【卤肥肠培训】南京卤肥肠技术培训班 南京卤肥肠技术培训学校，卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜，卤肥肠的口感相当软糯，弹韧口感中混着粗犷香气，丰满油脂瞬间扑上了舌尖，身心瞬间酥软。

一、南京卤肥肠技术培训班简介：

卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜。制作原料是大肠、老卤水等。有美食爱好者曾说：肥肠，才是吃货的接头暗号，在通往肥肠的路上，全是兄弟，没有敌人。“肥肠虐我千百遍，我待肥肠如初恋”，肥肠特有的味道，对爱肠人来说这种体验一定必不可少。卤肥肠其关键还是肥肠的处理和卤水的调配。

二、南京卤肥肠技术培训项目有哪些：

香辣卤肥肠、五香爆汁肥肠、麻辣卤肥肠、特色烟熏大肠、熏酱、麻辣鸭货、卤猪头肉、卤猪蹄、卤猪尾、猪耳朵、卤肘子、卤肥肠、卤猪肝、五香卤鸡、坛子鸡、香草鸡、椒麻鸡、卤鸭、酱鸭、桂花鸭、无为板鸭、卤牛肉、卤百叶、牛蹄筋、卤豆干、芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻等。

三、南京卤肥肠技术培训学习内容：

1、讲解热卤肥肠的特点及热卤肥肠的流行趋势等入门必备常识。

2、了解和认识热卤肥肠制作工具的使用方法和特点。

3、热卤肥肠原料的认识和选择技巧。

4、热卤肥肠的基本知识、器具、热卤肥肠的制作方法。

5、热卤肥肠的制作原理、方法技巧和注意事项。

6、传授热卤肥肠的制作技术及保存方法。

7、反复练习热卤肥肠课程的制作全过程。

8、讲解制作注意事项及设备保养。

9、热卤肥肠投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

10、热卤肥肠调味品及原料的货源渠道。

四、南京卤肥肠技术培训课程特色：

学厨网卤肥肠的主要食材是猪大肠，这是一种具有独特风味和口感的食材。猪大肠在烹饪前需要经过严格的清洗和处理，以确保其卫生和口感。优ZHI的猪大肠是卤肥肠美味的基础。学厨网卤肥肠经过长时间的卤制，口感变得软糯，同时吸收了卤汁的精华，香味浓郁。这种口感使得卤肥肠在咀嚼时能够充分释放其独特的香味和风味。尽管名为“肥肠”，但经过精心卤制的肥肠并不会给人油腻的感觉。相反，其肥润的口感与卤汁的香浓相得益彰，让人回味无穷。学厨网卤肥肠的卤香味恰到好处，既不会过于浓重而掩盖了肥肠本身的香气，也不会过于清淡而缺乏风味。这种适中的卤香味使得卤肥肠成为一道老少皆宜的美食。

五、南京卤肥肠技术培训费用：

南京卤肥肠技术培训费用，一般来说学习卤肥肠技术的费用可能在2000-3000元不等。学厨网卤肥肠技术培训课程采用实践+理论相结合培训模式，注重学员自已实践，老师专业教学，学会给资料和配方。随到随学，学员自已操作，学习时间一般在3-7天左右，上课时间为上午9点到下午6点结束，学习时间不限。学厨网卤肥肠技术培训课程从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

各位同学们想学习卤肥肠技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网卤肥肠技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。