【西点培训】西点蛋糕烘焙培训学校哪个好 烹饪西点专业的学校有哪些，蛋糕市场发展很迅速，尤其是在人们生活水平提高的情况下，越来越多的人重视生日这一节日，过生日已经成为一种时尚，这一天可以邀请亲朋好友聚一聚，而生日蛋糕当然必不可少。此外随着蛋糕行业的发展，蛋糕种类也在增多，不仅仅局限于生日蛋糕，现在已经出现各色小蛋糕作为日常饮食甜点等，因此现在创业者投资经营蛋糕店是一项不错的项目。很多同学想学习西点蛋糕烘焙技术不知道去哪里学习比较好，下面学厨网老师为大家介绍下西点蛋糕烘焙培训学校哪个好，烹饪西点专业的学校有哪些，西点蛋糕烘焙培训产品系列有哪些，西点蛋糕烘焙培训班课程内容有哪些，西点蛋糕烘焙培训班学费多少钱等。

一、西点蛋糕烘焙培训学校哪个好：

西点蛋糕烘焙培训学校哪个好，学习西点蛋糕烘焙培训学校有港焙西点学校、王森西点蛋糕学校、广东东南蛋糕培训学校、法南西蛋糕培训学校、山东蓝翔蛋糕学校、广东刘清蛋糕培训学校、刘科元蛋糕培训学校、深圳市森派职业培训学校、深派蛋糕培训学校、食为先西点培训学校、食尚香西点培训学校、煌旗小吃培训学校等。西点蛋糕烘焙培训学校哪个好，学厨网提供多种类型的烘焙课程，包括面包、蛋糕、饼干、甜品等制作技术，以及咖啡、饮品等饮品制作技术。

学厨网西点培训种类有海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕、布朗尼蛋糕培训、彩虹蛋糕培训、芝士蛋糕培训、微波炉蛋糕培训、熔岩蛋糕培训、奶源蛋糕培训等多种。学厨网西点烘焙学校提供的课程设置非常丰富，初级烘焙课程适合初学者，中级和高级烘焙课程可以满足学生和学员不断提升技能的需求。同时，学厨网西点烘焙学校还提供创业班和私房班等特色课程，帮助有创业需求的学生和学员掌握一技之长，实现创业梦想。

二、西点蛋糕烘焙培训产品系列有哪些：

1、调理面包：相思红豆、菠萝、甜甜圈、芝士香肠/汤种、乳酪、肉松、冬之恋、芝士球、杂粮培根、蔓越莓餐、披萨、芝士软棒、帕尼尼、汉堡、墨西哥提子、黑糖摩卡、台式菠萝、北海道吐司、芝士三明治、冰面；

2、丹麦系列：手撕面包、千层雪✲✲、海苔卷、黑糖吐司；

3、饼干点心：丹麦牛角、丹麦披萨、泡芙、流心芝士塔、蛋黄莲蓉/豆沙、牛油曲奇/葡式蛋挞；

4、常温蛋糕：海绵蛋糕、肉松小贝、寿司卷、黑旋风、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、老婆饼、蛋黄酥；

5、软欧面包：格拉乳酪、酒酿桂圆、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋风、茶香本色、芒果芝心、卡门贝尔、法式修酪、法式巧克力、红菊乳酪、热情火龙果、海盐起司面；

6、慕斯芝士：海绵蛋糕、海洋之心、火锅慕斯、戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林、香草可可、抹茶蛋糕、抹茶欧培拉、提拉米苏、手指饼、芒果千层、冻布丁、草莓圣代、经典双拼芝士、焦糖烤布丁、豆乳盒子、樱花乳酪慕斯、美式重芝士、日式轻芝士；

7、韩式裱花：芍药(开放式、闭合式）、树叶、奥斯丁玫瑰、康乃馨、棉花、玫瑰花、腊梅、山茶、牡丹花、毛茛、五瓣花、仙人球、桨果、寒丁子、蕨类等、裱花嘴的使用以及角度的变化，韩式奶油霜和韩式米糕的制作，整体蛋糕组装以及小技巧；

8、翻糖蛋糕：玲兰花、马蹄莲、玫瑰花、仿真树叶、香水百合、绣球花、樱花、康乃馨、长颈鹿、小猪、轻松小熊、擀平糖衣的技巧、糖衣覆盖、糖衣抹面、基本的模具使用方法、各种小花、各种手提包、各种蝴蝶结、各种卡通等各种造型、圣诞树、海绵宝宝、比基尼、奶瓶、小鱼、米奇、新郎、新娘、杯子蛋糕胚子饼干配方、食用干佩斯、翻糖配方制作、练习的干佩斯制作练习的翻糖；

9、网红生日蛋糕：各式加高款蛋糕（滴落、溶洞蛋糕系列）Ins风、手绘转印、油画、花卉、祝寿、刺绣、双层、花篮、数字等蛋糕系列、渐变色蛋糕系列、各式芭比娃娃蛋糕（婚纱蛋糕比较耗时）、戚风蛋糕胚制作、星球蛋糕系列、各种花边、文字、造型、花卉挤法、曲奇玫瑰挤法、云朵边、贝壳边、水滴边、串珠边、U字边、V字边、N字边、花边、裙摆波浪边、寿字简体及繁体的写法、生日快乐、各种造型蛋白糖的制作、甜甜圈麦芬的制作及装饰、彩色巧克力装饰片的制作方法、艾素糖的制作方法及装饰、星球蛋糕色彩搭配、渐变色奶油调制方法、巧克力及奶油淋面的调制、雾霾色等ins风彩色奶油调制、油画风奶油色彩调配及小抹刀的使用技巧、星球蛋糕胚抹法、小汽车蛋糕胚抹法、各式高矮圆形胚抹法、快速抹胚技巧及方法。

