习时间1-3个月）：学习菜品有三丝鱼肚、羌葱炒生蚝、翡翠鲈鱼球、白雪虾仁、蒜香排骨、富贵石榴鸡、金钱虾盒、紫金牛柳丝、栗子焖鸡、青柠焗肉排、干煎明虾碌、油泡双脆、西汁焗猪肝、煎焗鱼头煲、鲜菇炒虾球、锦绣鱼青丸、佛家罗汉斋、蒜子煀白鳝、炒麦穗鲜鱿、鲜笋生鱼球、三杯鸭、铁板黑椒牛柳、茄汁牛肉饼、山竹海鲜盒、脆炸沙尖鱼、雄鸡报晓（拼盘）、竹荪扇影（拼盘）、彩蝶恋花（拼盘）、蚝油焖鸡、子羌焖鸭、脆炸直虾、五彩鸡丝、凉瓜炒鸭片、竹笙百花卷、油浸鲈鱼、红烧海鳗、干炸虾枣、鲍汁扒豆腐、水瓜炒鲩鱼片、云腿穿鸡翼、炒桂花鱼肚、红烧海参、芙蓉干贝、金华玉树鸡、四宝炒牛奶、凤巢滑鸡丝、蝴蝶生鱼卷、五宝瓜盅、脆皮炸子鸡、翡翠凤尾虾、起全鸽炒鸽松、锅贴明虾、炒马鞍鳝片、芙蓉海鲜盏、鲍汁焗生蚝、核桃炒虾球、五彩香酥虾丝、仙鹤美景（拼盘）、孔雀开屏（拼盘）、大鹏展翅（拼盘）、江南百花鸡、麒麟生鱼块、锦绣松仁盏、柱侯酱焗鸭子、葱油焗乳鸽、威化纸鸡、吉列琵琶虾、荔茸百花脯、韭黄银芽炒鸡丝、鲜虾琼山豆腐、碧绿酿虾扇、十字笋炒鸽脯、芙蓉鸡片、玉簪田鸡腿等。

5、八大菜系烹饪速成班（学习时间3-6个月）：学习菜品有干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手、糖醋鲤鱼、宫保鸡丁(鲁系)、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭、肉末海参、香酥鸡、家常烧牙片鱼、崂山菇炖鸡、原壳鲍鱼、酸辣鱼丸、炸蛎黄、油爆海螺、大虾烧白菜、黄鱼炖豆腐、一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、一品豆腐、寿字鸭羹、拔丝金枣、文昌鸡、龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、GOU肉煲、五彩炒蛇丝、潮州卤鹅、潮州牛肉丸、水晶包、萝卜糕、猪肠灌糯米、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒蟹、干炸虾、东江盐焗鸡、东江酿豆付、爽口牛丸、酿豆腐、酿三宝、佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡。五碗✲✲：太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、扁肉燕。还有卦宴、文公菜、幔亭宴、蛇宴、茶宴、涮兔肉、熏鹅、鲤干、龙风汤、食抓糍、冬笋炒底、菊花鱼、双钱蛋茹、茄汁鸡肉、建瓯板鸭、峡阳桂花糕、霸王别姬、沛公GOU肉、彭城鱼丸、地锅鸡、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕、松子糖、玫瑰瓜子、苏式月饼、虾子酱油、枣泥麻饼、猪油年糕、小笼馒头、苏州汤包、桃源红烧羊肉、藏书白切羊肉、奥灶面、嘉兴肉粽、宁波汤圆、绍兴臭豆腐、舟山虾爆鳝面、湖州馄饨、龙井虾仁、西湖莼菜、虾爆鳝背、西湖醋鱼、冰糖甲鱼、剔骨锅烧河鳗、苔菜小方烤、雪菜大黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、荷叶粉蒸肉、黄鱼海参羹、彩熘全黄鱼、东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、干锅牛肚、平江火焙鱼、吉首酸肉、湘西外婆菜、换心蛋、糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳豆豉、臭豆腐、春卷、口味虾、糖油粑粑、火腿炖甲鱼、火腿炖甲鱼、火腿炖甲鱼、清蒸石鸡、清蒸石鸡、问政山笋、问政山笋、虎皮毛豆腐、香菇板栗、杨梅丸子、凤炖牡丹、双脆锅巴、徽州圆子、蛏干烧肉、清蒸鹰龟、青螺炖鸭、方腊鱼、当归獐肉、一品锅、中和汤等。

