【火锅米线培训】南京火锅米线技术培训班 南京火锅米线技术培训学校，火锅米线顾名思义，它就是一碗用火锅底料煮出来的米线，加上嫩嫩的毛肚，抑或肥牛，午餐肉，抑或虾饺，肉丸，各式荤菜任君选择，再配上豆芽，海带节，切成一溜溜的木耳丝，还有腐竹，白菜，韭菜，后撒上葱花，这便是一碗火锅米线。红红的汤底，各色素菜在碗中围成一圈，搭配出的颜色着实好看，先是色已诱人百般，再闻一闻，香气扑鼻，辣子的味道直窜入脑，让人为之一振，精神百倍。

一、南京火锅米线技术培训班简介：

火锅米线即重庆火锅米线，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。到目前，已开发四种火锅米线系列，分别是：麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。四种系列味型各有特色，能满足大众不同的口味需求。集中了云、贵、川复合的口味类型，满足不同地域人群的口味需求。

二、南京火锅米线技术培训项目有哪些：

毛肚火锅米线、鸭肠火锅米线、酸菜火锅米线、酥肉火锅米线、菌菇火锅米线、砂锅米线、过桥米线、花甲米线、火锅米线、花溪米线、上汤米线、豆花米线、凉拌米线、麻辣米线、三鲜米线、酸菜米线、水瓢火锅米线、锡纸花甲米线、酸辣粉、重庆小面、罐罐米线等。

三、南京火锅米线技术培训学习内容：

1、调料及香料识别；

2、菜品及调料的采购技巧；

3、高汤材料的熬制及保管；

4、红油配方及炼制工艺；

5、臊子的炒制流程；

6、碗底的配方及调料制方法；

7、店面装修设计，选址开店指导；

8、专家讲解开店流程及经营管理。

四、南京火锅米线技术培训课程特色：

重庆火锅米线传承了重庆火锅的麻辣鲜香特色，通过精心调配的汤底和丰富的调料，使得米线充分吸收了火锅的精髓，口感麻辣鲜香，令人回味无穷。目前推出的火锅米线有多种口味，如麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列和特色风味系列等，以满足不同人群的口味需求。火锅米线的主要食材包括米线、辣椒、菌菇、酸菜等，同时还会配以经典的火锅配菜，如毛肚、鸭肠、猪蹄、酥肉等，使得整道菜品食材丰富，营养均衡。火锅米线在原料的选择上非常讲究，如米线选用✲✲大米精制而成，口感细腻爽滑；火锅配菜也多为新鲜、✲✲的食材，确保了整道菜品的品质。

五、南京火锅米线技术培训费用：

南京火锅米线技术培训费用，火锅米线技术培训的费用大致在1800元至6800元之间不等。学厨网火锅米线技术培训课程采用实践+理论相结合培训模式，注重学员自已实践，老师专业教学，学会给资料和配方。随到随学，学员自已操作，学习时间一般在3-7天左右，上课时间为上午9点到下午6点结束，学习时间不限。学厨网火锅米线技术培训课程从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

各位同学们想学习火锅米线技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网火锅米线技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。