【鸡公煲培训】南京鸡公煲技术培训班 南京鸡公煲技术培训学校，鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。

一、南京鸡公煲技术培训班简介：

鸡公煲它是重庆的烧鸡跟重庆的干锅鸡在别的地方的一种称呼而且是一个杂交变种，它香气浓烈肉质嫩，容易入味，这种形式非常的独特，还能根据消费者的口味还有各个地方的需要作调整。鸡公煲被分为三种味型，分别是微辣、中辣和重辣。烧鸡公它也是重庆跟四川那边地方的一种汉族的传统菜，那为什么要叫烧鸡公而不叫它烧公鸡呢，那是因为那边的方言都是把公鸡叫成鸡公。重庆鸡公煲不但融入了火锅那种经营模式，而且还具备着吃不腻、百吃不厌的特色。还给人一种越吃越是好吃的感觉。

二、南京鸡公煲技术培训项目有哪些：

原味鸡煲、重庆鸡煲、麻辣鸡煲、香辣鸡煲、鸭煲、红焖羊肉、羊蝎子火锅、大盘鸡、迷踪蟹、小龙虾、螺丝、麻辣蟹爪、酸菜鱼、剁椒鱼头、毛血旺、老公鸡抗大枪、闷缸居、香辣牛骨、大盘骨、大骨头、麻辣兔头、瓦罐、农家扣碗、地锅鸡鱼等、碳锅鸡鱼等、锅仔、手工饺子、黄焖鸡米饭、盖浇饭、重庆鸡公煲、涮牛肚、沙县小吃、麻辣香锅、三汁焖锅、炒海鲜、清蒸鱼、东北铁锅炖、椒麻鸡、盐水鸡等。

三、南京鸡公煲技术培训学习内容：

1、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

2、原材料的前期处理和制作。

3、搭配菜的选择、处理方法、主料的腌制及处理方法。

4、培训红油、高汤的的制作及保管，培训烧鸡公的制作方法及火候掌握，反复练习，掌握。

5、鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。

6、系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

四、南京鸡公煲技术培训课程特色：

学厨网鸡公煲以土公鸡为主要原料，搭配黄瓜、洋葱、土豆、辣椒、姜等多种食材，这些食材的选择和搭配使得鸡公煲的口感和风味更加丰富多样。学厨网鸡公煲的制作过程讲究火候和调料的搭配。一般先将鸡肉切成块，经过焯水去腥后，再用多种香料和调味料进行腌制和炒制，ZUI后加入清汤或高汤煨制而成。这种制作方法使得鸡公煲的肉质酥嫩爽滑，口感醇厚。学厨网鸡公煲的口味可根据个人喜好进行调整，分为微辣、中辣、重辣等多种味型。这种灵活多变的口味设置满足了不同人群的口味需求。学厨网鸡公煲的风味独特，主要体现在其浓郁的香气和麻辣鲜香的口感上。香辛料的味道充分渗入鸡块中，使得每一口都充满了香气和辣味，令人回味无穷。

五、南京鸡公煲技术培训费用：

南京鸡公煲技术培训费用，鸡公煲技术培训的费用大致在1500元至3800元之间不等。学厨网鸡公煲技术培训课程采用实践+理论相结合培训模式，注重学员自已实践，老师专业教学，学会给资料和配方。随到随学，学员自已操作，学习时间一般在3-7天左右，上课时间为上午9点到下午6点结束，学习时间不限。学厨网鸡公煲技术培训课程从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

各位同学们想学习鸡公煲技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网鸡公煲技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。