三、西点蛋糕烘焙培训课程内容安排：

1、花环蛋糕、小清新自然系豆沙蛋糕、星嘴花芯、各色花芯、成品蛋糕组装；

2、威化纸插件:（叶子，雏菊）剪、插、喷、点各种操作:葡萄风信子制作，挤推收技巧手法，各种花芯，成品蛋糕的造型装饰；

3、双层威化纸蛋糕，芍药花剪、插、喷、点各种操作，四瓣花花瓣分布均匀，含苞到开放的层次，花型造型摆放，正方形成品蛋糕设计与组装；

4、棱形威化纸蛋糕，临摹力度技巧，刮刀装饰，刷头发的力度、方向、深浅、小花苞、韩式裱花高级技术3D浮雕的蛋糕工艺制作；

5、裱花设备认识，使用以及选购，维护技巧；

6、裱花全套工具，各类原材料认识，各类奶油的分类，选购与打发技巧；

7、各种奶油口味调制方法与技巧，制作蛋糕胚；

8、烤箱的认识，使用以及选购，维护技巧；

9、戚风，海绵蛋糕胚制作方法和要领，各种口味搭配及注意事项；

10、4寸，6寸，8寸，10寸，16寸蛋糕胚配比及烘烤技巧；

11、翻糖的基础理论知识，材料和工具的认识；翻糖膏的认识讲解以及粘合剂配方制作；

12、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，调色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，（包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面）；

13、制作花卉的原材料（干佩斯）的制作和储藏方法；花瓣和叶片的的染色、刷色、晕染技巧；

14、运用竖立按压的手法制作糖花装饰和插花的技巧等等；

15、卡通公仔骨架搭建的理论知识，调色配色公仔，配件，盖胚制作方法；

16、花茎模具认识和铁丝型号的分析；硅胶模具的运用技巧以及调色技巧；

17、小梅花的认识、定型方法以及铁丝穿花瓣技巧；

18、澳斯汀花的认识、制作方法以及切模的认识；

19、玫瑰花，绣球花等等的制作方法，保存储藏方法和注意事项；

20、运用干佩斯、糖膏、糖霜的制作、调色技巧及组装方法制作花瓶、花盒成品的方法；实操品种翻糖配件制作，盖胚，玫瑰花，绣花球，奥斯汀花，小梅花，浆果，卡通翻糖公仔，翻糖花卉系列，翻糖花篮系列花瓶花盒系列；

21、面包按照面粉、油脂、馅料以及制作方法的不同，可分为调理面包、吐司面包22、丹麦（起酥）类、欧式面包（健康类）五个基本种类；

23、掌握常用的打面方法操作流程以及注意事项（快速法、中面法的讲解与区别、以及面团的配方计算）；

24、常用的整形手法操作流程以及注意事项（圆形、圆柱形、橄榄形）的操作与注意事项；

25、不同种类面团打发、整形、发酵、加工、各类开酥方式、各种馅料制作；

26、表面装饰：泡烘焙碱水，撒烘焙盐等技巧、烘焙技巧的掌握；

27、天然酵母种制作、贮存工艺的学习；

28、各类产品成本核算与市场报价解析。

四、西点蛋糕烘焙培训班学费多少钱：

西点蛋糕烘焙培训班学费多少钱，西点蛋糕烘焙培训班的学费因多种因素而异，包括课程类型、学习时长、机构类型、地理位置以及所提供的额外服务（如材料费、住宿费等）等。以下是对西点蛋糕烘焙培训班学费的一般概述：

1、西点蛋糕烘焙初级课程：对于初学者来说，初级西点蛋糕烘焙课程通常涵盖基础理论、工具使用及基本烘焙技能的教学。这类课程的学费一般在3000元至8000元人民币之间，具体取决于课程的详细内容和时长。

2、西点蛋糕烘焙中高级课程：中高级专业课程则更为深入，除了进阶技能外，还可能包括行业趋势分析、店铺运营管理等实用内容。这类课程的学费相对较高，大致在10000元至30000元人民币区间，甚至更高。

3、西点蛋糕烘焙短期班：培训时长从3个月到半年不等，学费在8000元至10000元人民币不等。这类课程适合想要快速掌握基础技能的学员。

4、西点蛋糕烘焙长期班：培训时长一般是1至3年，学费在20000元至30000元人民币不等，甚至更高。长期班提供更全面的教育和培训，适合有志于成为专业烘焙师或西点师的学员。

综上所述，西点蛋糕烘焙培训班的学费因多种因素而异，具体金额需要根据课程类型、学习时长、机构类型、地理位置以及所提供的额外服务等因素综合考虑。建议有意参加培训的学员在选择时仔细比较不同机构和课程的优势和劣势，结合自身需求和预算做出明智的选择。

各位同学们想学习西点蛋糕烘焙技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网西点蛋糕烘焙技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。