6、西餐烹饪速成班（学习时间6-9个月）：实践操作学习品种共计近100款精品西餐品种，涵盖有正宗西餐头盘、前菜、主菜、副菜、餐汤、蔬菜类菜肴、餐后甜品及饮品、沙拉类、煎物类、炸物类、意大利面类、浓汤类、主食类、披萨类、甜品类、西餐西点类、西餐烘烤类、烤物类、焗物类、炖菜类、汤类、小食类、特色主食类、饮品类、法式海味烹煮类、鱼羹类、熏烤类、意大利面类、铁扒类、冷盘类、蒸物类、锅物料理类、会席料理类、轻食类料理、甘味料理等。课程内容主要有汤类：法式洋葱汤、意大利蔬菜汤、匈牙利牛肉汤等，有二十多个汤类的做法；色拉类：法式尼斯色拉、德式土豆色拉、美式华尔街道夫色拉等三十多个色拉的做法；三明治类：法式火腿三明治、金枪鱼三明治等共二十多个三明治的做法；主菜类：法式迷迭香烩羊膝、美式BBQ烤肋排等六十多个主菜品的做法；配菜类：黄油煮土豆、普罗旺斯焗番茄等二十多种；汁水类：各式热汁冷汁千岛酱、红酒汁等二十多个酒饮种类；小吃类：牛肉沙爹串、芦笋牛肉卷等二十多个小吃品种。西式菜肴刀功技巧、刀工应用，西餐调味品及用途、基础汤、汤品类、西餐烧汁、芙蓉汤、蘑菇汤、罗宋汤、洋葱汤、番茄冷汤、西班牙冻汤、水果冷汤、米兰蔬菜汤、海鲜浓汤、泰式海鲜汤等几十种西餐汤料的加工成型等。共计学习有近一百余种全面的西餐料理烹调方法。

7、西点烘焙速成班（学习时间3-6个月）：学习品类有条莓、曲奇、手指饼干、酥点、肉松蛋糕、咸酥条、烫面戚风、水果芭林、黄金蛋糕、巧克力脆皮蛋糕、分蛋海绵、轻芝士、杯子重油、丹尼水果、酸奶玛芬、奥地利沙哈、芝士蛋糕、松饼、全麦土司、牛角面包、切片吐司、法棍、脆皮面包棒、全麦餐包、法式蒜香面包、贝果、德式碱水包、芝士可颂，丹麦、法式麦穗、欧式核桃、俄式干果、腰果杂粮、全麦面包、高钙养生包、香草奶油水果挞、焦糖布丁，法式焦糖布丁，面包布丁、香草奶油浮云卷、泡芙、巧克力蛋白饼、牛奶巧克力蜂蜜香蕉蛋糕、紫薯慕斯甜品杯、芒果慕斯、巧克力花生蛋糕、布列塔尼柳橙慕等。

8、咖啡饮品速成班（学习时间1个月）：学习品类有冰镇美式、鲜奶拿铁、摩卡拿铁、柠檬咖啡、香草拿铁咖啡、香橙咖啡、樱花拿铁咖啡、法式虑压壶咖啡、爱乐压咖啡、冰滴壶咖啡、聪明杯咖啡、手冲壶咖啡、虹吸壶咖啡、摩卡壶咖啡、比利时皇家壶咖啡、爱尔兰咖啡壶、皇家咖啡壶、土耳其咖啡壶、越南壶咖啡、卡布奇诺（冰、热）、原味拿铁（冰、热）、滋味拿铁（抹茶、红茶、可可）、美式咖啡（冰、热）、榛果拿铁、香草拿铁、咖啡摩卡（冰、热）、焦糖玛奇朵（冰、热）、热可可、浓缩咖啡、玛雅琪朵、馥芮白、浓缩康宝蓝、布雷卫、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡、港式原味奶茶、烧仙草冻、珍珠奶茶、网红波霸、焦糖奶茶、红茶拿铁、烤奶茶、红豆奶茶、布丁奶茶、芋圆奶茶、椰果奶茶、格雷三兄弟、茉莉奶绿、金凤乌龙、巧克力奶茶、芝士奥利奥、健康燕麦、爆珠奶茶、水果茶系列、金桔柠檬、手压爆柠檬、清爽蓝柠、一杯柠檬水、柠檬双响炮、芝士奶盖系列、乳酸果饮系列、冰爽气泡果饮系列、网红脏脏茶系列、芝士水果茶系列、草莓冰沙、芒果冰沙、西柚冰沙、蜜桃冰沙、香蕉冰沙、蓝莓冰沙等。

三、成人厨师培训班课程实操内容安排：

1、刀工技术：包括各种刀法的运用，如切、片、剁、雕等，以及花刀技巧。学员需要通过实操练习，掌握不同食材的切割方法和技巧，提高切配速度和质量。

2、火候掌握：火候是烹饪中至关重要的因素，学员需要通过实操练习，学会识别和运用不同的火候，如旺火、中火、小火等，以达到ZUI佳的烹饪效果。

3、烹调技法：包括烧、炒、蒸、煎、炸等多种烹调技法。学员需要通过实操练习，掌握每种技法的特点和操作步骤，学会根据不同食材和菜品需求选择合适的烹调技法。

4、经典菜品制作：学员需要学习并制作一些经典菜品，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、清蒸鱼等。通过实操练习，学员可以掌握这些菜品的制作流程和技巧，提高烹饪水平。

5、创新菜品研发：在掌握基础技能和经典菜品制作的基础上，学员还需要进行创新菜品的研发。这要求学员具备创新思维和实践能力，能够结合不同食材和烹调技法，创作出新颖、美味的菜品。

6、原料处理：学员需要学习如何正确处理和储存食材，确保食材的新鲜度和安全性。这包括食材的清洗、切配、腌制等环节的实操练习。

7、厨房设备使用与维护：学员需要学习厨房设备的正确使用方法和维护保养知识，确保设备的安全运行和延长使用寿命。这包括炉灶、烤箱、搅拌机等设备的实操练习。

8、厨房团队协作：学员需要了解厨房团队协作的重要性和方法，学会与同事之间的有效沟通和协作。通过实操练习，学员可以培养团队合作精神和领导能力。

9、面点制作：对于中式面点师或西式面点师来说，面点制作也是重要的实操内容之一。学员需要学习各种面点的制作方法和技巧，如包子、饺子、面包、蛋糕等。

10、食品雕刻与拼盘：为了提高菜品的艺术性和观赏性，学员还需要学习食品雕刻和拼盘技巧。通过实操练习，学员可以掌握各种雕刻方法和拼盘技巧，创作出精美的菜品艺术品。

四、短期厨师培训班一般都学哪些内容：

1、基础厨艺培训系列：学习《烹调工艺学》、《烹饪原料》了解烹饪基本功、原料初加工烹饪基本功学习学习各类刀法、花刀、颠勺盘饰、装盘技术等。

2、热菜实操培训系列：学习调味、调香、调色等技。学习川湘粤菜传统菜、各类经典名菜、酒店名菜、流行菜、特色菜、各式特色火锅中✲✲菜肴的制作技术。

3、特色菜肴培训系列：学习冷菜、卤水制作生猛海鲜、酒店特色菜食品雕刻、花色拼盘等制作技术巩固各项技能，学员实践针对不足之处再次教学。

4、宴席制作培训系列：学习宴席制作、烹饪强化训练、烹饪教师经验讲座、岗前职业规划培训、成本核算、餐饮管理等知识。

5、粉面培训系列：学习肠旺面、辣鸡面、大排面、红烧肉面、香菇面、猪脚面、鸭块面、肉沫面、脆臊面、清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、泡椒牛肉粉、黄焖牛肉粉、遵义牛肉粉、金沙牛肉粉、砂锅牛肉粉、兴义羊肉粉、水城牛肉粉等。

6、砂锅培训系列：学习鸡丁砂锅饭、红烧肉砂锅饭、牛肉砂锅饭、鸭块砂锅饭、鸡腿砂锅饭、腊肉砂锅饭、板筋砂锅饭、肉丝砂锅饭、肉园砂锅饭、三鲜砂锅粉、红烧肉砂锅粉、牛肉砂锅粉、鸭块砂锅粉、鸡腿砂锅粉、羊肉砂锅粉、大排砂锅粉、狗肉砂锅粉、肉园砂锅粉等。

7、小吃培训系列：学习酸辣粉、红油抄手、担担面、重庆小面、刀削面、牛肉拉面、重庆米线、重庆碗杂面、肥肠米线、蒜香小龙虾、麻辣小龙虾、泡椒小龙虾、辣卤小龙虾、鲜辣小龙虾、十三香小龙虾、鱼香小龙虾、油焖小龙虾、香辣小龙虾、脆皮炸鸡翅、脆皮炸鸡腿、鸡肉汉堡、炸土豆、炸鸡排、炸鸡柳、水果沙拉、冰淇淋、汉堡、脆皮烤鸭、卤鸭胗、凉拌鸭舌、麻辣鸭肠、三鲜鸭架汤、干锅鸭掌、五香鸭翅、麻辣鸭头、香辣鸭脖等。

8、夜宵培训系列：学习麻辣牛蛙火锅、泡椒干锅牛蛙、开胃酸菜牛蛙、香辣干香牛蛙、石锅生烹牛蛙、养身奶汤牛蛙、养颜金汤牛蛙、沸腾玉石牛蛙、椒麻馋嘴牛蛙、麻辣鱼头火锅、麻辣片片鱼火锅、麻辣毛肚火锅、麻辣鸭肠火锅、麻辣鳝鱼火锅、麻辣泥鳅火锅、麻辣肥肠鱼火锅、麻辣螺丝鸡火锅、麻辣豆皮火锅、烤生蚝、烤扇贝、烤脑花、烤鱿鱼、烤蔬菜、烤大虾、烤花甲、烤鲫鱼、烤肉串、干锅牛肉、干锅香辣蟹、干锅香辣虾、干锅排骨、干锅牛蛙、干锅毛肚、干锅鸡、干锅蹄花、干锅鹅掌翅、豆花烤鱼、麻辣时蔬烤鱼、番茄纸包鱼、香辣时蔬烤鱼、时尚水果烤鱼、泡椒烤鱼、三椒烤鱼、孜然烤鱼、蒜香烤鱼等。

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